品牌介绍：
欧文西点致力于成为“公众舌尖上的西点王国、顾客心目中的休闲伴侣”，坚持技术领先、品质第一、顾客至上的原则，持续做好产品创新、品质监控、优质服务，努力塑造高附加值的消费体验。我们会一直给大家带来健康与美味，是一份快乐的、值得毕生投入的事业，让我们在欧文这个大家庭里，相互学习、相互成长，一起付出汗水、一起分享成功的喜悦，是一个值得投资的项目。
烘焙是一种艺术，欧文西点带着对西点艺术的较好追求，从揉制面团、发酵到烘烤，都能感受到烘焙文化的传统与追求完美的精神，公司专门聘请法国、日本、台湾等各国的面包和西点师傅做技术顾问，与齐聚欧文的国内各地高级西点师联合为顾客奉献与众不同的，经典的欧文西点，打造健康美味的秘密。
选址建议:
1、地理细分：
首先，如果蛋糕店位于学区，以学校师生及教职工家属为主要消费市场。其次，附近的居民也是消费市场之一。
2、人口细分：
一方面，学校学生人口数量大，年龄主要集中在18—26岁，生活经济来源主要来自父母提供，有小部分同学通过兼职赚取额外的零花钱，但是赚得也不多，总的来说，消费不起太贵的烘焙产品。另一方面，附近居民以普通居民为主，大多数人不会消费价格比较昂贵的烘焙糕点。
3、心理细分：
一方面，首先，大学生思想新潮，比较容易接受新鲜事物，也乐于尝试。其次，学习之余，需要有一个空闲的时间来放松、缓解压力。再次，大学正值恋爱的年龄，学校情侣众多，需要营造浪漫的好去处。另一方面，附近的居民也有儿童群体，周末需要与父母放松，共度天伦之乐的好去处。
定位人群:
1、企事业上班族：
据调查上班族主要以速食作为解决日常三餐的方式，而在早餐方面，面包是他们必不可少的速食品，并且上班族有比较稳定的工资，商品价格的变动，对他们需求弹性较低，因此，上班族这部分消费群体可作为本烘焙蛋糕店的固定消费者。此消费群体由于工作的压力较大,，需要有一个空闲的时间缓解自己的压力，就这一情况我们可推出特色服务DIY蛋糕制作。
2、高校的在校学生：
在校大学生思想新潮，比较容易接受新的东西，同时大学的高等教育让学生对新生事物的理解异于其他群体。并且，减肥是我们大学生一直追求的，所以我们将推出的有机蔬菜蛋糕这一新鲜口味是非常符合我们当代大学生需求。
3、喜爱浪漫的小情侣：
情侣必定逃不开浪漫一说，心意成为赢取女孩芳心的主要筹码。所以在一些节日里男孩们送什么样的礼物给女朋友成了他们头疼的事。这就是一大潜在需求，所以我们除了DIY蛋糕，本蛋糕店还推出 DIY 巧克力和DIY饼干，可作为一些小情侣在一些节日里制作来当作礼物相赠。
4、80 后、70 后妈妈：
如今的家长是孩子为宝，简单的玩具已经不能满足孩子玩耍的需求，因此，DIY蛋糕制作也为孩子家人提供了一个游玩的场所。
