清远火锅加盟投资费用：10-15万元。
清远火锅项目介绍
清远的火锅有两个显著的特点，第一是汤菜合一，汤鲜味美。清远火锅特别讲究汤底，汤底要靓，这佯的汤营养价值才高，味道鲜美。第二是热。一边涮煮一边趁热吃，能吃出食物原有的风味。 清远的火锅一般有羊肉火锅、狗肉火锅、蛇肉火锅、海鲜火锅、野味火锅、鱼肉火锅、什锦火锅、猪肉火锅、牛肉火锅、毛肚火锅、素火锅等。广东宾馆、酒家饭市不少设“四季火锅”，空调设备使顾客在炎夏吃火锅也舒适惬意。不过在冬天吃火锅还是比较普遍，寒冬腊月，常吃得浑身暖意融融。 除宾馆酒楼外，连大街小巷的大排档也经营火锅，由于价钱较宾馆酒楼便宜，领受打工一族和一般市民的欢迎。 “打边炉”已成为岭南饮食文化和食在广东的一个重要组成部分。
火锅菜品介绍
烹调要求
1、肉块需用糖色烧制。
2、水发豇豆需用烧肉的汤烧制入味。
3、鸡块需煸炒出油后再加调料烧制。
4、装锅时所用汤汁需用高汤。
盛装方法
1、烧入味的水发干豇豆垫入锅底，上面沿锅边均匀铺上烧好的肉块。
2、肉块中间码好烧熟的鸡块，沿锅边摆放豆腐泡，内圈放入肉圆。
3、在豆腐泡和肉圆上均匀铺上蛋饺，中间放入煨好的水发干笋片。
4、菜胆对称的铺在蛋饺上，中间压上熟香菇盖面。
5、将烧制扁荚和鸡块的原汤兑入高汤调味装锅即可。
6、半成品盛装完后上炭火炉小火烧至20-30分钟，原锅配火炉上桌。
营养价值
在畜肉中，猪肉的蛋白质含量最低，脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高，每100克可含高达29克的蛋白质，含脂肪6克。经煮炖后，猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B．，可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。猪肉性味甘成，滋阴润燥，可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。猪排滋阴，猪肚补虚损、健脾胃。
清远火锅加盟介绍
一、经营火锅店需要的餐具
餐具是经营火锅店过程中不可缺少的部分，一些较为精致良好的餐具能够吸引消费者，使消费者在享受美食的同时，也能够得到心情的愉悦。对于经营火锅店所需要的厨具，具体有，各种尺寸的盘子，大小不同的碗，还有一些筷子，勺子，刀叉，酒杯等必需品。关于相关餐具的数量，需要投资者根据自己店面面积的大小进行合理的评估。如果所经营的店面较大，可以买较多的餐具。同时也要准备一些备用的餐具，以防不时之需。
二、经营火锅店需要的相关设备
经营火锅店所需要的设备一般较多，有一些必须要的加热设备。可以分为燃气、固体酒精(蜡)、电磁炉三种。由于前两种均使用明火，而且会有少量气味产生，特别是老人小孩子用起来不够安全、方便，所以电磁炉将其取而代之，又安全卫生且方便操作。这也是很多家火锅店使用的火锅设备，所以投资者如果想进一家火锅店，可以多购买一些电磁炉。
三、经营火锅店所需要的厨房设备
经营火锅店保鲜较为重要，所以，投资者在购买一些厨房设备时，可以选择质量较好地进行购买，这样会有利于日后火锅店的经营，具体的火锅店厨房用具包括：切片机，锯骨机，四门冰箱，六门冰箱，不锈钢保鲜工作台，不锈钢双层工作台，水池，洗碗池，碗柜，货架，不锈钢残食台，不锈钢调理柜，消毒柜，排烟罩，灶具等。主要研制所需要的厨房设备是相对较多的，投资者可以根据自己的需要进行合理的选择。
四、经营火锅店需要的洗涤工具
干净卫生对于火锅店的经营也较为重要，所以创业的朋友可以在经营火锅店时，需要购买大量的洗涤工具，这样有利于保障火锅店的干净卫生。洗涤用具包括，冷热水的供应系统、排水设备、洗物盆、洗物柜等，洗涤后在厨房操作中产生的垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等，现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。这对于火锅店的清洁问题较为重要。
清远火锅加盟条件
1、具备独立法人资格及良好的企业管理经验。
2、认同清远火锅的商标、产品、经营理念与企业文化。
3、对本行业有一定的了解，并且有一定的资金实力能够让加盟店生存发展。
4、具备符合要求的经营场地，场地面积要求达到总部的最低标准。
5、愿意遵守公司管理章程和清远火锅特许经营理念。
6、具备一定的交际能力，管理能力，能够很好的处理在经营过程中遇到的各种事宜。
7、具备较强的进取精神。
清远火锅加盟流程
1、投资咨询
加盟初期，加盟商可以留言获取加盟资料，包括加盟的条件及流程、加盟的支持与服务、投资回报分析等。
2、实地调查
投资者进行市场调研、门店参观，确定加盟意向。
3、递交加盟意向
投资者说明自己的投资意向，递交给加盟总部，由总部审定加盟资格。
4、签订投资协议
双方确认考察结果无异议，正式签定投资协议。
5、选址建店
总部对于店面选址给予相应配套的专业选址方案，确保合作者选择最优店址。
6、店面装修
加盟商可按照总部给予的装修设计图纸自主装修。
7、人员培训
根据开业计划，提前选送人员到总部直营店接受产品经营销售、店面管理等全方面的店面实务培训。
8、指导开业
总部制定开业方案，帮助加盟店盛大开业。
9、开业典礼
开业当天，按照既定的流程开业，总部也会送一些开业的小礼品。
清远火锅加盟优势
1、品牌优势
使用总部良好的品牌和商誉，分享清远火锅品牌带来的人气和资源。
2、产品优势
产品品种多、更新快，可满足更多消费者的购买需求，让您轻松赚得更多的加盟利润。
3、技术优势
强大的研发团队可以让清远火锅保持长久的竞争力，并且通过不定期的推出新产品，为加盟店提供新的消费热点。
4、培训优势
清远火锅为加盟商提供全方位的培训，总部现场培训和外派老师现场培训相结合的方式进行。全面提升加盟商的技术以及效益。
5、服务优势
清远火锅总部给予加盟商专业的培训考核、选址评估、经营辅导等等辅助管理服务。会根据不同店面，不同情况找出最适合你的经营方案，找到产品、客户、市场的契合点，为后期可持续的门店盈利能力带来稳定有效的保障。
6、投资优势
创业加盟的门槛低，操作简单，收益高。
清远火锅加盟支持
1、品牌形象支持
加盟商享有清远火锅品牌商标、VI系统、视讯资料独家使用权。
2、整店输出支持
清远火锅加盟总部委派专人协助选址并给予开业指导，提供风格统一的装修设计方案、开业策划及相关物料，定期实地指导及管理。
3、免费培训支持
总部会为加盟店提供多方面的培训服务，包括驻店式培训和总部式培训，主要就是对员工进行业务、销售、技术等方面的培训，提升员工解决问题的能力。
4、物流配送支持
原物料、设备等货品的大型仓储备货充足，总部拥有物流，仓储，配送一体化，杜绝了季节和节假日缺断货现象。
5、媒体广告支持
提供最前沿的市场信息，协助策划相应的广告宣传，扩清远火锅品牌在当地的影响力。
6、市场运营支持
总部会派出有着丰富的市场推广运营经验，熟悉消费者消费心理的团队，帮助您解决在开店过程中遇到的各种问题。
7、跟踪服务支持
加盟店开业后，市场营销人员将清远火锅加盟商进行定期走访，对营销运作、货品陈列、销售策略、人员管理等各方面出现的问题给予指导性的意见或建议，并协助加盟商简历完善的终端管理。
8、选址装修支持
加盟商加盟清远火锅后，总部会安排专人指导进行选址，并会量身定做装修方案，统一装修形象，为加盟商提供终端形象，省却加盟商的装修设计时间。同时，总部还会为加盟商提供装修道具支持，节约开支，在更短的时间内将加盟店装修好。
9、区域保护支持
清远火锅加盟总部在规定范围内维护你的优势经营。
10、话术支持
总部为落实加盟政策，制定了一套合乎国情合乎店面长期发展的策略，那就是话术支持，政策一出，百万加盟店面纷纷响应，生意兴旺。
清远火锅店铺展示
