李记鱼庄火锅，一种营养成分极高的食物，而李记鱼庄火锅的腌鱼更是在保留了鱼鲜味的基础上提高了对钙、钾、镁的吸收。李记鱼庄火锅采用的四川老坛腌制鲜味，一改油炸，炭火烤制等流失的鲜鱼的营养，使李记鱼庄火锅的鱼火锅味道鲜美，细腻，爽滑的同时吃出来的是健康。 当下，虽然西餐在中国也颇受欢迎，但是，要说真正的大众化餐饮美食，还应该当属李记鱼庄火锅，因为李记鱼庄火锅更加符合中国人的饮食习惯和口味要求。李记鱼庄火锅，用中国本土特色打造出属于中国人的特色美食。 李记鱼庄火锅，用红火的发展势头向人们昭示中国餐饮的巨大魅力和源源不断的市场吸引力以及强大的生命力! 李记鱼庄火锅采用传统的美食煨制工艺，遵循中国药食同补的养生理念，使用特制的容器，放入精心选配的食才和中药材料包，配加适量纯净水，用锡纸封住口放进特制的容器内，通过这样的无添加剂慢慢煨制的过程完好的保留了食物的营养成分，秘制料包令食材迅速酥烂入味，浓香入骨，色香味美、香气诱人。
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