超市吃上特色：
1、以自助服务、一次结算为经营方式。
2、以食品和日常用品为主要经营品种。
3、以大量销售为经营原则。
4、以低费用、高周转为经营特色。
5、以廉价销售为经营方针。
连锁超市在价格体系上实行低价格、低利润、高周转经营；在销售方式上采取开架售货，顾客自选的方式，适应大量消费、大量销售、大量流通的新型零售流通手段。这正是促进零售商业和流通机构、现代化、体系化的“流通革命”
超市市场定位：
1、消费群体定位
定位主要的消费群体之后，需要分析主要消费群体对于购物空间的喜好，从而着手进行超市设计。如：精品超市面临的主要是年轻的消费群体，他们注重购物的体验感、新鲜感，好玩，时尚可能是他们的关注重点。
不同的消费群体关注的重点有所不同，这也是做超市设计方案需要考虑的因素。例如，小型生活超市面临的顾客以中老年居多，他们会比较关注商品价格。水果超市的消费群体以年轻人为主，他们则更注重时尚。根据消费群体的关注点，可以选择合适的设计风格与策略。
2、商品类别定位
在我们印象中，超市似乎就是华润万家，永辉，天虹等等。但超市其实分为很多种，除了这类大型的生活超市外，还有便利店、生鲜超市、水果超市、杂货超市等等。每一种超市所经营的商品类别不同，也可以说是侧重经营的品类不同，根据不同品类消费者的需求，对应的超市设计也要满足消费者不同的需求。
3、价格策略定位
在这个消费升级的时代，有人已然开始思考起消费降级，似乎“实惠”是超市经营一个亘古不变的话题。超市商品的价格策略，是影响超市经营的一个重要因素。利润高低不一的商品，实则起着相辅相成的作用，利润高以更好的促进盈利，利润低的商品有时可以用来引流等。
4、服务理念定位
细心发现，大超市之所以做得大，其实很大一部分归因于服务好。简单的商品陈列与售卖方式，只适用于传统零售物资缺乏时期，在这个物资丰足的年代，除了实惠的、质量好的商品外，服务也是让顾客产生粘度最好的方式。在服务开外，我们作为超市设计者应该考虑的问题就是，怎样为顾客营造一个轻松舒适、有温度的购物环境，拉近顾客与经营者之间的距离，这是超市设计方案需要呈现的东西。
