蓉少爷川香米线是蓉膳坊餐饮集团旗下品牌。蓉少爷川香米线是新贵品牌，只选来自剑阁的土鸡煲汤，只选来自麻姑的米线煮制。鸡汤鲜美，自制米线，鱼片酸爽，干拌酸辣，道道惊艳。多年来，蓉少爷川香米线结合米线自身的口味特点，融入自己的厨艺，开发出了六十多种米线品种。如酸菜蹄花米线、酸菜蹄膀米线、酸菜鸡腿米线、泡椒猪肝米线、泡椒腰花米线、泡椒胗花米线、番茄鸡蛋米线等等。蓉少爷川香米线思想符合了中国人“天下大同”的民族特质，同时也非常符合中国的文化传承。古人云“相由心生”，外在的东西一定由其内在的修养所决定，汤中普通的原始食材饱含的却是经营者营养膳食、健康安全、科学饮食理念的精髓，那沁入心脾的汤中香气是经营者呕心沥血的结晶。
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