新沂市山水渔业发展有限公司是骆马湖一家集旅游观光，中餐餐饮，捕捞生产加工，野生鱼类，各种蛋类等名贵土特产以及龙虾种苗繁殖，商品成虾养殖，龙虾调料加工销售以及龙虾产品研发于一体的现代化龙虾产业开发企业。
公司坐落于骆马湖畔，这里自然景观优美，湖泊众多，有“生态示范区”的优良环境和无公害的优良水质，为养殖小龙虾产品提供条件。
公司秉承全民健康饮食为责任核心，以特色产业带动老百姓致富，运用市场分析，清楚知晓人们生活水平的不断提高，对吃的追求越来越高，受互联网时代到来和快节奏工作生活的影响，人们更关注的吃出特色，健康，和方便，以小博大的经营模式接踵而至，公司品牌“虾当家”首当其冲，以其多样的龙虾做法和龙虾配方，在连锁餐饮业独占鳌头，现面向各地招募喜爱虾当家连锁经营店，以较小的投入得到较大的经济利益回报。
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