贵州藏味阁餐饮管理有限责任公司是一家集推广、运营、管理为一体的多元化餐饮管理有限公司。公司坚持“尽藏美味·荟萃一阁”的理念，致力于打造至高品味的贵州餐饮品牌。公司有专业、先进的互联网运营体系和强大的技术研发团队，立志将多彩的贵州美食带向全国甚至全世界，同时也为广大创业者提供了强大的技术运营保障以及后续的管理服务平台。三牦记与吴铭集团强强联手，现在拥有2018世界超模大赛指定的品牌餐厅：十三椒、蜀宴小调、三牦记。三牦记在全国首创碳烤形式，集涮、烤为一体，以生长在地球之巅——高寒、无污染、独特的半野生半原始珍稀动物，有着“高山草原雪域神兽”之称的牦牛为主要的食材。牦牛终身无劳役，逐水草而居，采用半野生的放牧方式，摄入虫草、贝母等名贵的中草药，使得其肉质独特、鲜嫩，味道非常丰富、鲜美。
