阳奶佬螺蛳粉加盟

阳奶佬螺蛳粉加盟费用：
阳奶佬螺蛳粉投资费用在9-15万元。

阳奶佬螺蛳粉从创立至今，一直都是广大投资者争先加盟的品牌，想要加盟的投资者络绎不绝，如果您也想加盟阳奶佬螺蛳粉，了解详细的加盟政策是前提，赶快点击“我要加盟”获取更具体的加盟资料，做好创业准备吧！

关于阳奶佬螺蛳粉
广西道江南食品有限公司于2006年成立，公司旗下餐饮品牌有：柳螺源、胖子米粉、阳奶佬，柳螺源主营柳州螺蛳粉和桂林米粉，于2006年在百色平果县设6家分店，至今已经有14年历程，先后在百色、河池、贺州、南宁、湖南、云南等地开设60多家连锁分店，目前公司总部设在南宁，生产厂设在江南区吴圩镇。广西道江南食品有限公司是脆皮、猪手、鸭脚等产品专业生产加工的公司，拥有完整、科学的质量管理体系。广西道江南食品有限公司的诚信、实力和产品质量获得业界的认可。

阳奶佬螺蛳粉公司简介
 广西道江南食品有限公司成立于2006年，座落于山清水秀的“绿城南宁”，经过14年的不懈努力，在南宁吴圩镇坐拥3000m²独立生产厂房，总部设立在衡阳西路百力五金机电城内，是一家集研发、生产、销售等服务于一体的米粉餐饮连锁经营企业。现旗下餐饮品牌有：柳螺源、胖子米粉、阳奶佬等三个子品牌。公司的网点立足于广西，向贵州、湖南、广东等地辐射，力图打造米粉餐饮连锁领导品牌。
柳螺源主营柳州螺蛳粉和桂林米粉，于2006年在百色平果县开设6家分店，从一家不足10人的米粉小店先后在百色、河池、贺州、南宁、湖南、云南等地开设60多家连锁分店。公司的诚信、实力和产品质量获得业界人士的广泛认可。


阳奶佬螺蛳粉企业文化
品牌愿景：
打造米粉连锁餐饮领导品牌。
价值观：
诚信、公平、自强、互利
服务宗旨：
提供“爱心、温心、舒心、贴心、关心” 的五星级服务。
时刻将客户满意度放在首位！
企业口号：
专致专注、品质服务；雅厨雅座，美食美客


阳奶佬螺蛳粉-螺蛳粉定义
螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃之一，具有辣、爽、鲜、酸、烫的独特风味。是柳州最具地方特色的名小吃。螺蛳粉的味美还因为它有着独特的汤料。汤料由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒、等天然香料和味素配制而成。2018年8月20日，“柳州螺蛳粉”获得国家地理标志商标。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺入选广西壮族自治区第二批非物质文化遗产名录。2020年被列入国家级非物质文化遗产名单。
2015年，在《柳州螺蛳粉地方标准》、《预包装柳州螺蛳粉地方标准》的第三次修正稿中规定将螺蛳粉的官方英文名定为：“Liuzhou river snails rice noodle”。2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

阳奶佬螺蛳粉-螺蛳粉历史渊源
辣椒是在明末从美洲传入中国的，起初只是作为观赏作物和药物，进入中国菜谱的时间并不太长。辣椒强势进入中国后，掀起了一场不大不小的饮食革命，柳州人将之融入螺蛳粉并加以发挥，才有了螺蛳粉。很多吃过螺蛳粉质疑螺蛳粉里为什么一颗螺蛳也没有，据说螺蛳粉的螺汤由螺肉、猪骨、药材、天然香料等民间秘方熬制而成，熬过汤后的螺肉就会丢弃，因其精华都浓缩入汤里了。
螺蛳粉最早出现于20世纪70年代末，虽然历史较短，但嗍螺和米粉在柳州传承悠久。在柳州从事40多年文物考古工作的刘文认为，从一个小的方面来说，柳州的历史文化发展轨迹就是一段采集食用螺蛳的历史。
40多年前，中国考古学者在白莲洞、大龙潭鲤鱼嘴等遗址发现了大量的螺蛳壳堆积物。“距今约2万年前，居住在白莲洞的‘柳江人’就开始捕捞螺类食用，并学会用火，现在白莲洞遗址内还留下当时原始人‘火烧石螺’的遗迹。”柳州市白莲洞洞穴科学博物馆馆长蒋金远说。
柳州螺蛳粉名声日隆，食客云集，但螺蛳粉的真正起源，可谓众说纷纭。
说法一：1980年代中，解放南路有家兼营干切粉的杂货店，其店员早上常拿一把干切粉，到隔壁阿婆的螺蛳摊去煮，后来又有人买来青菜调配。卖螺蛳的王记阿婆觉得此粉味道甚佳，于是就卖起了螺蛳粉。
说法二：上世纪七八十年代，谷埠街菜市成为柳州市内生螺批发的最大集散地，附近工人电影院的观众散场后，喜欢在附近逛，形成谷埠街夜市。柳州人素来嗜吃螺蛳和米粉，有些夜市老板同时经营煮螺和米粉。一些食客喜欢在米粉中加入油水甚多的螺蛳汤，就此形成了螺蛳粉的雏形。
说法三：1980年代初期的一天深夜，几位外地人来柳州，到了一家快要打烊的米粉摊点，因骨头汤已没有，只剩一锅煮螺余下的螺蛳汤，摊主就把米粉放到螺蛳汤里煮，加上青菜以及花生等配菜，几个外地人吃后大呼好吃。摊主后来逐步完善其配料和制作，做成了螺蛳粉。
关于螺蛳粉的起源众说纷纭，已经无法考证，但几乎每一个传说都有着浓浓的“螺蛳情结”和“米粉情结”。2008年，柳州螺蛳粉手工制作技艺成功申报自治区第二批非物质文化遗产名录，当时负责申遗工作的黄晓平在申报文件中写道：“将米粉和螺蛳结合起来制作的螺蛳粉，是柳州民间的一大创造，其独特的传统手工技艺是柳州宝贵的非物质文化遗产。”


阳奶佬螺蛳粉-螺蛳粉传承保护
2019年3月21日，螺蛳粉发源地广西柳州官方表示，感谢海外友人的关心，螺蛳粉是广西非遗，正逐步申请国家和世界级非遗。
2021年5月24日，广西壮族自治区柳州市申报的柳州螺蛳粉制作技艺经国务院批准列入第五批国家级非物质文化遗产代表性项目名录。

阳奶佬螺蛳粉-螺蛳粉制作工艺
制作材料
主料：米粉（也可以用干切粉），螺蛳，腐竹。
辅料：酸笋，酸菜，猪脊骨，生菜，炸花生米，萝卜干，黑木耳，草果，小茴香，香叶，葱花。
调料：食盐，味精，菜籽油，料酒，酱酒，泡红椒，泡山椒，辣椒粉，
制作方法
1、把猪骨上的瘦肉切下来下来，脊骨直接斩件。
2、田螺蛳放到清水里泡1个小时去泥沙和土味，然后清洗一遍。
3、把材料切成丝和丁，倒些油进锅炸腐竹片（炸腐竹片时油要热，但是要离火炸，不然会焦），之后把炸腐竹剩的油里倒进辣椒粉，制成辣椒油（注意用炸腐竹的余温就可以了，不用加火）。
4、把猪骨头放到锅里滚汤，水里加入一汤匙米酒，把酸菜丝、酸豆角丁放到锅里炒，加少许油，但是不要放盐。
5、黑木耳和猪肉（切下来的瘦肉）一起放锅里炒熟并加少许盐。
6、锅里放油，加蒜米、姜片爆香，然后放入螺蛳炒，再加一汤匙盐、半汤匙香辛料炒2分钟，然后加半碗水，滚了以后放到骨头汤里一起煮。
7、用田螺肉煲汤并足够1小时，然后把事前弄好的辣椒油也放到锅里（不喜欢吃辣的可以不加）。
8、再烧半锅水，水里放盐（搅拌均匀，尝起来咸一些），水滚时分别把米粉放水里烫一下再捞起，加入准备好的配料，最后加入螺蛳汤螺蛳粉就完成了。
提示事项
1、如果没有螺蛳可以随意用其他类型的螺。
2、螺蛳粉最主要就是靠汤底，汤的味道一定要调好。
3、制作螺蛳粉准备的圆米粉不是平时的细米粉，而是比较粗的。
4、辅料可以不加。酸笋，酸菜，炸花生米，萝卜干，葱花可以在螺蛳粉做好之后加入。
5、如果是干切粉，断面直径约3毫米，要提前放在水里浸泡1小时，并且是用冷水，否则粉煮熟后会断，没有弹性。


阳奶佬螺蛳粉-螺蛳粉风味特点
螺蛳粉除了鲜、酸、爽、烫，辣味也是它的独特之处。它由柳州特有的软韧爽口的米粉，加上酸笋、花生、油炸腐竹、黄花菜、萝卜干、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。未尝其味先观其色便会令人垂涎欲滴，红通通的是漂浮在上面的一层辣椒油，绿油油的是时令青菜，鲜美的螺蛳汤渗透每一根粉条，螺蛳粉中的辣椒油与普通的辣不同，此种带着有侵略性的辣，嫩滑香酥得让人忘了本位。
螺蛳粉之所以叫做“螺蛳粉”，是因为它的汤是用螺蛳熬成的缘故。外地人可能不习惯螺蛳粉汤辣和腥的味道，而这恰恰是螺蛳粉最大的特色。精心熬制的螺蛳汤具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不腻的独特风味。
地道的柳州螺蛳粉都会带着一股浓浓的奇葩的“臭”味，这股“臭”味来源于螺蛳粉里的酸笋，它是新鲜笋经工艺发酵后酸化而成的，其味道让许多人“退避三舍”，但懂得欣赏它的内涵的人，就会知道，它是香而不腐的，闻之开胃，想之流涎，吃之打滚

阳奶佬螺蛳粉-螺蛳粉营养价值
螺蛳粉中富含碳水化合物、胶质、脑磷脂、纤维素、卵磷脂、蛋白质、胡萝卜素、各种维生素、铁、钙、磷等多种营养成分，既可以一饱口福，又可以保健养生。


阳奶佬螺蛳粉加盟条件：
1、年满18周岁以上，具有合法的加盟资格。
2、对“阳奶佬螺蛳粉”所展示的企业文化、经营理念，所追求的设计理念、品牌风格达成高度共识。
3、具备“阳奶佬螺蛳粉”专卖店正常经营所需要的资金。
4、加盟商必须在繁华的商业街道或人流量大的地方拥有事宜开店经营的场所。
5、愿意接受总部培训以及指导，执行总部统一价格。
6、具有良好的社会关系及公共关系处理能力。
7、具有强烈的创业精神和服务意识。


阳奶佬螺蛳粉加盟流程：
1、了解详情
留下您的联系方式，便可获取排头手的加盟资料。如果您想深入了解加盟详情可以与网站上专业咨询师进行在线沟通。
2、实地考察
加盟商对阳奶佬螺蛳粉品牌感兴趣，可以前往公司总部实地的感受公司的文化氛围，实地考察项目。
3、加盟申请
有意者填写加盟申请表递交给总部，经总部审核给予明确答复。
4、签订合同
双方达成共识，加盟商与阳奶佬螺蛳粉总部就可以正式签订加盟合同，同时加盟商需要向总部交纳一些费用。
5、店面选址
在区域业务经理的指导和配合下，选择店面、仓库地址并制定市场经营策略。
6、店面装修
专业店面评估，餐厅装修设计并实施。
7、总部培训
按照阳奶佬螺蛳粉培训手册进行系统培训，包括管理培训、专业知识培训等，加盟商需安排相关人员前往总部进行培训。
8、开业准备
支持人员及物资到位，试营业。
9、开业运营
派营运督导进行现场开业指导，并进行辅导性经营，跟踪开业运营情况，提供咨询意见。


阳奶佬螺蛳粉加盟优势：
1、品牌优势
阳奶佬螺蛳粉品牌经过多年的历练，在市场上面具有占有自己的一席之地，知名度相对而言也是高于同行业。
2、产品优势
总部拥有强大的设计和生产能力，不定期推出新品，充足的货源确保供货及时。
3、技术优势
阳奶佬螺蛳粉拥有专业的技术，可以为您提供全方位的技术培训，让您远超同行业其他品牌。
4、培训优势
加盟开店零基础没关系，加盟阳奶佬螺蛳粉 ，总部给予的全方位的培训为您开店做足准备。
5、服务优势
先进的营销策划，印刷宣传品，现场助销POP、品牌形象附料等及时配送。
6、投资优势
阳奶佬螺蛳粉投资成本低，加盟收益高，加盟前景好，让您轻松开店快速赚钱。


阳奶佬螺蛳粉加盟支持：
1、品牌形象支持
免费提供全套品牌VIS视觉形象系统，提供统一的店员服装、配饰、胸牌、名片等设计方案及图稿，并提供店员培训手册。
2、整店输出支持
总部会为加盟商提供整店输出支持，在运营流程、物料设备、新品更新、促销策略等方面为加盟店提供整套的支持服务，助力加盟店快速营建好！
3、免费培训支持
由资深专家授课，获得行业最前沿的经营管理课程, 课程内容既有丰富的理论知识，也有实际操作的方案。培训采取“一对一”的授课方式，理论联系实际，深入浅出，通俗易懂。
4、物流配送支持
总部拥有高效的物流运营系统，并与全国各大物流公司长期合作，能够为加盟商提供高效的物流支持。
5、媒体广告支持
总部已与部分媒体发展成为战略合作伙伴，长年立体投放各类品牌广告和软文报道，提升品牌知名度。
6、市场运营支持
市场部根据加盟商的实际情况，协助加盟商定期设立阶段性的战略目标，统一市场开拓的战略规划，并提供督导人员协助加盟商进行市场开发工作。
7、跟踪服务支持
遍及全国的售后服务体系，售后服务经理随时机动支援。
8、选址装修支持
提供加盟者选址评估的指导说明，对加盟者所寻店址进行商圈、立地、门店技术条件的评估。并进行投资可行性预估，包括营业额预估、投资额预估、经营损益预估，提供选址参考。
9、区域保护支持
总部实行战略规划，限额发展，一定区域内确保投资者垄断经营，避免恶性竞争。
10、话术支持
加盟商不仅会提供技术方面的培训，同时会有专业的销售精英对其进行与消费者之间沟通技巧的话术培训。