易裕和面馆创建于二零零八年三月，取富裕和谐之意，加店主易军姓氏成就今天的注册商标号易裕和面馆。 创始人易军在一代制面宗师田祥林的引荐下于九十年代初进入走马楼的甘长顺面馆学徒，当时的甘长顺云集了业界的大量顶尖高手，大批资深退休老师傅也被聘回，形成长沙这一老字号品牌的鼎盛时期，因此本店创始人有幸得到这些大师们的倾囊相授，加上其自身的悟性，面食制作的技艺日益精进。其手艺不仅承接传承的精髓，更适时顺应时代的变化自成特色。易裕和的办店宗旨是面向社会，服务市民，以行业最高标准来管理，以老字号的灵魂来制作卫生可口的地方特色美食并翼以味正码重实惠的价格赢得各界的赞许和肯定，成为长沙人的良心面馆。
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