品牌介绍
重庆南山黄桷垭老厂，古时乃渝黔古道上的重要驿站，一条石板路延绵千余里，驮运货物的马帮和牛贩子常年行走在此古道上。老厂地区有三处甜水井，故被称为龙井地界，“吆喝声起鸟惊飞，山间铃响马帮来”，马脚子从马背上卸下驮子，取来铁锅，在井边立灶搭锅，放进大把的辣椒、花椒；
一斤牛杂，二斤马肺，三斤烧酒，吆五喝六，啖而狂歌。“哥子，整起！烫起！莽起烫！巴倒烫！”，马脚子们一整天的劳累顷刻间便消失殆尽，陆派火锅的雏形便由此诞生。
陆派·巴倒烫火锅，系重庆王一汉餐饮发展有限公司的代表作。占地十余亩，拥有明朝化成年间仅存龙井和上百年香樟树。
置身清风明月绿树间，忘却暑热喧闹，忘却烦恼遗憾。正所谓：渝黔古道南山上，陆派火锅巴倒烫――忘遗憾（王一汉）也！
陆派巴倒烫火锅是重庆王一汉餐饮发展有限公司旗下成立的餐饮食品品牌，总部设立在重庆。陆派巴倒烫以马帮文化为背景、以发扬陆派火锅为已任，致力于打造陆派火锅第一品牌。诚信、团结、奉献、创新的马帮精神是陆派巴倒烫品牌的行事准则。
作为陆派火锅的领军人物，陆派·巴倒烫火锅已成功运作了十余年，先后荣获了“中国名火锅”、“重庆放心火锅底料”、“重庆火锅特许经营合格企业”、“第二届中国重庆火锅调配师技能大赛团体及个人金奖”、“中国重庆第十一届山水都市旅游节烹饪金奖”等殊荣。
它以陆派火锅独特的百年配方为基础，利用得天独厚的古井“龙眼井水”熬制火锅汤料，其汤红味正、麻辣鲜香、回味悠长的火锅特色引得顾客好评如潮。
发展历程
1823年，朱氏“八道汤”名扬广东顺德；
1861年，“八道汤”更名为“巴倒烫”在南山开张；
1998年，为女治病，继承祖业，巴倒烫在开县营业；
2001年，。为了寻找更大的市场，巴倒烫巴中店成立；
2005年，政府招商引资，南山巴倒烫火锅山庄成立；
2006年10月，陆派巴倒烫火锅山庄建成，以山庄忘忧谷及橄榄坝为主体，共搭建90张桌位，同时可以容纳800人就餐；
2007年，重庆王一汉餐饮发展有限公司成立。企业从个体工商户向小微型企业规范化过渡；
2008年，陆派巴倒烫火锅首家市区店——天龙店开业，公司的生产车间在南山总店配套完成；
2009年，陆派巴倒烫火锅山庄总店户外就餐区扩建完成，全山庄共计拥有110张桌位，同时可以容纳1000人就餐；
2010年，陆派巴倒烫火锅山庄被（国务院国资委）商业技能鉴定与饮食服务发展中心授予“火锅调配师培训基地”；
2011年9月，陆派巴倒烫火锅品牌“陆派巴倒烫”申报“重庆老字号”成功，
2011年10月，特色菜品“龙井泉水豆花”作为唯一的半成品，被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号；
2012年5月，陆派巴倒烫火锅品牌“陆派巴倒烫”申报“重庆著名商标”成功；
2012年9月，陆派巴倒烫火锅官方微博上线；
2013年7月，陆派巴倒烫火锅官方微信公共平台上线；
2013年10月，陆派巴倒烫火锅山庄“花果山户外就餐区”一期工程完成，全山庄共计拥有150张桌位，同时可以容纳1100人就餐；
2014年3月，陆派巴倒烫火锅南岸区茶园店开业；
2014年6月，陆派巴倒烫火锅山庄“花果山户外就餐区”二期工程完成，全山庄共计拥有250张桌位，同时可以容纳1400人就餐；
2014年8月，陆派巴倒烫火锅杨家坪店开业；
2014年11月，陆派巴倒烫火锅永川店开业；
2015年1月，陆派巴倒烫火锅山庄被重庆火锅学院任命为唯一的火锅培训师实践教学基地；
2015年5月，陆派巴倒烫火锅沙坪坝区融汇温泉店于5月15日成功开业。
