山西油泼面加盟

山西油泼面加盟费用：

加盟级别		省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积		75㎡	75㎡	75㎡
山西油泼面加盟基础费用	装修费	3.6万元(480元/㎡*75㎡)	3.375万元(450元/㎡*75㎡)	3.15万元(420元/㎡*75㎡)
	经营设备费	4万元	3.8万元	3.5万元
	首批进货费/原料费	2万元	1.9万元	1.8万元
	广告宣传及开业费	7000元	6000元	5000元
	小计	10.3万元	9.675万元	8.95万元
山西油泼面加盟成本费用	店面租金	1.1万元/月(4.9元/天/㎡)	1.04万元/月(4.6元/天/㎡)	8800元/月(3.9元/天/㎡)
	人员工资	1.2万元/月(4000元/月/人*3人)	1.05万元/月(3500元/月/人*3人)	9000元/月(3000元/月/人*3人)
	水电杂费	1800元	1700元	1600元
	流动/储备资金	6.91万元	6.26万元	5.33万元
	小计	2.48万元	2.26万元	1.94万元
山西油泼面加盟总费用	投资合计	12.78万元	11.94万元	10.89万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

对于众多的投资者来说，加盟山西油泼面还是非常有优势的。即便您是一个创业新手，总部会为您提供一系列的加盟扶持政策，让您轻轻松松走向创业致富的道路。如果您还想了解更多加盟山西油泼面的信息，可直接点击“我要加盟”来获取，成功致富路正在向您招手！

山西油泼面介绍
山西油泼面是中国山西省特色的传统面食之一，也被称为“泼面”或“炸酱面”。它以软硬适中的面条为主要食材，配上香气浓郁的调味料。与其他地方的面食不同，山西油泼面最具特色的是面条上所加的调味品。
制作山西油泼面首先需要将高筋面粉和水搅拌均匀，揉成光滑的面团，然后进行发酵。等到面团醒发至两倍大时，将其压扁，切成一定大小的面块，用擀面杖擀成薄片状。接着将处理好的面片放入沸水中煮熟，捞出沥干备用。
在另一个锅中，加入食用油，并烧至七成热，放入豆鼓、香菇、姜蒜末、酱油等辅料翻炒出香味。最后把炒好的调料倒在已经捞出的面条上，翻拌均匀，使面条均匀沾满调料，即可享用。
山西油泼面口感鲜美，味道丰富。面条韧劲十足，加上豆鼓和香菇等调料的独特风味，使得这道面食独具特色。无论是作为正餐或是小吃都非常受到人们的喜爱。
总之，山西油泼面是山西地区独有的美食之一，以其特别的制作工艺和独特的口味而闻名。不仅能满足人们的味蕾享受，还展示了山西的传统饮食文化。


山西油泼面百科
油泼面是陕西传统的特色面食之一，起源于明代，有鲜香味、酸辣味、香辣味。
油泼面是一种很普通的面食制作方法，将手工制作的面条在开水中煮熟后捞在碗里，将葱花碎、花椒粉、盐等配料和厚厚一层的辣椒面一起平铺在面上，用烧的滚烫的菜油浇在调料上，顿时热油沸腾，将花椒面、辣椒面烫熟而满碗红光，随后调入适量酱油、香醋即可。也可另外加入腊汁肉、青椒土豆丝、青椒鸡蛋、西红柿鸡蛋等一起食用。

山西油泼面历史发展
油泼面是山西、陕西很有特色的一种主食。又叫拉面、拽面、抻面、桢条面、香棍面等，据说已有3000多年的历史。
油泼面最早在案板街，炭市街一带经营，后来在西安很普遍了。它原来是一种很普通的面食， 手工擀制的又粗又宽的面条，在开水中煮熟后捞在碗里，先配上葱花、肉丝、花椒粉、盐面等配料，再撒上一层厚厚的辣椒面，顿时满碗红光，最后一道工序泼油是关键。
油泼面是在周代“礼面”的基础上发展演变而来；秦汉时代称之为“汤饼”，属于“煮饼”类中的一种；隋唐时代叫“长命面”，意为下入锅内久煮不断；宋元时代又改称为“水滑面”。据元代韩奕所著《易牙遗意》记载：“水滑面：用十分白面揉搜成剂。一斤作十数块。放在水中，候其面性发得十分满足，逐块抽拽，下汤煮熟。抽拽得阔薄乃好。”清代朝廷大臣薛宝辰在其著作《素食说略》中记载更为详细：“其以水和面，入盐、碱、清油揉匀，复以湿布，俟其融和，扯为细条。煮之，名为桢面。”书中还指出：“作法以陕西朝邑、同州为最佳。”关于桢条面的形状，书中说道：“其薄等于韭菜，其细比于挂面，可以成三棱之形，可以成中空之形。”“其余如面片、面旗之类”。同样一块面，能址抻成多种不同的形状，可见技术的精湛非同一般。
现今扯面的制法基本承袭旧法，和面时用盐和碱面，以提高面团的筋韧性能，近10年来还有用“拉面剂”代替使用盐碱的。如今扯面的形状，有拉拽宽厚如腰带的大宽长面，俗称“biangbiang面”；有细薄似韭叶的二宽面；有细如银针的龙须面；有粗继如筷子的箸头面；有三棱形似宝剑的剑刃面；有拽成短节的“空心面”。


山西油泼面开店选址
选择山西油泼面店的经营位置时，请参考以下几点：
1、人流量：选择位于城市繁华地段、商业区或人口密集的地方，确保店铺能够吸引到更多的潜在客户。
2、交通便利度：店铺应该靠近主要交通干道、公交站或地铁站，这样方便顾客到达，并提高可见度。
3、竞争情况：评估周边同类餐饮店的数量和竞争力，尽量避免与过多直接竞争对手相邻。
4、租金成本：租金是选择经营位置时需要考虑的重要因素之一。应根据经营预算制定出合理的租金限额。
5、地域特色：根据山西油泼面所在地的特色及顾客需求，选择与之相匹配的店铺位置。
在做具体选址时，建议进行市场调研、了解目标顾客群体、考虑竞争对手等因素，以便做出最合适的决策。注意，在具体行动中要遵守相关法规，并咨询专业人士获取进一步指导。


山西油泼面-餐饮创业
准确定位是前提
餐饮业是竞争最激烈的行业之一，创业者要把握好错位竞争的原则，寻求经营特色。不断推陈出新，推出新款式，新品种、新服务、新特色。
正确选址是关键
店址选择在餐饮店经营中有着特殊作用。餐饮店应选在购物中心、闹市区、商务办公区、大型居民区等消费集中度高的地区，而公车站、地铁站及地铁沿线也是不错的选择。
高明营销是要素
经营餐饮业需要相当高明的营销艺术，将最好的构想变为噱头，尽量做到“人无我有，人有我精”。
周到服务是助力
顾客永远是衣食父母，他们能带来良好的市场口碑，并产生“滚雪球效应”。因此，为顾客提供优质服务，如提供外卖与预订服务、延长营业时间等，都可以吸引一些老顾客。

山西油泼面-餐饮营销策略
双向沟通，提供增值服务
注意与客户的双向信息沟通，提供增值服务。充分利用各种体验营销方式在网络上进行品牌传播，不但可以大范围地传播餐饮消费者所喜好的体验，吸引目标消费者，达到产品销售的目的，更能通过给予消费者人情化、感性化的体验，与餐饮消费者建立一条特殊的情感纽带与沟通渠道。因此在进行网络营销创意时，必须基于食客的角度及心态展开思考，应考虑如何让消费者主动地在最快、最顺畅的环境里得到他们想要得到的信息，并且留下一次愉快的感官及心灵的经验。
建立网络平台，餐饮企业设计与网友互动的网络行销专案“MSN发烧友”邀请网友加入餐厅MSN，以便及时向网友传递优惠信息，像在假日推出全新的促销方案，请网友上线，引起网友回应。这个效果比传统报纸广告效果好，网友更能注意来自MSN线上好友的信息，因此餐厅要创下单月销售多人的佳绩，餐饮网络营销十分重要。
博客、MSN行销，出清存货最有效
在互联网上建立超级链接点。即通过交互联结和网络环境等方式与其他热门网站进行链接，与相关的网站进行链接，建立内容共享的伙伴关系，在更多的网络用户面前展示食品，从而增加知名度。MSN行销，“出清存货”的效果特别明显。例如当餐厅经理发现当日还有座位、服务员人力又足够，只要打电话给网络行销员，请他把限时、限量的特惠专案内容改成新的MSN昵称，很快就能吸引到特别喜欢打折货的网友。
例如：当餐厅某日生啤酒购买较多时，餐厅经理就可以打电话给网络行销员：“帮我销一批生啤酒吧”。网络行销员就把昵称改成“某某餐厅—生啤酒喝两杯送一杯”等信息。一定会有网友询问、登门享受限时特惠，“结果餐厅经理生啤酒就销掉了，而且销售过程中他们不可能只点饮料，所以餐厅又赚了一笔用餐费”。
餐厅座位、菜品等商品，只要没有卖出去，就是闲置资源，因此餐厅经理当天清点订单，发现有多余存货，就可以利用即时网络平台，帮餐厅招揽“最后一组客人”。如果透过电话询问客人，若是让他们等待10秒钟，他们都会不耐烦的挂断电话，但网络平台的行销优势是：在MSN上面，网友可以一边浏览网页、和其他朋友聊天，分散等待资料的注意力，无形中让多了找资料恢复他的缓冲时间”。
零成本网络行销反映直接，服务贴近需求
运用网络平台服务客人，最大的好处就是相对于传统行销，成本几乎是零，不过因为网友的反映非常直接，活动品质一定要好，才有可能得到他们的青睐。通过网络行销员观察网友的行为，可以发现网友可以随时以停止询问表达自己对该活动没有兴趣，因此十分贴近他们的需求才能创造良好的业绩。
建立餐厅顾客群，及时反馈网友意见
直接在网友面前展现餐厅欢迎网友提意见，想要追求优质服务品质的承诺。由于网友反映直接，网络销售员可以每周整理网友对餐厅服务的意见，呈报给各餐厅经理、主厨及董事长和总经理，而董事长在开会时，也常根据网友意见，随时抽问相关部门主管，是否已经改善该项目。从网络上搜集意见的工作甚至可以延伸到各个餐饮的关系部门。


山西油泼面-餐饮发展策略
2008年下半年起，在扩大内需的大环境下，商务部提出在扩大内需、拉动消费方面，将大力发展餐饮业。以消费促发展，在三方面大力发展餐饮行业。首先，大力发展大众化餐饮。其次，重点关注和解决餐饮行业的放心消费问题，严把食品原料进货关。第三，积极推进节能环保工作，推动行业节能减排纵深发展。
中国餐企业已经十分注重品牌的塑造和企业规模的扩大。通过连锁经营和特许经营等多种方式，中国餐饮业正积极进军海外市场。中国的餐饮市场中，正餐以中式正餐为主，西式正餐逐渐兴起，但规模尚小；快餐以西式快餐为主，肯德基、麦当劳、必胜客等，是市场中的主力，中式快餐已经蓬勃发展，但当前尚无法与“洋快餐”相抗衡。随着中国经济及旅游业的发展，餐饮行业的前景看好，在未来几年内，中国餐饮业经营模式将多元化发展，国际化进程将加快，而且绿色餐饮必将成为时尚。


山西油泼面-餐饮现状前景
餐饮业作为我国第三产业中一个传统服务性行业，经历了改革开放起步、数量型扩张、规模连锁发展和品牌提升战略4个阶段，取得突飞猛进的发展。
全国已有餐饮网点400万个。2005/2006年度中国餐饮百强企业资产总额约320亿元、利润总额约60亿元、从业人员约80万人，分别较去年同期增长40.38%、28.84%和33.33%，高于全社会餐饮业的平均增长水平。与此同时，超大规模企业开始涌现，有11家企业的营业额超过10亿元，有34家企业的营业额超过5亿元，其中前十强的营业额达到336.76亿元，同比增长18.4%，占百强营业额总量的近五成，达到49.34%，百强企业的整体规模稳步提升，表明行业集中度进一步加强。连锁餐饮业主要集中在东部地区和大城市，但是向西部地区和中型城市渗透速度加快。东部地区限额以上连锁餐饮业门店数5589个，占限额以上连锁餐饮业门店的65.6%，比上年增长12.8%；中部和西部地区门店数分别为1211个和1714个，占14.2%和20.1%，增长5.6%和16.1%，西部地区超过了东部地区门店的增速3.3个百分点。
中国改革开放已经走过了波澜起伏的30年，在这改革开放的30年里中国餐饮业伴随着改革的浪潮也经历了三次飞跃式发展。在这30年里，中国餐饮经历了从洋快餐抢滩中国市场到非典的冲击，再到食品安全(苏丹红事件、福寿螺事件)，中国餐饮业在冲击中，实现销售额不断增长。中国人口基数大，需求旺盛，餐饮市场发展远远不能满足市场需要的大背景下实现的，而今天，餐饮市场异常繁荣，供求基本平衡，在全球经济危机的大背景下餐饮业如何实现新的增长？


山西油泼面-餐饮发展前景分析
2008年7—8月间，中国连锁经营协会联合德勤华永会计师事务所共同对中国连锁餐饮业发展战略趋势进行调研，采访了包括全聚德、西贝、俏江南、德庄、小天鹅、小肥羊、肯德基、吉野家、仙踪林等行业具代表性企业的董事长或总经理。归纳出现阶段国内连锁餐饮业发展状况：
连锁餐饮业发展依然保持高速。被调查餐饮企业连锁经营发展模式以直营店+加盟店居多，占75%；被调查企业中，连锁店总数超过500家、销售额超过100亿元以上的只有肯德基，2007年连锁店达到2400家，销售额215亿元，远远超过其他餐饮企业。从调查情况分析，连锁店在100家以下（占66%），销售额10亿元以下（占80%）的企业经营规模为多数。
从销售额增长比例情况分析，95%企业都有两位数的增长，其中增长10%～20%区间的占42%，增长20%～30%区间的占31%，此两区间增长比例是被调查企业的主流，说明多数企业发展符合良性运营的规律，依然可以保持较高的发展速度。
原材料上涨快速，毛利率稳中有升。32%被调查企业2007年原材料增长率在10%以下，52%企业原材料增长率达10%～20%，16%企业原材料增长率达到20%～30%。在原材料成本日益高涨的前提下，仅有26%被调查企业的毛利率下降5%内，47%企业毛利率基本没变，另有16%和11%的企业分别增长5%以内和5%以上。由此可以看出，大多数企业仍能够保持稳中有升的毛利率，说明被调查企业连锁经营盈利模式比较健康，抗风险能力较强，在开源增效方面还有可挖掘的空间。
中国餐饮需向互联网进军
1.互联网快速的发展，已经成为一个不可取代的趋势，如果还沉迷于传统的方式，走传统的老路，势必将被淘汰。
2.这2010—2020年是手机互联网的时代，如果走手机的推广方式，肯定会给餐饮业引起一个巨大的刺激，推动起发展。
3.手机互联网的发展，相应的加速了手机系统、手机软件的快速发展。

山西油泼面加盟优势
1、品牌优势：山西油泼面作为山西地方特色小吃，在国内拥有较高知名度和美誉度，加盟该品牌可以获得品牌的支持和影响力。
2、产品独特性：山西油泼面以其独特的制作工艺和口味受到广大消费者的喜爱，在市场上具有一定的竞争优势。
3、盈利能力：山西油泼面作为快餐小吃，制作简单、售卖迅速，所需原材料成本较低，利润空间相对较大。
4、成熟运营模式：山西油泼面已经有了一套成熟的加盟运营模式，包括店铺选址、装修设计、供应链配送、人员培训等全方位的支持，初入行者也能够轻松上手。
5、市场潜力：随着中国人民生活水平的提高，对餐饮业的需求不断增长，山西油泼面在市场上仍有很大的发展潜力。

山西油泼面加盟条件：
1、具有独立法人资格或经济实力较强的自然人。
2、要认同品牌的经营理念和品牌理念，要认可品牌的运营模式。
3、具备相应的投资实力以及风险意识。
4、营业区域属于繁华商圈、高档商务区及高档社区。
5、认可总部的制度，懂得维护公司总部形象标识。
6、诚实守信，在当地能树立一定的口碑，拥有良好的社会关系。
7、具备较强的品牌经营意识，有共同发展的信心。

山西油泼面加盟支持：
1、品牌形象支持
加盟山西油泼面后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，让加盟店站在更高的起点上。
2、整店输出支持
山西油泼面总部已经拥有多家成功开店的案例，拥有丰富的连锁开店经验，为您提供一系列的加盟扶持，降低投资风险。
3、免费培训支持
免费专利技术的培训和运营管理辅导开店前，加盟店选派2-3名人员到总店进行培训，选派人员培训合格后，颁发毕业证书。同时，在开店后，总部将持续免费对加盟店各层人员进行系统的管理及技术培训。
4、物流配送支持
物流中心开发的在线订购平台实现物料及时订购，物流配送成本和速度更优越。
5、媒体广告支持
加盟商与总部共同开发市场，加强品牌的推广力度。
6、市场运营支持
提供必要的开业物料，并派遣专业人员协助加盟商成功开业。
7、跟踪服务支持
提供完善的持续不断的营运后续辅导、支援，提供总部不断的新品开发支持，营销支持，使加盟店稳定发展、扩大。
8、选址装修支持
门店选址评估论证，专业的投资分析。提供总部对所选地址的营业额预测，盈亏点预测等投资分析，以供加盟商作为参考。店堂设计，店堂装修工程全方位指导与协助监理、验收。
9、区域保护支持
区域保护，垄断经营，保障各店、各区域良性发展，杜绝恶性竞争。
10、话术支持
总部为落实加盟政策，制定了一套合乎国情合乎店面长期发展的策略，那就是话术支持，政策一出，百万加盟店面纷纷响应，生意兴旺。