地锅大叔地锅鸡项目介绍：
在整个餐饮行业中地锅鸡是一种被广大消费者接受并认可的主流餐饮形式之一，在我们生活中地锅鸡店无处不在，我们在街头巷尾、车站、码头、商场、旅游景点到处可见地锅鸡店，地锅鸡与它的香味及不同口味的调料，诱惑着人们的食欲，使地锅鸡保持了经久不衰的市场。近期整个地锅鸡行业开始升级，不断完善设施、食材、服务，相信地锅鸡行业在这个大环境下会迎来新一轮的发展。地锅大叔地锅鸡立足于时尚，快捷简便，服务于大众消费者，推崇绿色、健康、节约的消费文化，以美味、实惠、质优为优势博得广大消费者的喜爱。地锅鸡行业的发展前景逐渐的向着传统的领域不断的开拓，承载着悠久的饮食文化，传递着各地的风土人情，近年来，地锅鸡行业收到了广泛的关注。从选材到腌制，从切片到摆盘，从餐具造型到涮烫时间，每一个细节，地锅大叔地锅鸡都下足了全部功夫，每一道菜品都呈现了更好匠人精神，所有的专心与专业，就是要打造地锅鸡行业很好质的产品，其他同业无法匹敌的菜品。
地锅大叔地锅鸡秘制配方：
要想做出一锅好的烩菜，光是食材是达不到要求的，大叔有自己的独特工艺和秘制配方，首先在热锅时，大叔会将配好的二十几种香料，一起下锅炒制炒出它们的香味，，然后再加入食材，除此之外，在食材已经烹饪后还需要加入大叔秘制的汤汁，做出来得食材才会更加散发现出它们的美味。
大叔家的地锅鸡有不一样的方式来呈现，它得到的锅就放在包房中，大叔在餐桌上提前炒，顾客来了就可以吃，这一切都需要食客提前预订，鸡肉鲜美嫩滑，汁水浓郁，味道十足，甲鱼的裙边胶质感丰富，吃着软糯，这一锅食材可以足够五六个人吃，价格还是非常实惠的。
地锅鸡简介：
地锅鸡是淮海地区的一道汉族菜肴，起源于山东、江苏、安徽交界处的微山湖地区。地锅鸡口味鲜醇，具有软滑与干香并存的特点。
其制作方法是将蒜、姜、葱、青红辣椒洗净切片；鸡洗净切块，过水捞出溶干。锅中倒1勺油、葱、姜等翻炒至出香。放入鸡块大火炒，加清水小火慢炖。然后和面，分成面剂子压扁，捏成面饼。将面饼贴在锅四周，一半浸在鸡汤内，至汤汁浓稠，用锅铲起出。锅中放入蒜片、青红椒，翻炒均匀。加盐调味，大火收汁即可。
地锅鸡发展历程：
起源一
徐州的地锅菜有着悠久的历史，其起源于苏北和鲁南交界处的微山湖地区。过去，在微山湖上作息的渔民们常常吃地锅饭。这是因为船上的条件有限，烹饪东西的时候往往并不是很方便。渔民们就取一小泥炉，炉上坐一口铁锅，下面支几块干柴生火，然后按家常的做法煮上一锅菜，还要贴满面饼，便产生了这种饭菜合一的烹调方法—地锅菜。
起源二
《中州名典》记载：侯方域（1618一1654年），清文学家，字朝宗，商丘人。出身世家，其祖父侯执蒲官太常卿，其父侯恂曾任户部尚书，叔父侯恪，官祭酒。侯方域现有《壮悔堂文集》存世。
侯方域科举高中这一天，举家欢庆，当地的官宦绅士、文人学士前来贺喜，偏在这时主厨回家未归。这个重任就落在了临时雇佣人员侯风山身上，他一夜没睡好，用哪一道菜作为押轴菜成了难题。侯风山忽然想起逢年过节时，母亲做的“地锅鸡”，咽了一下口水，拿定了主意。这天，“地锅鸡”刚端上来，满屋鲜香宜人，锅内肉色柿红，令人食欲顿增，达官贵人、文人学士争先品尝，赞不绝口。官宦要拿钱赏厨，文人学士作诗赋词，可谁也不知道菜的名字，只有问侯恂。侯尚书想：官做到一品就算做绝了，鸡做到这个份上也够一品了，于是开怀一笑说：“这是俺侯家的看家菜——一品鸡。”
地锅鸡风味特征：
菜品特征
地锅鸡的汤汁较少，口味鲜醇，饼借菜味，菜借饼香，具有软滑与干香并存的特点。
地锅鸡加盟前景怎么样？
在浩瀚的历史长河，辽阔的神州大地上孕育了华夏文明，浓厚的历史底蕴也造就了博大精深的地锅鸡饮食文化。从古至今，国人对于“吃”特别讲究，每个地方都有自己独有的特色，故形成以中国传统饮食“八大菜系”为主，各省菜系为辅的饮食结构。现在市场上虽然西餐厅有很多，但是地锅鸡毕竟是最符合中国人口味的，它的市场需求也会一直存在，投资前景还是非常不错的。由于地锅鸡产业链涵盖面广，预计我国地锅鸡全产业链的空间将突破数万亿元，市场空间巨大，发展潜力雄厚，是优秀的餐饮赛道。言而总之，地锅鸡的加盟前景还是很不错的，假如您也看好地锅鸡行业的话，不妨加入这一行业之中，与广大的创业朋友们一起将中国的传统饮食文化弘扬出去。
地锅大叔地锅鸡加盟有哪些条件？
1、需要是彻底民事行为才干的自然人，具有合法运营资格的出资者。
2、有行业内人脉资源和渠道资源；
3、对地锅鸡行业的前景有积极的心理预期，热爱地锅鸡行业；
4、坚韧踏实，眼光长远，有良好合作意识和共赢理念
5、认同地锅大叔地锅鸡品牌经营理念、市场定位、企业文化。
6、有一定的经济实力和加盟实力，有很好的信誉度。
7、拥有较好的商业信誉和个人品质，能主动配合地锅大叔地锅鸡总部互动培训和规范管理。
地锅大叔地锅鸡加盟支持有哪些？
1、品牌形象支持
地锅大叔地锅鸡总部不仅有统一的品牌形象，还会为加盟商设计匹配的特殊形象，比如加入当地景观特征的形象，这些会促进当地的消费者接受本品牌，也会促进本品牌的形象设计多样化发展。
2、选址装修支持
地锅大叔地锅鸡总部提供专业的店址评估，协助加盟商确定合适的店面。
3、区域保护支持
随着地锅大叔地锅鸡品牌规模的不断扩大，我们也开始注意到一些店铺可能存在恶性竞争，为了避免此类情况的发生，地锅大叔地锅鸡总部开始实行区域保护制度，确保各个加盟店在区域内的权利。
4、市场运营支持
地锅大叔地锅鸡运营总部会定期收集粉丝的意见，反馈给各个加盟商，保持粉丝与品牌的一致性。并且在日常经营中，总部会推出促销活动，来增加粉丝粘度。这些运营措施可以保障加盟商的利润。
5、媒体广告支持
常年滚动投放电视、杂志、报纸、网络广告以提升销售业绩和品牌知名度。
6、物流配送支持
地锅大叔地锅鸡与多家知名物流公司都有合作，高效快捷的物流的支持给予加盟商开店更轻松。
7、培训支持
地锅大叔地锅鸡总部通过专业的培训师为加盟商进行培训授课，为经营者提供经营管理的相关培训，为店员提供工作流程培训，保证开店就是熟手。同时地锅大叔地锅鸡对加盟商进行跟踪指导，帮助加盟商及时解决经营管理过程中出现的问题，帮助加盟商获利。
8、跟踪服务支持
不定期地对各加盟店进行回访，协助对店铺营运中的成本控制、营业业绩评估、营运问题进行分析、诊断并制定相应的发展方案。
地锅大叔地锅鸡怎么加盟？
1、了解项目信息
以邮件、电话、网站客服、招商手册了解加盟详情。
2、实地考察
实地考察可分为两个重要方面：一是到就近加盟店实地参观考察。二是前往公司总部考察并面谈。
3、申请加盟
根据市场调研和自身情况确定投资规模和加盟方式，加盟商提交申请表，招商专员会进行评估审核。
4、签订合同
加盟商递交的加盟合同通过总部的审核后，就可以与总部加盟专员进行细节商榷，达成一致意见后就可以签订加盟合约，加盟商需要提前准备好需要交纳的相关费用。
5、选址评估
确定开店位置、面积，在总部指导下，最终确定选址方案。
6、店面装修
地锅大叔地锅鸡公司根据店铺情况设计装修图与陈列图，加盟商进行装修与布置。
7、人员培训
总部协助加盟店做好人员配备，并对人员进行相应的培训与指导。
8、开业筹备
检查装修完成、配置齐全、设备调试完成、店内环境布置、开业广告着手落实。
地锅大叔地锅鸡加盟有哪些优势？
1、品牌优势
地锅大叔地锅鸡品牌，通过差异化品牌战略，在细分品类中建立强势品牌，在研发、生产、采购、策划、培训、店面管理、品牌管理等方面形成系统流程；地锅大叔地锅鸡，始终注重品牌建设，不断在各种媒体上进行品牌宣传。
2、产品优势
地锅大叔地锅鸡发展至今，从品种、经营形式、食材、风味等方面已经呈现出“多元化”的优势。
3、运营优势
地锅大叔地锅鸡总结出了一套整套成熟的管理模式，能够帮助加盟商更快拥有餐饮管理能力。
4、投资优势
地锅大叔地锅鸡经过多年的摸索，总结出一套成熟的加盟模式，沉淀了多年的品牌形象，从产品口味，菜单结构，盈利模型，都是全国各地多家门店反复验证的结果。
5、技术优势
公司拥有专业研发团队作为加盟商作为后盾可以为加盟商提供强有力的支持。
6、培训优势
地锅大叔地锅鸡拥有完善的加盟商免费培训体系，能够帮助创业者更快掌握店铺的经验情况。
地锅大叔地锅鸡加盟问答汇总：
问：地锅大叔地锅鸡加盟店需要多大的面积？
答：这个是要看加盟商的经济能力来决定的，一般稍具规模的不下于100平米是最好的，在装修方面再下些功夫，让顾客可以慢慢享受美味。
问：地锅大叔地锅鸡选址要求是什么？
答：以下三点是开店选址忌讳，避免这三点即可。
1、商圈较好但门店条件差的。
2、门店及商圈未来不确定的（拆迁、商圈转移的）。
3、之前同行经营过且效益不佳关闭。
问：开地锅大叔地锅鸡加盟店都需要办理什么证件？
答：开餐厅需要办理《食品卫生许可证》，且申请《食品卫生许可证》应当提交以下材料：
1、《食品卫生许可证申请表》；
2、营业执照、名称预先核准通知书、事业单位法人证书或民办非企业单位登记证书等有关申请单位的资质证明的原件及复印件；
3、法定代表人、负责人或业主身份证明的原件及复印件；
4、餐饮服务场地的合法使用证明原件及复印件；
5、餐饮服务经营场所和设备布局、加工流程、卫生设施等示意图及说明；
6、保证食品安全的规章制度；
7、符合相关规定的食品安全管理人员培训证明资料；
8、从业人员参加食品安全培训的情况说明和有效的健康体检合格证明及复印件；
9、法律、法规、规章、规范性文件规定或市食品药品监管局要求提供的其他材料。
问：我没有相关的行业经验，可以加盟地锅大叔地锅鸡吗？
答：可以的。因为总部可以派遣专业的店经理、专业的厨师长到加盟门店支持。您也可安排人员到总部学习，总部有全备的后续督导支持，如果加盟店出现经营上的各种问题，总部都会派出督导人员现场给予解决。
问：地锅大叔地锅鸡的产品会定期更新吗？
答：地锅大叔地锅鸡总部有专业研发人员，定期为门店更新菜品。地锅大叔地锅鸡总部致力于提供健康的菜品，引导时尚、健康的饮食潮流，菜品更具地域文化特色、更迎合时代发展潮流的餐饮，显然更受市场的青睐。地锅大叔地锅鸡的高品质来自于我们对食品原材料的高要求。厨师们将各式菜品做得鲜艳诱人，而菜品诱人的色彩全部来自食材的色彩。
问：开地锅大叔地锅鸡加盟店食材是自行购买还是由总部统一配送？
答：是的，地锅大叔地锅鸡食材和设备可以由总部统一配送。为了加盟商经营方便，也为消费者健康消费提供有力保障。
问：我想开一家地锅大叔地锅鸡加盟店，总部会提供相应的培训吗？
答：总部会提供免费培训，包括熟悉产品、学习管理策略等，利于加盟店后期更好地经营。
问：地锅大叔地锅鸡的店员是由总部招聘吗？招多少人合适？
答：地锅大叔地锅鸡不会直接插手店铺的员工招聘，店铺员工招聘由加盟商根据自身实际情况决定。店内的人员配置考虑几个方面，第一：店面大小；第二：员工动线；第三：员工素质。
问：加盟地锅大叔地锅鸡总部会提供相应的运营支持吗？
答：加盟地锅大叔地锅鸡之后，总部会协助合作商实地考察，对商圈、消费群体进行调研；.根据调研数据出具可行性报告，做出经营策略；店铺装修由总部专业设计完成，并提供完整的设计图纸；可根据合作商需求安排工程项目经理进行工程协理。
问：加盟地锅大叔地锅鸡后,会有区域保护政策吗？
答：会有的，地锅大叔地锅鸡总部会严格执行区域保护政策，规范区域开店，确保区域加盟者的自主经营权。
