大骨头自助火锅，卫生营养、自然随意、形势新颖、经济便捷，吧台的就坐形势，使人们就餐时胃部舒展，避免了传统进食低座高位，胃部受挤压导致胃气、胃胀或消化不良的问题。而干事员在吧台内提供面对面的用餐干事，使客人更能体会到温馨的家的感觉，来到大骨头自助火锅店，不仅是品尝涮锅，更是领略一种新的就餐时尚!
大骨头自助火锅，又称香港火锅，原起源于港澳，为“都捞”之谐音，意涵“捞福、捞财、捞运气”;亲情、友情、爱情尽在一捞中。据说，明末清初，有位成功的澳门商人，年少时曾一贫如洗，为人厚道，乐善好施，常倾其所有帮助贫困的人们，此举感动了上苍，神人赐给他一个紫铜火锅，俗称“大骨头自助火锅”。
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