2013年,因为爱情，创始人丁伟伟毅然辞去工作，从杭州来到芜湖这个陌生城市陪女友读大学。2013年4月26日，第一家丁先森在大学城纬七路开业，只因为她爱喝奶茶。创始人丁伟伟希望这间奶茶店像自己一样，陪在她的身边给她甜蜜和温暖。所以取名丁先森。正是这种爱让创始人丁伟伟对产品倾注所有，坚持独立自主的产品研发，为顾客提供更优品质的格调，更细致亲和的服务，精心打磨好每一家门店，用心做好每一杯茶。经过3年的发展，丁先森从一家奶茶店开到了华东5省12市共计200多家门店。2016年6月26日，安徽甘森餐饮管理有限公司正式成立。 当初对一个人的爱，已转变成对整个公司的责任。创始人丁伟伟说：我们甘森人不仅 需要物质的富有，精神的富有，更要富有成就感，社会认同感，被社会所尊重！正因为背负着这么大的责任，让创始人丁伟伟与所有甘森人不惧一切困难，要去创造出属于甘森的一片天地。为成为全球餐饮界的引领者而不懈努力！
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