北京鼎仙阁餐饮有限公司是一家以祖传秘制老鸭汤和秘制烤鱼为主要经营项目的特色餐饮企业，公司成立于2007年，一直致力于老鸭汤与秘制烤鱼的研发与创新，老鸭汤是清朝末期宫廷御厨将御膳老鸭汤传入民间，“鸭咪”老鸭汤经鼎仙阁人悉心研究融入独特秘制配方流传至今，本公司经过几年的不断创新，在保留传统配方的基础上，结合现代人的饮食习惯，研发出属于本公司知识产权的“鸭咪”品牌的老鸭汤。
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