灌汤包,是一种汉族特色小吃。制作原料主要有面粉、温水、猪五花肉等。早在北宋市场上已有售卖,当时称灌浆馒头或灌汤包子。著名产地开封。
灌汤包形式美观,内容精美别致,肉馅与鲜汤同居一室。吃之,便就将北国吃面、吃肉、吃汤三位一体化,是一种整合的魅力。 吃灌汤包子,汤的存在列第一位,肉馅次之,面皮次次之。
灌汤包是一种什么产的食品呢?顾名思义,它就是一种包子,但里面却是有汤的。这又是何故?其实只是一层窗户纸,不捅不破。不知道的还以为是用某种工具把汤灌进包子里去的,不然,这汤本已在馅里面,只不过是在包之前把肉冻放在馅中,包好以后经笼屉上火一蒸,肉冻化开而不漏。灌汤包讲究汤不能漏,包子又要不粘笼屉。
加盟级别 | 省会城市 | 地级城市 | 县级城市 | |
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店铺面积 | 40㎡ | 40㎡ | 40㎡ | |
灌汤包加盟基础费用 | 装修费 | 2.48万元(620元/㎡*40㎡) | 2.08万元(520元/㎡*40㎡) | 1.68万元(420元/㎡*40㎡) |
经营设备费 | 4万元 | 3.2万元 | 2.5万元 | |
首批进货费/原料费 | 3.5万元 | 3万元 | 2.5万元 | |
广告宣传及开业费 | 7000元 | 6000元 | 5000元 | |
小计 | 10.68万元 | 8.88万元 | 7.18万元 | |
灌汤包加盟成本费用 | 门店租金 | 7700元/月(6.4元/天/㎡) | 6500元/月(5.4元/天/㎡) | 5300元/月(4.4元/天/㎡) |
人员工资 | 1.2万元/月(4000元/月/人*3人) | 1.05万元/月(3500元/月/人*3人) | 9000元/月(3000元/月/人*3人) | |
水电杂费 | 9000元 | 8000元 | 7000元 | |
流动/储备资金 | 5.9万元 | 5.09万元 | 4.28万元 | |
小计 | 2.87万元 | 2.5万元 | 2.13万元 | |
灌汤包加盟总费用 | 投资合计 | 13.55万元 | 11.38万元 | 9.31万元 |
备注: 1、流动资金的算法为(人员工资/月+房租/月)*3个月,四舍五入取整数,并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估,可能会与实际情况有所差别,仅供参考。 |