蛋糕烘焙店加盟

蛋糕烘焙店加盟费用：

加盟级别		省会城市	地级城市	县级城市
店铺面积		45㎡	45㎡	45㎡
蛋糕烘焙店加盟基础费用	装修费	2.7万元(600元/㎡*45㎡)	2.61万元(580元/㎡*45㎡)	2.475万元(550元/㎡*45㎡)
	经营设备费	5.8万元	5.5万元	5.2万元
	首批进货费/原料费	3万元	2.5万元	2万元
	广告宣传及开业费	5000元	4000元	3000元
	小计	12万元	11.01万元	9.975万元
蛋糕烘焙店加盟成本费用	店面租金	9200元/月(6.8元/天/㎡)	8500元/月(6.3元/天/㎡)	7800元/月(5.8元/天/㎡)
	人员工资	7800元/月(3900元/月/人*2人)	7200元/月(3600元/月/人*2人)	6600元/月(3300元/月/人*2人)
	水电杂费	2800元	2300元	1800元
	流动/储备资金	5.09万元	4.71万元	4.33万元
	小计	1.98万元	1.8万元	1.62万元
蛋糕烘焙店加盟总费用	投资合计	13.98万元	12.81万元	11.6万元
备注： 1、流动资金的算法为（人员工资/月+房租/月）*3个月，四舍五入取整数，并且不计入成本支出。 2、以上投资费用为预估，可能会与实际情况有所差别，仅供参考。

面对火爆的蛋糕烘焙店市场行情，不少投资者都希望能够早日加盟其中，但再急迫也要三思而后行。只有事先了解蛋糕烘焙店所有的加盟事项，才能让自己的加盟免去众多烦劳。如果你对加盟蛋糕烘焙店不知道需要注意什么，可以点击右侧的“我要加盟”了解更多详情！

蛋糕烘焙店项目介绍
当今社会，人们对面包蛋糕的需求越来越大，好的面包蛋糕品牌已经成功开设了多家加盟连锁店，受到了社会大众的喜爱。蛋糕烘焙店就是一个不错的选择，在面包蛋糕市场上得到了大众的认可，赢得了良好的口碑，很多创业者对这个品牌是比较认可的。蛋糕烘焙店的面包蛋糕是时下备受消费者青睐的特色美食，它凭借自身的产品优势从众多面包蛋糕品牌中脱颖而出，成为了行业中独树一帜的一个面包蛋糕品牌。蛋糕烘焙店集多种特色面包蛋糕之长于一体，其成品的外观、食材、品质都是一大卖点，不论是对于面包蛋糕是否喜欢的人，只要看了蛋糕烘焙店的美食就会被其所吸引。对于很多加盟商来说，开一家有格调的面包蛋糕店是梦寐以求的愿望。加盟蛋糕烘焙店你能看到无限美好的未来，加盟蛋糕烘焙店这里的美味更独特，加盟蛋糕烘焙店助您实现愿望！

面包蛋糕行业市场前景怎么样？
在如今的市场环境之下，选择好行业才能顺利创业。时尚潮流的面包蛋糕，备受广大顾客的喜爱，作为人们休闲娱乐的美食之一，面包蛋糕在我们身边一直都很受欢迎。面包蛋糕店经营难度小，优势多，1~2人即可轻松经营，是目前市场上不可多得的优质行业。不仅如此，面包蛋糕的制作不管从色彩还是营养以及口味各方面来讲都是超级惹人喜爱，尤其是深受年轻人的喜爱，市场潜力巨大。对于创业者来说，选择面包蛋糕行业创业已经迈出了成功的一步。随着越来越多的创业者关注面包蛋糕这个行业，相信面包蛋糕行业会更上一层楼！

蛋糕烘焙店营养价值
人类钟爱烘焙食品首先是它营养丰富，且不说多数烘焙食品，都适合添加各种富有营养的食物原料，仅就其主原料小麦粉而言，就有着其他谷物望尘莫及的营养优势。小麦粉所含蛋白质是大米的2～3倍，是玉米粉的2倍左右，尤其是其含钙量约为大米的4倍，玉米粉的8倍以上。VB1、VB2、尼克酸等含量小麦粉都是大米的3～4倍。此外，烘焙食品由于酵母菌的理化作用，富含蛋白质、氨基酸，易于吸收，并具有良好的口感和色泽。因此，在西方国家，烘焙食品的面包（bread）几乎就成了食物和粮食的代名词。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比拟的加工优势。小麦粉特有的面筋成分，使得烘焙食品不但可以加工成花样繁多、风格各异的许多形式，而且由于其面团的加工操作性、蒸烤胀发性、成品保藏性和食用方便性等特点，使它成为人类进人工业化时代以来，最有影响的工业化主食品。

蛋糕烘焙店饮食文化
在欧美国家，烘焙食品在人们的生活中占有极其重要的地位。几乎每一位家庭主妇都会做蛋糕和点心。每当亲朋好友聚会之时，主人往往为客人献上自制的蛋糕或苹果派。漫步街头，那些前店后厂、自产自销的烘焙糕点房比比皆是，随时可买到新鲜的面包、蛋糕和点心。而点缀在巴黎、维也纳、阿姆斯特丹等欧洲名城中的露天咖啡座，更富有一种浪漫和温馨的情调，在都市美景陪衬下享用点心和饮料，别有一番情趣。因此，烘焙食品不仅是烹饪的组成部分，而且已成为一种文化的象征。

现代食品要具有四大功能：营养功能、嗜好功能、生理功能、文化功能。自古以来食品就发挥着重要的文化功能。实际上人类社会中，食品与政治、经济、文化、宗教都有着密切的关系。大到国家交往，小到朋友聚会、生日纪念，都少不了食品的参与。生日蛋糕、中秋月饼都反映了不同的文化内涵。此外，弘扬本国饮食文化不仅可以满足人民饮食生活的需要，对于加入WTO后保护本国的农业、食品产业也有十分重要的现实意义。
中国烘焙食品行业竞争格局分析
1、中国烘焙食品行业竞争派系

从烘焙食品行业竞争派系看，烘焙食品根据风格可以分为中式糕点和西式糕点。其中，中式糕点代表性品牌有稻香村、杏花楼、泸溪河等;西式糕点代表性品牌有好利来、元祖、幸福西饼等。
从区域分布看，中国烘焙食品行业代表性上市企业主要分布在上海、广东、辽宁、新疆等省市，其中上海有元祖等代表性企业，广东有广州酒家等代表性企业。



2、中国烘焙食品行业品牌排名

红餐大数据发布的“2022中国烘焙十大品牌”榜显示，好利来、幸福西饼和元祖食品位列榜单前三，米兰西饼、泸溪河、美心西饼、仟吉、爸爸糖手工吐司、虎头局渣打饼行和南洋大师傅进入榜单前十。


注：上述榜单根据在线评论数、好评度、微信指数、微博指数、媒体曝光、品牌基本情况、品牌经营状况等十二大数据指标综合评估获得。

3、中国烘焙食品行业营收排名

2022年，中国烘焙食品上市公司中，桃李面包烘焙食品业务以66.3亿元的营收规模位列中国主要烘焙食品上市公司之首。元祖食品、力高食品和广州酒家分别位列第二、第三和第四，营收规模均超15亿元。


4、中国烘焙食品行业市场集中度

从2022年中国烘焙食品行业上市公司集中度看，中国烘焙食品上市公司排名前9家公司的营收占行业市场规模的比例不足6%。

目前，中国烘焙食品行业内参与者数量众多，尤其是家庭作坊式的小型烘焙店较多，而国内大型烘焙食品品牌口碑和知名度仍不足，CCFA数据显示2021年中国面包甜点企业连锁化率在26%左右，仍处于较低水平。从消费者角度看，大部分烘焙食品目前只能算是休闲食品的一种，还没有达到主食的地位。且中国消费者忠诚度不高，热衷于追求新鲜，有一定知名度的网红产品就能带走大部分客户。综合来看，中国烘焙食品行业的集中度较低。


5、中国烘焙食品行业企业布局及竞争力分析

在产品布局方面，面包、蛋糕是烘焙食品行业上市公司主要布局产品，例如元祖、桃李面包等，而广州酒家等企业则重点生产和销售中式糕点产品。从烘焙食品产销量看，桃李面包等企业烘焙食品产销量较高。门店建设方面，来伊份、一鸣食品等门店数量较多，均超过1000家。


6、中国烘焙食品行业竞争状态总结

从五力竞争模型角度分析，中国烘焙食品行业企业数量众多，行业集中度底，行业竞争程度大;烘焙食品上游主要为面粉、酵母等常见原材料，产品供应较为充足，但是大部分小型烘焙企业订货量小，对于供应商的议价能力较弱，小部分大型烘焙企业对于上游供应商具有一定的议价能力;烘焙食品下游客户数量较多，部分品牌产品创新能力强，对于客户具有一定的议价能力，小型烘焙企业产品同质化较为严重，对下游客户的议价能力较弱;烘焙食品行业进入壁垒较低，行业发展潜力大，能够吸引大量的潜在参与者进入，进入者威胁较高;烘焙食品代表性较多，包括其他休闲食品，在主食方面，还有米、面等产品，替代品威胁较大。

根据以上分析，对各方面的竞争情况进行量化，1代表最大，0代表最小，目前我国烘焙食品行业五力竞争总结如下：



蛋糕烘焙店加盟条件
1、加盟蛋糕烘焙店的投资者必须是可以独立承担民事责任的自然人或企业法人。
2、认同招商公司的经营理念和服务规范。
3、除了加盟费以外，加盟商也要具有基本投资费用和一定的流动资金。
4、租赁或自购商业繁华街道、社区等人流量大的地方的经营场所。
5、公司拥有一整套的经营制度，以便保证品牌的市场占有率，希望加盟商能够积极配合。
6、具有初步营销意识，有良好的信誉，一定的商业经验。
7、具有持之以恒、吃苦耐劳的工作精神以及良好的现代服务业从业意识

蛋糕烘焙店加盟流程
1、加盟咨询
有意向加盟者网上留言咨询加盟详情。
2、项目考察
加盟者来总部实地考察、了解蛋糕烘焙店经营状况和系列产品，沟通意见。
3、加盟申请
通过各方面的综合考量，确定了加盟意向后，就需要向总部提出加盟申请，并按照总部的要求，详细如实的填写加盟申请表。
4、签订合同
双方在没有任何异议的情况，便可以签订加盟合同，合同一式两份由蛋糕烘焙店品牌总部及加盟商分别保管。
5、店铺选址
确定加盟选址店面，并将平面图发于总部审核。
6、店面装修
按照总部设计的装修方案，对加盟店进行装修，保证全国加盟店的统一性。
7、总部培训
总部组织加盟商做开业前的专业培训，包括店铺管理运营和关于品牌方面的专业知识培训。
8、开业计划
总部协助制定宣传方案和开业指导，指导加盟商进行开业筹备工作。
9、协助开业
蛋糕烘焙店总部协助投资人开业，并给与经营指导和帮助，正式运营后，总部提供开店技巧，促销方案等技术支持指导。

蛋糕烘焙店加盟优势
1、品牌优势
多年的品牌历程在消费者心中形成了良好的认知度，市场口碑好。
2、产品优势
企业从创业至今，一直把产品质量作为企业的生命线。并且经常推出各类新产品，以保证在市场上面的占有率。
3、技术优势
在技术上将独家最先进的技术传授给每一位加盟商，更快程度上提高了效益。
4、培训优势
公司凝聚了一批高素质的专业人士，具有执着的专业追求和强烈的创作激情。结合多年来的经营实战，积累了丰富的项目操作经验，为每个加盟商提供全方位系统化培训，为加盟商成功开店打下坚实基础。
5、服务优势
总部将与蛋糕烘焙店加盟商之间保持长期密切的业务联系，随时掌握店面信息，为其提供专业实用的咨询服务，并有加盟督导随时跟踪指导，为您解除开店运营的后顾之忧。
6、投资优势
选择加盟蛋糕烘焙店，在投资方面也有很多优势，首先前期投资所需资金少、收益高、门槛低、风险小、无竞争、便于操作经营、不受地域限制等等优势，很大程度上提高了加盟店存活率和盈利。

蛋糕烘焙店加盟支持
1、品牌形象支持
加盟商所有终端展示的形象是蛋糕烘焙店总部聘请的设计师，对其进行包装设计。为加盟商节省了寻找设计师时间以及设计的费用。
2、整店输出支持
蛋糕烘焙店已经拥有多家成功的加盟店，拥有丰富的连锁开店经验，为您提供一系列的加盟扶持，提高创业成功率。
3、免费培训支持
加盟蛋糕烘焙店后，公司总部会为每个加盟商提供专业的系统培训。
4、物流配送支持
先进的在线订货系统，让加盟商不出门便可完成货品的订购。
5、媒体广告支持
统一制定全方位的广告策略及宣传，在各大媒体投放巨额广告宣传。
6、市场运营支持
定期根据市场状况出台市场营销调整方案,协助各创业者在经营方面可以得到永续的经营支持。
7、跟踪服务支持
资深的营销专家将随时为加盟商提供解决方案。
8、选址装修支持
协助加盟商对所寻地址进行实地考察，对建筑物、商圈、顾客消费群等条件进行调查，评估其运营的可能性。
9、区域保护支持
提供区域保护政策，一定区域内不会开设第二家加盟店。
10、话术支持
公司拥有专业的销售团队对加盟商与消费者沟通时，沟通技巧上进行培训和支持。