高低凳重庆小面品牌介绍：
高低凳重庆小面已形成绿色生态美食研发、原料生产配送、餐饮文化推广、品牌运营、包装为一体的餐饮管理运营模式。高低凳重庆小面依靠自身管理团队多年来对餐饮行业的探索，深度发掘及经验的沉淀积累，以“传承千年饮食文化 引领健康养生美食”理念为己任，立足济南、放眼世界。
高低凳重庆小面传承中华饮食文化精髓，麻雀虽小，五脏俱全，可谓"汤中容天地，面里聚乾坤",刚柔相济又极具包容性。高低凳重庆小面文火熬制的高汤，刚刚做好的鲜面条，自行研制的配方调料熬煮的油辣子，多达十八种的佐料，挑一夹面入口，那香味直逼喉咙，挑战你的麻辣感官和味蕾极限。
高低凳重庆小面地道美食，带给食客的不仅是唇齿生津的美味，更是文化的一种传承。制作工艺和口味，无论是城市商场、超市、闹市、娱乐场所、大街小巷、车站码头、学校公园、工厂、还是乡镇集市到处都是好地方，开到哪里哪里旺，中国十三亿人口，高低凳重庆小面人人都是消费者是正宗重庆麻辣小面手艺。
高低凳重庆小面有专职研发团队专门针对开发出调味料，不但保持了正宗的风味，又充分考虑各地不同的饮食习惯，不仅在食材上有所创新，高低凳重庆小面麻辣鲜香的程度也有所改变，在味觉和视觉上给消费者带来全新的体验。
高低凳重庆小面手工制作，无添加、更爽滑、更Q弹，这才是一碗合格的重庆小面，为健康点赞!就是要叫嚣传统。高低凳重庆小面手工制作，吃出妈妈的味道，采用芥麦面、金丝玉米面等五谷蔬菜面为主食，蔬菜与面结合到一起，富含更多营养元素，是真正的绿色食品，健康养生，好吃不上火。
重庆小面，是重庆四大特色之一，归属于重庆面食的一类发源于重庆，是重庆的主食之一，尤其是早餐较常见。重庆小面是重庆面食中最简单的一种。
重庆小面是指麻辣素面，麻辣味型。重庆面食还包括重庆小面和有臊子的面食，如牛肉、肥肠、豌豆杂酱面、荣昌铺盖面等。重庆小面富于变化，在面店，可以要求店家制作个人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黄"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。
佐料是重庆小面的灵魂，一碗面条全凭调料提味儿。先调好调料，再放入煮好的面条。麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。
重庆小面是作为南方人的重庆市民普遍接受的传统面食，因其独特口感，以辣闻名，近年来全国知名。
2016年1月地方标准《重庆小面烹饪技术指南》已审批通过，并开始实施。
更新于 2023-08-10
