诚屋寿司融入了美式、台式等新派创作寿司的做法。诚屋人面对激烈的市场竞争，坚持以质为本，在快时尚消费市场竞争格局下，坚持以品质为基础，因为专心，所以专注，态度决定速度，态度成就品牌!新鲜成就品质——新鲜，是诚屋选材的基本准则。为保证原料的质量，诚屋不惜重金从源产地订购各类食材，专业时间空运至本部的冷鲜仓库。从而保证为消费者提供安全、新鲜、营养、放心的产品。
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