公司介绍
河南醉巴鲜餐饮管理有限公司是一家大型餐饮连锁企业，公司主要以经营特色烤鱼为主体，精选多种活鱼，使用秘制调料，采用传统烤，炖等方法，精烹细作，齿颊留香，辣而不燥，油而不腻，四季皆宜。公司自从成立以来，一直以"做有良心的企业"为自己的经营宗旨，以"一心一意做好每一条鱼"为经营目标，用活鱼，用好油，用好料，我们期待您能在这里品味到真正的健康美味！
河南醉巴鲜餐饮管理有限公司同时根据市场反应结合自身特点，研发了八大口味，这几种口味几乎迎合了市场上所有人群的口味需求，并且针对这些产品也制作了专门的标准操作流程，为我们的连锁烤鱼加盟奠定了产品的基础，不仅口味要好吃，并且要统一。
醉巴鲜烤鱼一改传统烤制方法的简单、粗糙，独创“烤 + 炖” 的新型复合工艺，首先将现杀的活鱼用独家秘方调制，经特殊方法腌制一段时间，然后放在炭火上烤至九成熟，最后将其放入一盛有特制汤底的盛具中，边吃边以小火炖煮，让汤中的香料和营养成分慢慢渗入鱼肉中。既有鱼的鲜味又有料的醇香，还有一种独特的焦香味蕴涵其中，口感醇厚，回味无穷。
醉巴鲜烤鱼精选几十种香料及调料，结合现代营养学及烹饪学理论经科学方法调制而成。如所选原料多以鲜美见长并含多种氨基酸，可使烤鱼鲜上加鲜百吃不厌。醉巴鲜烤鱼深入研究各地饮食习惯，不断调整配方及工艺，在将咸、甜、麻、辣、酸五味融合的同时，又形成了泡椒味、蚝汁味等十几种复合味型，满足了不同人的口味需求。
醉巴鲜烤鱼更为独特的是人们在吃鱼的时候还可以像涮火锅一样，在汤锅中下各种小菜、豆制品、魔芋等使其口味更是一绝，适合全国各地经营，一年四季生意火爆无淡季，口味有麻辣味、泡椒味、香辣味、酸菜味、葱香味等十几种。
logo释义
文字“醉巴鲜”logo寓意：Logo由鱼、大海、太阳构成，分别代表财富、胸怀、梦想。醉巴鲜烤鱼犹如一轮冉冉升起的太阳在广阔的大海中喷薄而出，大放光彩！是希望；是热血；更是火一般的事业。凝聚着醉巴鲜的睿智、拼搏、团结、奋进和力量。
图形整个logo背景为蓝色大海中冉冉升起的一轮朝阳，代表财富和成功的一条大鱼跃然其上，象征醉巴鲜烤鱼是朝阳产业，心怀宽广，志在千里！发展前景无限美好。
