我国是食用油大国，但食用油安全问题频发，城市现榨油的是新兴的朝阳市场，鲜榨现碾现磨，天然无添加，真正健康食品，迎合消费市场需求，未来商机无限。
油坊就是用传统方法加工食用油的地方。油坊一般规模不大，原理是用石器、木材、金属物等器具把油料里的油压榨出来，也叫物理压榨，故压榨油目前是最安全、营养的食用油。
农村民间油坊为榨油的场所。以往油坊榨油多为副业，往往秋后开工，春耕大忙前收摊。以黄豆、花生、芝麻、棉籽、油菜籽等为原料进行榨油。榨油所余之渣因其形圆，统称之为饼。豆饼、花生饼、棉籽饼皆是上好的老油坊老油坊饲料和有机肥料。
油坊，每年会把村里种植的油菜籽，通过除杂、清洗、凉撒晒、炒熟、压榨等一系列工序，最后榨出香喷喷的菜籽油来，整个油坊弥漫着香气，供当地乡民和城里人食用，有的城里人会经常驾车到阿拉油坊买油，图的是新鲜、放心。被榨干油剩下的油料叫油菜饼，它是上好的天然有机肥和饲料，在农业生产中用途广泛。
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