九阪居烤肉料理隶属上海君格餐饮管理有限公司旗下，致力于让遥不可及的料理，成为大众的流行时尚，将烤肉与料理相结合，酒馆文化与堂食文化相结合，把做极致料理的匠人文化传播给大众，把市井料理切入国内，主打美食有：烤肉、寿司、刺身、炸煮烤、主食、甜品、精酿小酒；以家庭料理方式发扬光大，做接地气的料理小馆，是家庭，朋友聚会的不二之选。
九阪居餐饮品牌是由张军先生创立，为了打造出全国性价比极高的烤肉料理餐厅，重磅推出的时尚料理烤肉品牌，意欲将日料做成老百姓都能吃得起的、烤肉都是高品质的时尚融合餐饮新品类。
2021年6月9日上海九阪居门店正式营业，公司结合多年门店的经营策略，营业额不断上涨。日均营业额保持在3万左右，门店会员数量已经在千位数，并且每天都在不断增长，门店现金流保持在非常良性的区间。2021年8月，九阪居以迅雷不及掩耳之势，分别在江苏泰兴、浙江宁波开设了分店。
九阪居自助烤肉品牌故事
张军先生年轻时候就对餐饮拥有浓厚的兴趣和天赋,所以一头扎进餐饮行业就是近二十余年。张军先生分别经营过传统中餐、音乐餐吧、蒙氏火锅、主题火锅、日料等餐饮品类,对中国餐饮行业的演进过程有极深的体会和研究。
随着餐饮市场不断的规模化、连锁化,张军先生便带上自己的女婿一同前往日本和台湾,用三年时间学习了日本料理和台湾料理。后转道韩国,花了两年时间学习了正宗的韩国烤肉和韩国料理,学习如何将料理和烤肉改造成符合国人口味的平价餐饮。
学有所成、有所体悟后。张军先生遂立志将日料和韩国烤肉相结合,做出个全新的餐饮品类:融合料理烤肉!
为了打造出全国性价比极高的日料和烤肉餐厅,张军先生重磅推出《九阪居》融合料理烤肉品牌,意欲将日料做成老百姓都吃得起的、烤肉都是高品质的融合餐饮新品类。
九阪居自助烤肉营养价值
肉类含蛋白质丰富，一般在10-20%之间。瘦肉比肥肉含蛋白质多。肉类食品含蛋白质是优质蛋白质，不仅含有的必需氨基酸全面、数量多，而且比例恰当，接近于人体的蛋白质，容易消化吸收。
肉类中脂肪含量平均在10-30%左右，主要是各种脂肪酸和甘油三脂。还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸及脂溶性色素。肉类脂肪可提供较多的热量，如100克肥猪肉可提供热量830千卡。
肉类约含有1%左右无机盐，瘦肉中较多，特别是脏器内含量很丰富。如100克猪肝中含铁为25毫克，牛肝含5毫克。
肉类还有较多的维生素B1、B2、尼克酸等，如猪肉(肥瘦)每100克含维生素B1 0.53毫克、B2 0.12毫克、尼克酸4.2毫克。脏器含量更高，尤其是肝脏，每100克猪肝约含维生素B2 2.11毫克，比肌肉中多15-20倍，尼克酸含故为16.2毫克，比肌肉多4-5倍。牛、羊肝中的维生素B1含量也比肌肉组织中多5-6倍。此外肝脏中还含有叶酸和维生素B1B2及维生素A和D，比如每100克猪肝含维生素A8700国际单位、羊肝为29900国际单位。
肉类中含糖量较低，平均只有1-5%。按照中医的理论，猪肉性能微寒、有解热功能，补肾气虚弱；牛肉性温，可滋养脾胃、强健筋骨；羊肉性热，适于体虚胃寒的人食用。
肉类经烹调后，可制成多种多样的美味佳肴，又有浓郁的香味和鲜美的味道，可大大提高食欲。
九阪居自助烤肉行业现状
1、消费能力不断升级
这几年烧烤行业开始不断的转型，市场需求量也是非常的大，广大的消费者对烧烤美食非常的喜欢，现在烧烤已经占国内餐饮行业市场总额的30%以上。能够快速发展，主要是因为消费者的人均可收入水平不断的提升。
2、消费群体呈现年轻化
烧烤店铺内的客户群体一般是在20~45岁的顾客居多，而这一个阶段的消费能力是较高的群体，所以说这也带动了自助烧烤行业的发展，让每家店铺的生意更加的火爆。
3、品牌化的烧烤店居多
虽然说烧烤的运营方式比较简单，很多的烧烤摊都在街边或者在大排档。但是这几年大家对烧烤的卫生环境是非常的注重，越来越多的烧烤店，也比较注重品牌的调性，以贴合消费者人群的需求来进行发展。
4、多元化运营模式
现在烧烤店的运营模式也是非常的多样化，其中线上线下相结合的模式更是受到了广大消费者的追捧，让顾客能随时点餐，而且也品尝到了正宗美味的烧烤美食。
5、发展前景广阔
很多的创业者之所以选择餐饮行业，主要也是因为这个行业的利润空间比较大，在运营期间可以不断的扩大市场规模，让顾客们享受到了更多健康美味的餐饮。
九阪居自助烤肉前景分析
自助烧烤是一种新兴的餐饮形式，因其自由、方便、经济实惠的特点而受到越来越多人的欢迎。随着人们生活水平的提高，对于餐饮的需求也在不断增加，因此自助烧烤的发展前景非常广阔。
首先，自助烧烤具有很强的灵活性。顾客可以根据自己的口味和喜好选择食材，并且可以在烤架前自由烹饪。这种自由灵活的形式，让顾客感受到更多的参与感和自主性，因此深受年轻人的喜爱。
其次，自助烧烤的成本较低。相比于传统的餐厅，自助烧烤的食材成本和人工成本都比较低，因此价格也相对更加经济实惠。对于普通消费者来说，选择自助烧烤可以节省不少开支，因此也更加受到欢迎。
此外，自助烧烤还可以根据不同的主题和场景进行创新和改进。例如，在夏季可以推出海鲜自助烧烤，在冬季可以推出火锅自助烧烤等等。还可以根据不同的节日和活动推出相应的主题自助烧烤，吸引更多的消费者前来体验。
九阪居自助烤肉加盟条件
1、具备一定资金实力、守法经营的个人或法人组织。
2、认可九阪居自助烤肉的市场定位，理解并接受公司的经营理念。
3、拥有相应的投资实力，能够满足九阪居自助烤肉加盟最低的投资要求。
4、加盟九阪居自助烤肉店铺的位置也有一定的要求，专柜所属的商场要选在繁华地带的主流商场，独立店铺要选在繁华、客流量多的街道。
5、加盟商要有发展的眼光，要能投入一定的精力，关注行业的发展，洞悉行业的发展规律，提高门店的知名度。
6、强烈的事业心、责任感和良好的个人商业信誉。
7、具有长期合作的意愿，有一定的经商经验和对市场有良好的判断能力。
九阪居自助烤肉加盟流程
1、初步了解
投资者以网上留言，投资顾问排头时间与您沟通相关合作事项，索取有关资料。
2、实地调查
预约时间到公司总部实地调查公司实力与具体项目。
3、填写申请
实地考察后，若对九阪居自助烤肉品牌各项情况都比较满意，确定要加盟的投资者，填写《加盟申请表》，向总部提出加盟申请。
4、签订合同
交易双方在没有任何异议的情况下，便可以签订加盟合同。
5、店铺选择
总部派资深专家协助加盟商进行店铺的选址工作。
6、装修施工
加盟店铺的装修根据品牌总部提供的图纸进行施工装修。
7、总部培训
总部安排投资者进行技术培训，培训合格后颁发授权铜牌。
8、开业准备
办理加盟店运营需要的证照，包括营业执照、税务登记证等，并制定详细的开业计划，做好开业准备。
9、开业运营
一切准备工作就绪之后，就是开业了，后期总部会不定期的对加盟店给予指导与支持。
九阪居自助烤肉加盟优势
1、品牌优势
九阪居自助烤肉是行业内排头品牌，消费者与投资商更信赖的品牌。
2、产品优势
朝阳产品，抢先一步掘金蓝海市场！
3、技术优势
总部将定期为投资者提供最新研发的产品，以保持产品的不断更新，提高竞争力。
4、培训优势
九阪居自助烤肉总部将为加盟商提供最新的产品技术及经营理念，不断提高加盟店的市场竞争力。
5、服务优势
遍及全国的售后服务体系，特设全国售后服务电话，售后服务会对投资者进行不定期的电话跟踪服务，确保投资者在店面运作上有很大的提高。
6、投资优势
加盟九阪居自助烤肉您无需投入太多的成本，在短短一两年的时间内就可以收回成本，投资优势明显。
九阪居自助烤肉加盟支持
1、品牌形象支持
享有公司统一的商标、企业 VI 视觉系统所约定使用权限。
2、整店输出支持
总部提供从店面选址评估到装修设计、开业指导、促销方案等全方位指导，确保加盟商顺利开业。
3、免费培训支持
公司提供的全套成熟健全的专业知识、管理经验、经营技能、服务技巧等培训。
4、物流配送支持
九阪居自助烤肉是行业大品牌，拥有完美的物流系统，高效快捷的物流体系将能快速为加盟商提供物流支持。
5、媒体广告支持
公司每年投入大量广告费，用于提升及维护品牌影响力，为合作商提供最强大的品牌支持和售后保障。
6、市场运营支持
总部会推出销售奖励政策，凡是业绩达到一定标准者，总部会适当的给予物品、现金或是费用返还的奖励政策。同时，总部也会不定期的为加盟店提供技术、管理、运营等方面的指导。
7、跟踪服务支持
总部建立有效的交流平台，经常的对各加盟店进行沟通，对经营状况进行分析，及时调整相关的经营策略。
8、选址装修支持
从店铺选择、商圈特征，提供选址指导性可行性分析，并提供全程装修指导。
9、区域保护支持
总部保障同一品牌在同一区域内不设有两家加盟连锁店，以保障加盟商的利益不受限制，并保障同一品牌的而已竞争。
10、话术支持
开业之前加盟总部会给投资提供一整套的销售话术，保障消费者沟通无障碍，轻松创业。
