瑞记海南鸡饭加盟

瑞记海南鸡饭加盟费用： 瑞记海南鸡饭投资费用在13-27万元。


致富加盟好项目——瑞记海南鸡饭，拥有优质的产品，实惠的价格，以及热情周到的服务受到了广大消费者的喜爱，也是投资比较轻松的创业道路。而且加盟瑞记海南鸡饭总部会为每个加盟者提供从选址到开店盈利整个过程指导，让每个创业者少走弯路。这样有市场前景的致富加盟好项目您还在等什么呢？赶紧点击右侧的“我要加盟”来获得更多详细的项目资料！

瑞记海南鸡饭公司介绍
瑞记海南鸡饭，在话里叫做“guailbbuil”（鸡糒），是正宗的叫法。“瑞记海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。瑞记海南鸡饭起源于中国岛的。人会以当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在岛俗称为瑞记海南鸡饭。

海南鸡饭快餐是目前全球最大的中式快餐企业，经营的项目主要有快餐、特色餐厅、食品产制、机构饮食、分销及海外的餐饮业务等。鸡饭在全球拥有五百多个营销机构和连锁店，占据了十分广大的市场，受到国内外人们的喜爱。目前海南鸡饭加盟现在正在招商中，望广大有投资食品业的人士多多的留意。瑞记海南鸡饭，在话里叫做“guailbbuil”（鸡糒），是正宗的叫法。“瑞记海南鸡饭”可以说是驰名中外，不但本地人喜欢吃，外地的旅客也同样爱吃。瑞记海南鸡饭起源于中国岛的。人会以当地的白切鸡做法，同时配以鸡油和浸鸡水烹煮的米饭，所以在岛俗称为瑞记海南鸡饭。

瑞记海南鸡饭产品介绍
海南这个地方有很多具有特色的美食，比如海南鸡饭就是在当地盛行的一种美食，符合当地的旅游情怀，人气较为火热，瑞记海南鸡饭就来自海南这个美丽的城市，让人们吃得健康而又美味。

白切鸡是人们比较熟悉的，而瑞记海南鸡饭就以传统的白切鸡做法配上鸡油和鸡水烹煮的米饭就变成了海南鸡饭，这个菜是非常新颖的，在20世纪初期的时候，在东南亚、马来西亚、新加坡等各个地方更是发扬光大，变成了消费者比较喜欢吃的一种美味食品制作方法。现在瑞记海南鸡饭为了扩展自己的业务，包括在国内和海外的餐饮业务开设了超过500多个直营机构和连锁店，因此在餐饮市场方面的扩张速度是比较快速的，瑞记海南鸡饭的人气也得到了人们的认证，在市场上有较高的口碑，每天都会有很多的客源，是不用担心客流量的。

海南鸡饭早在19世纪末至20世纪初的移民潮中，随着华工的移民，传入马来亚、暹罗与印尼一带。在马来西亚与新加坡的华人社区，海南鸡饭多被简称为“鸡饭”，在各城镇的美食中心、茶餐室，甚至是购物中心都可见其踪迹，一般售价多介于3.50至6.50令吉之间，在食用时都会搭配特制的辣椒酱与黑酱油。通常售卖鸡饭的店家也会提供烧鸡、烧肉、叉烧、卤味等料理，让顾客有多样化的选择。甚至在马六甲被演化成鸡饭粒。

根据资料及口述历史的记载，马来半岛一带海南移民较多的城镇如马六甲、槟城、新加坡，甚至是吉隆坡在20世纪初就已经出现一些沿街贩卖“鸡饭”的海南籍小贩，挑担或双手拿着竹篮，一边放白斩鸡肉，一边装油饭。为了招揽生意，有些还设置了“赌大小”的消遣游戏，小贩随身带了3颗骰子与空碗，以鸡饭来跟人赌输赢，若赌赢了，则送出鸡肉及饭；若赌输则给钱，这种有趣的叫卖方式，认为是当地售卖海南鸡饭的雏形。

另根据马来西亚学者的田野调查，王义元是在1936年才开始贩售海南鸡饭，然而在1920年代末，就有当地华人—梁居清在巴生开始开店贩售鸡饭，而王义元，早在20年代，就开始在马六甲与同乡一同学艺做鸡饭，并在30年代移居至雪兰莪的巴生开档售卖。另外，位于吉隆坡苏丹街的知名海南鸡饭店——南香，于1938年开业，历史也相当悠久。在此之前，无论是王义元还是梁居清都属于马来西亚华人，因此可证“海南鸡饭”之名始于马来西亚。90年代，位于马来西亚新山士乃的“新瑞记鸡饭店”开幕，其店主莫泽安系为当年新加坡瑞记的创办人——莫履瑞的侄子，1973年他越堤到新加坡，到莫履瑞叔叔的瑞记当学徒，从中学习各种烹煮海南鸡饭的技艺，1997年，新加坡的瑞记结束营业后，莫泽安选择回到新山创业，并把原瑞记的员工一并邀请，在距离士乃国际机场不远处的住宅开设“新瑞记鸡饭店”，重拾“瑞记”的招牌。

瑞记海南鸡饭起源介绍
有关海南鸡饭在马来西亚与新加坡两地的起源争议，以有长达数十年的争论，最早可追溯至1965年，当马新两国分裂时，马来西亚和新加坡政府都宣称本国发明了这道料理。 在2009年，当时马来西亚的时任观光部长——黄燕燕出席马来西亚国际美食节揭幕活动就提起：“海南鸡饭是“独特的马来西亚料理”，并已被其他国家所“劫持””。 随后黄燕燕澄清地提到，她打算为这类传统马来西亚料理（包含海南鸡饭、肉骨茶、辣椒螃蟹、叻沙、椰浆饭等）申请专利等起源于马来西亚，但长久以来遭其他国家长期“劫持”，如今马来西亚要将这些美食“正名”，决定在三个月内将有关美食全数申请出处的专利，让“马来西亚美食”享誉国际。虽然黄燕燕没有明确指出是哪些国家“掠夺”马来西亚的传统美食，但事实上这些美食在新加坡、印尼、文莱、泰国等地亦都是当地民间流行的食品，特别是新加坡及印尼社会。当时马来西亚政府的有关做法，随即在新加坡民间引发不满。 在2018年，新加坡总理李显龙再度宣布，考虑将当地的“小贩文化”申请联合国的文化遗产认证，这再度引起马来西亚社会的不满，并认为一旦新加坡成功申遗，全世界将认为多数流传于马新两地的美食，包含海南鸡饭，全数归纳为新加坡料理而非马来西亚料理。

瑞记海南鸡饭产品分类
新加坡国菜
海南鸡饭在马来半岛地区的起源一直都存在争议，但如今普遍被奉为新加坡的国菜。新加坡独立后，华人占该国国民比率较高，比起马来西亚，新加坡政府对于当地传统华人美食更为注重，同时运用各种管道为海南鸡饭进行包装及推销，加上其为全球最国际化的城市之一，有足够平台为美食打知名度，也让当地海南鸡饭得以成为世界知名料理。
鸡饭粒
在马来西亚的马六甲以及巴生、麻坡，有种海南鸡饭捏成球形饭团入口的吃法，主要是在鸡饭刚熟成时，米饭的水分和胶质还有余温时，利用饭的黏性将其搓成团状，吃之前再淋上黑酱油配上鸡肉一同入口。据说这是海南人在每逢过年过节时，祭祖酬神时必备的供品，海南文昌人将其称为“饭珍”，万宁人则称为“饭贡”，搓成球形，是祈求生命中的圆满与团圆。后来华工南下南洋进行贩售时，也将海南鸡饭搓成球形饭团，方便已扁担的形式沿街贩售，也方便劳工们直接以手抓食，现在这种球形的鸡饭粒已成为马六甲的代表性美食。
与海南文昌鸡饭的差异
海南鸡饭和海南的文昌鸡饭做法有差异。海南鸡饭是把鸡放进水中浸熟，文昌鸡则是隔水清蒸而成，文昌鸡的口感较海南鸡饭湿润。
新马式
宰好鸡后鸡油和内脏切出备用，以食盐、姜汁，花椒及八角擦在鸡内外，待用10-30分钟左右，然后把水煮沸，把腌好的鸡放入沸水中；待水再沸腾后关火盖锅盖将鸡浸熟，然后放入冰水浸10-20分钟。洗净的米在干镬上小火炒香，加小量蒜碎、鸡油和浸鸡水，煮成鸡油香饭。把先前切下的鸡内脏和白菜干或红枣干煮成汤配饭同用。
上桌时，通常配以老抽、姜茸及蒜蓉辣椒酱三小碟酱汁。
内脏（通常是肝和胃）有时侯也和鸡肉一起煮熟上桌，是一常见的吃法。
泰式
泰式海南鸡饭的饭要加入一种把大蒜、生姜、芫荽梗加上食油打成泥状的鸡饭酱再拌匀，然后加入鸡汤、鸡肉一同烹煮。
上桌时，配以用椰子糖、芫荽梗、泰国白酱油、酱油膏等制成的沾酱。

瑞记海南鸡饭市场前景
20世纪初期，随着移民潮，这个菜式传至东南亚，包括马来西亚、新加坡、香港及泰国等地发扬光大。瑞记海南鸡饭相信很多人都有听说过，这是一道海南特色名菜，其做法非常的讲究是一道色、香、味俱全的名菜，瑞记海南鸡饭加盟怎么样呢？在国内虽然中餐非常的普遍，但是随着大家对健康饮食的重视，营养中餐必定还是消费者喜欢的一类餐饮美食。

当然瑞记海南鸡饭加盟也并不是那么简单，必须要掌握好它的制作技巧才可以，毕竟餐饮靠的是产品的口味，瑞记海南鸡饭的主要精髓都在米饭和鸡肉上，所以步选材一定要好，正宗的瑞记海南鸡饭选用的是优质土鸡，加上独有的产品制作工艺，口感鲜香，而且健康好吃。

如今在全国都有瑞记海南鸡饭加盟店，而且运营得都十分的成功，这是消费者对品牌的肯定，也证明了瑞记海南鸡饭在市场上的超高人气，和普通的中餐不同的是这是一款名菜，鸡肉营养丰富，含有非常高的蛋白质，所以这是适合各个年龄段的人吃的菜品。

瑞记海南鸡饭选址建议
一、人口密集度
选择人口密集的地区是开餐馆的关键，因为人口密集度越高，受众群体就越大，餐馆的客流量也会相应增加。因此，在选择地点时应注意，选择交通便利，人流繁华的地段。
二、竞争压力
选择开餐馆的地点时，还需要注意竞争情况。如果周围已经有很多餐馆，那么这个地方就会存在较大的竞争压力，对新店的生存和发展会带来不利影响。因此，在选择地点时，应该先了解周围的餐馆数量和经营情况。
三、租金和成本
开餐馆的成本是不可忽视的问题。不同地区的租金和人工成本也不尽相同，因此在选址时一定要考虑到租金和成本的问题，以避免因经营成本过高而导致经营困难。
四、文化特色
在选择地点时，还可以考虑当地的文化特色。如果餐馆的风格能够与当地的文化特色相匹配，那么就能够更好地吸引当地的消费者。此外，还可以结合当地的美食文化，推出具有特色的菜品，从而吸引更多的客户。
五、便利设施
在选择地点时，还需要考虑到周边的便利设施，如商场、超市、医院等。这些设施的存在可以为餐馆带来更多的客流量，同时也能提高餐厅的知名度和美誉度。

瑞记海南鸡饭加盟条件
1、有强烈的事业心或创业的想法。
2、认同瑞记海南鸡饭加盟店特许经营模式及公司所倡导的企业文化理念。
3、投资需要具备一定的资金实力，因为加盟瑞记海南鸡饭需要按照加盟政策缴纳一些费用，以及店铺租金、装修费用、还有其他费用，准备充足的资金才可以保障店铺可以正常运作。
4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。
5、加盟商针对于公司总部提出的有关于各式各样的优惠活动不得存在异议。
6、具备一定管理与市场竞争、组织营销及策划能力，以及良好的商业信誉。
7、具有较强的品牌意识和坦诚健康的合作心态。

瑞记海南鸡饭加盟流程
1、加盟咨询
在确定加盟前，加盟商最好要提前了解下项目的基本信息和相关的加盟政策。
2、市场考察
派区域业务员前往实地考察进行市场考察，提供分析报告并确定是否合作。
3、递交材料
瑞记海南鸡饭加盟商必须根据要求提交相关材料至总部加盟管理中心，总部进行审核。
4、签订加盟合同
确定了最终的加盟意向后，就可以着手与总部签订加盟合同。
5、选择店铺地址
加盟商根据本地的市场环境情况，选择合适的店铺地址交由总部审核。
6、装修建店
公司根据店面情况设计装修方案，并与加盟商确认图纸，加盟商进行装修。
7、人员培训
“瑞记海南鸡饭”系列产品培训；销售与技巧、客户服务培训，达到“瑞记海南鸡饭”加盟经营的要求。
8、开业准备
总部根据店铺所在地方制定开业方案。
9、开业支持
由总部统一安排加盟店开业时的营销策划活动。开业前，总部派出专业的技术团队到当地支持开业，以使得开业效果达到总部标准，给客人留下很好的第一印象，为加盟商之后的运营打好基础。