白酒工业是食品工业的重要组成部分，从白酒市场现状解析了解到，一向具有白酒行业风向标之称的五粮液、茅台也相继释放出业绩回暖的信号。我国是白酒生产和消费大国，虽然在三公消费政策、葡萄酒、啤酒等冲击下，白酒的销售份额在缩减。但据了解，从贵州茅台、五粮液、泸州老窖等酒企向外释放的信号来看，其渠道库存已经消化到合理状态。公开数据显示，2015年1-9月，中国白酒产量同比增长5.53%，这也是白酒市场回暖的一个标志。 据白酒行业知名解析师指出，主流公司的业绩增长、库存降低以及白酒产量的增长，都反映出行业的冷暖变化。其实国内白酒市场在经历了三年探底后，白酒原有疲软政务消费由商务消费和自饮消费弥补，渠道信心回升。众多酒业在采取了去库存、控量保价的政策后，市场供求关系取代以往厂家主导产品的价格体系，现在管控效果已经出现。
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