川西捞餐饮管理有限公司成立于2015年1月，是一家经营健康无烟四季火锅的特色餐饮加盟企业。创立之初，公司总部设立于著名的风筝之都——山东省市，2016年公司总部迁至首都北京。川西捞火锅自成立伊始，就确立了“做健康餐饮，创百年品牌”的品牌定位。高擎“绿色”、“健康”两面旗帜，彻底颠覆传统火锅业。坚持守正出新的理念，坚持清鲜淡爽的风味特色，坚持精细入微的制作手法。
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