清朝康熙年间，澄江出了一个进士叫赵士麟，官至吏部左侍郎，人称赵天关官，赵天官由继母万太夫人抚养长大，自由孝顺，因为久居京城，为给万太夫人祝寿他让夫人渔氏把家乡抚仙湖的抗浪鱼带来，夫人渔氏吨渔时，香味飘散，这种香味被一个路过的太监闻到，太监就把这事禀告给了康熙皇帝，说是赵士麟吃最香的东西没有献给皇帝，康熙皇帝一时好奇，就换了便服悄悄的来到了天官府上，看看到底是什么山珍海味，不准门卫通报，便直入府内。康熙看到桌子上并无什么珍稀菜肴，只有一石锅鱼汤和几味小菜，汤味香浓，白如凝雪，小菜虽然普通但不俗气，精致而典雅。赵士麟见到皇上驾到，下了一跳，慌忙跪下请罪，皇帝便问他锅内所为何物？赵天官说只是家乡的石锅炖鱼，康熙皇帝尝了尝鱼汤果然不一般，便问这鱼汤为什么 这么香，赵士麟说是家乡抚仙湖里的抗浪鱼，以家乡石头为郭，妻子渔氏用石锅烹饪的鱼汤，味道独特而鲜美，康熙皇帝龙颜大悦，特赐渔氏夫人为二品夫人，御封此菜名并亲自题匾为“渔捞天下”，从此，“石锅鱼”被列为贡品，成为御膳房第一名汤。
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