晏庭项目简介：
随着时代的发展速度越来越快，消费结构的变化也越来越迅速，现如今人们对餐饮的需求已不只是生理需求层次了，而多倾向于享受或者说是精神上的满足。晏庭主打的是粤菜餐厅，展现精致的创新粤菜，呈现特色的饮食文化，喜欢清淡的朋友可以尝试。其吸取较具传统粤菜特色的做法、晏庭菜品之精华，秉承其传统烹饪技艺，去粗取精，加以提升和完善，以原生态老菜打造真正的传统养生文化。在此基础上，辅佐以成渝家常菜、新派川菜和江湖菜，共同构成晏庭招商完善的菜品结构体系。晏庭拥有国内外专业设计精英团队，随时掌握很新资讯，设计很新很流行的产品。加盟商开店后可快速复制行业运作的成功经验。全新独特的产品在市场上占有很大优势，很具有竞争力。晏庭美味餐饮，引爆财富商机。餐饮市场是一个广阔且有着巨大财富的行业，值得好好挖掘。美味食物，缔造创业财富，为你带来美味的同时也为你带来财富。独特的美味，优质的加盟项目，诚邀你的加盟。
粤菜前景好不好？
目前的粤菜餐饮行业中连锁加盟越来越风行，而且从目前的形势来看，后期会有更多的加盟店出现，其中受到加盟商认可的就是，加盟品牌后能借助品牌的效应在开店初期就能获取一定的流量，总部还会提供很多的开店经验，即使是没有特别充足经验的创业者也不用特别担心。较强的行业背景和广阔未来发展空间也会给加盟商一定的信心。粤菜种类繁多，因此在餐饮市场的热度非常高，无论在哪个年代，哪个季节，粤菜市场总是不会让投资者失望。粤菜店符合大众消费，对应的消费群体基数大，价格适中的粤菜店显然符合了大众的消费需求，这就在根本上彰显了有口皆碑的粤菜店庞大的消费基数和受众面，从而在一定程度上降低了经营的难度，依赖庞大的受众基数在根本上能更好的促进认可度高的粤菜店的综合收益稳定。粤菜市场越来越细分，行业越来越透明，技术的运用会倒逼传统改革，市场会淘汰一大批浮躁的项目，未来只要您是有专业用心诚信做事就会挣到该挣到的钱。
粤菜简介：
粤菜（广东菜）是中国传统四大菜系之一，也是中国八大菜系之一，[1]源自中原，到了晚清时期已渐成熟。
粤菜由广州菜（也称广府菜）、潮州菜（也称潮汕菜）、东江菜三种地方风味组成，三种风味各具特色。广州菜具有清、鲜、爽、嫩、滑等特色，“五滋”、“六味”俱佳。潮州菜刀工精细，口味清纯。东江菜多用肉类，主料突出，讲究香浓，以砂锅菜见长，乡土气息浓郁，颇有中原遗风。
粤菜发展历程：
粤菜中的广府菜集顺德、南海、番禺、东莞、香山、四邑、宝安等地方风味的特色，兼京、苏、淮、杭等外省菜以及西菜之所长，融为一体，自成一家。粤菜取百家之长，用料广博，选料珍奇，配料精巧，善于在模仿中创新，依食客喜好而烹制。烹调技艺多样善变，用料奇异广博。在烹调上以炒、爆为主，兼有烩、煎、烤，讲究清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻，有“五滋”(香、松、软、肥、浓)、“六味”(酸、甜、苦、辣、咸、鲜)之说。时令性强，夏秋尚清淡，冬春求浓郁。
粤菜在国外是中国的代表菜系。粤菜做法比较复杂，精细。粤菜是一种文化，是一种气氛，是一种渲染，是一种和谐，是一种民俗，是一种色彩，也是一种健康标准的体现。
起源
粤菜历史悠久，源自中原，起源可远溯至距今两千多年的汉初，经历了两千多年的发展历程后，到了晚清时期已渐成熟。广东物产特别丰富，唾手可得，烹而食之，由此养成的喜好鲜活、生猛的饮食习惯。随着历史变迁和朝代更替，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。
漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪精华，再根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、创新，从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。
形成
粤菜系的形成和发展与广东的地理环境、经济条件和风俗习惯密切相关。广东地处亚热带，濒临南海，雨量充沛，四季常青，物产富饶。故广东的饮食，一向得天独厚。早在西汉《淮南子·精神篇》中就载有粤菜选料的精细和广泛，而且可以想见千余年前的广东人已经对用不同烹调方法烹制不同的异味游刃有余。后来，中原移民不断南迁，带来了“烩不厌细，食不厌精”的中原饮食风格。漫长的岁月，使广东既继承了中原饮食文化的传统，又博采外来及各方面的烹饪精华，再根据本地的口味、嗜好、习惯，不断吸收、积累、改良、创新，从而形成了菜式繁多、烹调考究、质优味美的饮食特色。近百年来已成为国内最具代表性和最有世界影响的饮食文化之一。
粤菜不断吸收外地特别是中国北方烹饪技艺和西餐烹饪技艺，灵活善变，贯通中西。粤厨们秉持着广东人那种灵活多变的发散性思维方式。他们具备一种素质，就是对一切可吃的东西，总是无休无止地进行研究，怎样才能把它们加工得好吃，更好吃，以满足人们“常吃常新”的饮食要求。
粤菜具有海纳百川的根基，善于取各家之长，为我所用，常学常新。粤菜的移植，并不生搬硬套，乃是结合广东原料广博、质地鲜嫩，人们口味喜欢清鲜常新的特点，加以发展，触类旁通。由北方的“爆法”演进为“油泡法”；由整形烹制的“扒”改进为分别烹制分层次上盘的“扒”，扩大了用料范围；引进西餐的焗法、吉列炸法、猪扒、牛扒，改造为自己的烹调方法和名菜；借鉴西餐的SAUCE（调味汁）做法，首创了粤菜的酱汁调味法等，无不体现出粤菜的创新性。
粤厨们还敢于对传统大胆否定，不断进行过滤、筛选。例如粤菜的烹调理论，有“猪不落姜、羊不落酱”的说法。意思是说烹调猪肉、羊肉时，不能加入生姜与酱油，否则会使肉类的鲜味丢失。年轻一代的粤厨们，勇敢地突破了前辈们留下来的戒律，通过不断探索与研试，一批诸如姜汁爆肉片、酱烧羊蹄、XO酱羊排等创新菜肴被推出应市，并深受消费者欢迎。除了正式菜点，广东的小食、点心也制作精巧，而各地的饮食风俗也有其独到之处，如广东早茶，潮州的工夫茶，这些饮食风俗已经超出“吃”的范畴，成为广东的饮食文化。
发展
广东的饮食文化与中原各地一脉相通，历代移民带来的中原饮食文化，尤其是宋代时期，中原移民大批南下珠三角[3]。南宋以后，粤菜的技艺和特点日趋成熟。这同宋朝南迁，众多御厨和官府厨师云集于粤，特别集中于羊城有关。宋、元之后，广州成为内外贸易集中的口岸和港口城市，商业日益兴旺，带动了饮食服务作为一个商业行业发展起来，为粤式饮食特别是粤菜的成长提供了一个非常重要的条件和场所。
明清两代，是粤点、粤式饮食真正的成熟和发展时期。这时的广州已经成为一座商业大城市，粤菜、粤点和粤式饮食真正成为了一个体系。闹市通衡遍布茶楼、酒店、餐馆和小食店，各个食肆争奇斗艳，食品之丰，款式之多，世人称绝，渐渐有“食在广州”之说。清末广州久负盛名的酒家有福来居、贵联升、品连升等大字号。稍晚的是当时闻名中外的四大酒家：文园、南园、谟觞、西园。茶楼有陶陶居、惠如楼、莲香楼等，主要分布在十八甫、财厅前和长堤一带。其他小食店则数不胜数，遍布全城。
此外，各酒楼食肆都有自已的名牌菜点。这些名牌菜点不仅集中显示了粤菜的特色，而且反映了粤菜享誉的盛况。贵联升的“满汉全席(共108款)；大三元名厨吴銮的杰作“红烧大群翅”，名噪海内外；文园的江南百花鸡，具有清香爽滑的特点；颐苑酒家的生炒排骨，是当时宴客必备的菜肴；聚丰园的金华玉树鸡，被同行争相仿制。还有福来居的酥鲫鱼和手撕鸡、南园的红烧鲍片和白灼响螺片、西园的鼎湖上素、谟觞的香滑鲈鱼球、太平馆的西汁焗乳鸽、陶陶居的炒蟹、陆羽居的化皮乳猪和白云猪手、西南酒家的文昌鸡等等，争奇斗丽，相映生辉，至今还是粤菜中的珍品。
“食在广州”还离不开广东饮茶，它实际是变相的吃饭，各酒楼、酒店，茶楼均设早、午、晚茶，饮茶也就与谈生意、听消息、会朋友连在一起了。广东饮茶离不开茶、点心、粥、粉、面，还有一些小菜。值得一提的是潮州工夫茶，它备用特制的紫砂茶壶、白瓷小杯和乌龙茶，投茶量大，茶汤浓香带苦，回味无穷。广东点心是中国面点三大特式之一，历史悠久、品种繁多，五光十色，造型精美且口味新颖，别具特色。广东粥特点是粥米煮开花和注意调味，有滑鸡粥、鱼生粥、及第粥和艇仔粥。广东粉为沙河粉，软中带韧。广东面以“伊府面”最为出名。
粤菜也追求“新派”。但几千年所形成的选料广博奇杂，菜肴讲究鲜、爽、嫩、滑的南国风味对创新的变化影响颇深。“万变不离其中”，传统的美点薄皮鲜虾饺、干蒸烧卖、糯米鸡、娥姐粉果、荔脯秋芋角、马蹄糕、叉烧包、蟹黄包、奶油鸡蛋卷以及名小吃肠粉、炒河粉、艇仔粉、及第粥、猪红汤、伦教糕、萝卜糕、咸水角、凤爪、卤牛杂、薄脆、白糖沙翁、德昌咸煎饼、大良崩砂等更是历久不衰。这表明广府菜系植根的土壤是十分深厚的。
晏庭加盟条件：
1、年龄满18周岁以上，提供合法身份证,以便总部建立真实的档案;
2、营业面积，营业面积至少50㎡。
3、加盟商具有合格的诺言，有真诚而长远的单干态度，积极向上的开拓精神。
4、具有创业精神，强烈成功欲和事业心，良好的品牌经营意识。
5、加盟晏庭一次性签约年限为3年，3年合同期满后，在同一城市享有优先续签的权力，续签合同免费。
6、具有一定的投资能力，能够支付建店以及店铺前期经营所需的各项费用。
7、遵守晏庭的管理规定，接受总部的管理、指导与监督，接受总部的培训和考核，积极参加总部的新品培训，不断提升品牌的市场关注度;
晏庭加盟支持有哪些？
1、品牌形象支持
加盟晏庭后，加盟商就可以免费使用品牌形象和品牌商标，凭借品牌知名度吸引品牌的忠实消费者，可以让加盟店站在更高的起点上。
2、选址装修支持
晏庭已经拥有了数套适合各个店铺面积的装修风格，加盟商需要从中选择装修方案，装修服务由总部提供，加盟商可在事后检查，如有异议需要向总部提出申请。
3、区域保护支持
晏庭总部为每家店划定经营区域，保障加盟店的利益不受竞争损失。
4、市场运营支持
晏庭运营总部会配合加盟商输出活动宣传推文、策划创意内容并且管理加盟商的粉丝，挖掘和分析用户需求，收集和处理用户意见以及反馈信息，经过统一整理将最终信息传达给加盟商。
5、媒体广告支持
晏庭媒介部门每年会获得总部的资金支持，这些资金会用来拓展线上渠道，；同时也用来线下媒体资源采购，这些会进一步提升品牌的知名度，在宣传推广上抢占先机。
6、物流配送支持
晏庭的智能餐饮配送系统是基于互联网技术的服务项目系统软件，智能化的商品展示以及服务系统能从根源上减少加盟商以及企业的成本。
7、培训支持
晏庭总部会协助招募员工，来总部培训或上门培训服务员及后厨员工，而且也会进行定期或不定期进行在职培训，不定期进行巡回检查指导，以帮助提升经营水平。
8、跟踪服务支持
总部会派专业的开店人员为客户进行营销诊断指导，实现门店的盈利。并且分享总部的运营经验，少走弯路，节省成本。
晏庭加盟流程：
1、了解产品信息
想要获取晏庭最新的加盟资料，只要您留下您的联系方式即可。
2、实地考察
直接到晏庭考察不同规模的实体店面并尝试公司系列产品。
3、申请加盟
意向客户认可晏庭项目，可填写特许经营申请表；总部则对加盟商进行审核，确认加盟商的合作资格。
4、签订合同
在双方认可和自愿的情况下，签订特许加盟合同。办理相关手续，缴纳相关加盟费和第一年度管理费。
5、选址评估
合同签订之后，晏庭加盟总部将协助加盟商选择一个合适的地方开店。
6、店面装修
为确保门店的形象统一，餐厅的设计由总部提供标准(样版店)，并提供整套施工图纸。同时由总部派出筹备经理从加盟商装修入场到开业全程督导。
7、人员培训
“晏庭”系列产品培训；销售与技巧、客户服务培训，达到“晏庭”加盟经营的要求。
8、开业筹备
计划好开业的具体步骤，准备好所有产品，人员到位，可向总部申请派员出席开业营销活动。
晏庭加盟优势：
1、品牌优势
晏庭凭借着其个性鲜明的品牌形象，深受消费者的喜爱。
2、产品优势
晏庭总部指派人员与加盟店保持联系，即时协商解决经营中遇到的各种问题。特制/精制调料搭配新鲜涮菜，好口感，美味难以抗拒。特色餐饮人气高，晏庭卖的火。
3、运营优势
具有成功经验，品牌直营店在做到成功的基础上才会放加盟，它会拥有品牌店的各环节标准化系统和多年积累的成功经验，提供更有利的店面地址选择参考，这样就会使加盟商少走弯路，减少时间和资金成本。
4、投资优势
晏庭的产品定位明确，成本低，客单消费高，盈利空间非常强，而且人均就餐时间比同品类品牌更短，能够给加盟店带来更高的利润。
5、技术优势
晏庭总部会定期对菜品进行升级，并提供后期技术免费更新，让您的店面菜品与总部的菜品同步。
6、培训优势
晏庭拥有完善的管理体系，公司提供完整的训练计划，从第一天加入晏庭开始，加盟经营者在既有的训练系统中，学习专业的餐厅经营管理技术及经验，总部老师将会耐心指导加盟商的学习。
晏庭加盟问答一览：
问：晏庭加盟店需要多大的面积？
答：一般稍具规模粤菜店的不下于70平米是最好的，在装修方面再下些功夫，让客人可以慢慢享受悠闲美食时间。
问：选址有什么要求？
答：大型居住社区或成熟商圈，人流量较大，人口密度较为集中的位置，主入口比较好，选择内部结构周正且具有独立广告位的门面。在选址方面，总部也会安排市场专员对当地的市场进行初步了解，协助加盟商分析市场，选定有利的店址，和适宜当地审美需求的门店装修风格。
问：开晏庭加盟店都需要办理什么证件？
答：餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件：包括产权证明、租赁合同、《建设用地规划许可证》、《建设用地批准书》、《国有土地使用证》等，无法提交有效产权证明的场所，经营者可凭各区人民政府、街道办事处、居（村）委会、社区工作站、园区管委会（工业园区、科技园区）、市场开办管理单位、物业管理公司、学校等单位或部门出具同意在该场所从事餐饮服务经营活动的《场所使用证明》。
问：没有经验可以开晏庭加盟店吗？需要注意些什么？
答：可以的，没有经验也可以开晏庭加盟店。面向老百姓的餐饮才是永远的。要清楚老百姓现阶段需要什么，他们消费不会永远都停留在地摊上，谁都想要一个高品质的消费，因此分析其消费能力。由此，市场定位的重要性胜过一切，不管在任何时候都是，一家餐饮店定位的档次不一样，直接影响消费效果。
问：晏庭的产品是永久更新吗？
答：是的。晏庭总部拥有独立的产品研发团队，会不定时更新产品，提高顾客的回头率，只要加盟商还在加盟期间，总部会永久提供更新产品服务。
问：开晏庭加盟店食材是自行购买还是由总部统一配送？
答：一般晏庭加盟店食材货源其实是由总部统一配送的。自己不用担心货源的问题，也减轻了自行采购的负担。
