刘小闲甘肃麻辣烫简介
一碗热气腾腾的手擀粉，配十几串不同种类的蔬菜，淋原汤，浇辣子，香气便从碗中扑鼻而来。“用甘肃方言说，攒劲滴很”。近期，一碗麻辣烫带火一座城，甘肃天水成为新晋“顶流”，吸引众多美食爱好者踏上了“说走就走”的寻味之旅。
山东头条news在某外卖平台搜索发现，山东济南、青岛、临沂等多市掀起了甘肃麻辣烫新店开业潮。其中济南10天连开5家甘肃麻辣烫店。
近日，山东头条news在济南实地探访两家甘肃麻辣烫，沉浸式体验西北风味的“热辣滚烫”。
临近中午时分，位于济南市历城区的“刘小闲甘肃麻辣烫”，店门口前已排起100米的长队，人们时不时向前张望排队情况，而这些都是慕名前来品尝“甘肃味”麻辣烫的食客。
刘小闲甘肃麻辣烫独家秘方
“2023年底，家人去甘肃旅游时发现甘肃麻辣烫有爆火的趋势，我吃过后感觉很符合山东人的口味。今年2月，我专程前往甘肃天水实地学习制作麻辣烫，赶上了这波流量。”刘小闲甘肃麻辣烫老板娘李艳坤告诉山东头条news，甘肃麻辣烫的“灵魂”在于其独特的调料。选用甘谷辣椒，精心调配秘制配方，使得麻辣烫香而不辣、回味无穷。
刘小闲甘肃麻辣烫火爆
李艳坤说，甘肃麻辣烫主要是天水的香辣口味，但兰州也有甜辣口味，为了照顾到本地顾客，她把两种口味都上架了。“我们开店10天左右，现在一天能招待500-600名客人，人均25元左右，很多食客从周边城市慕名前来，基本都需要排队一两个小时才能吃上。员工也是忙上忙下，最近我们计划补充人手。”
甘肃麻辣烫的爆火带来哪些溢出效应？
中国文化管理协会文化旅游专业委员会副会长孙小荣在接受山东头条news专访时表示，甘肃麻辣烫的爆火带动了城市品牌传播，让天水这座小城更加广为人知。“从近期天水修路、开通麻辣烫专线等可以体现出，麻辣烫的爆火正倒逼城市优化基础服务。”
孙小荣表示，一是在短期内，激活市民的城市认同感、自豪感和热情好客的态度，营造“主客共享”的空间；二是城市管理部门为了赢得持续向好的声誉，不断完善和优化接待设施、服务水平，强化市场监管，城市的接待和服务能力会在短期内得到显著升级；三是拉动文旅产业的整体发展水平，以及关联产业的“文旅化”赋能。
从淄博烧烤到贵州村超，从哈尔滨冰雪大世界到天水麻辣烫，近一年内文旅热一波还未平息，一波又起。
孙小荣分析称，各地持续地营造文旅市场消费热度，这对于释放消费潜能，拉动内需而言，无疑是难得的契机和氛围，也是当下整个经济社会需要的一种“优质生产力”。
刘小闲甘肃麻辣烫行业规模
根据2023年的数据，麻辣烫市场规模持续扩大，因其价格亲民、快捷方便的特点深受广大消费者的喜爱，尤其在年轻消费群体中拥有极高的人气。随着消费升级和品牌连锁化的推进，预计行业整体规模将进一步增长。
【生命周期】
麻辣烫行业正处于成长期向成熟期过渡阶段。一方面，传统街边摊贩逐渐被规范化、品牌化的连锁店面取代；另一方面，行业内部正在进行产品创新和服务升级，如注重食品安全、健康化改良以及结合地方特色开发新品类，显示出较强的生命力和市场适应性。
【发展历史】
麻辣烫起源于上世纪90年代的四川地区，最初作为夜市小吃流行起来。经过几十年的发展，它已从地方特色小吃成长为全国乃至全球华人社区广受欢迎的快餐品种。近年来，麻辣烫品牌开始重视品牌形象塑造、店铺环境提升及线上线下融合经营，进一步推动了行业的快速发展。
刘小闲甘肃麻辣烫盈利模式
销售利润：主要通过销售麻辣烫成品获取收入，包括食材成本和加工费用的差额。
加盟费与管理费：品牌麻辣烫企业通过收取加盟商的加盟费、品牌使用费以及后续的管理费获得收益。
供应链整合：部分大型连锁品牌通过集中采购、统一配送食材降低成本，增加供应链环节的利润。
增值服务：提供饮料、小食等附加产品，或者通过线上外卖平台销售，拓宽盈利渠道。
【供应商】
麻辣烫的主要供应商包括：
食材供应商：提供各类新鲜蔬菜、豆制品、肉类、海鲜等基础食材。
调料供应商：提供制作麻辣烫底料所需的香料、调味品等。
包装材料供应商：提供一次性餐具、打包盒等餐饮耗材。
【用户群体】
麻辣烫的主要用户群体广泛，但尤以年轻人、学生、上班族为主要消费力量，这部分人群追求便捷、快速的用餐方式，同时对食物口感和个性化需求较高。
【竞争格局】
市场竞争激烈，既有众多小型独立经营的个体商户，也有迅速崛起的品牌连锁企业。品牌企业通过标准化运营、品质把控、营销推广等方式抢占市场份额，而个体商户则依靠灵活多变的经营策略和本地化优势维持生存空间。
【监管政策】
食品安全监管：国家和地方监管部门对餐饮行业的食品安全有严格规定，包括食材来源追溯、食品加工过程中的卫生条件、从业人员健康状况等。
环保政策：针对一次性餐具的使用，部分地区可能出台限制措施，鼓励商家使用环保餐具。
营业执照与许可：经营者需取得合法的餐饮服务许可证，并符合当地工商行政管理部门的相关法规要求。随着行业规范化进程加快，对门店装修、消防安全等方面的合规要求也将更为严格。
开一个刘小闲甘肃麻辣烫怎么样？
一、市场需求旺盛，消费群体广泛
甘肃麻辣烫以其独特的口味和丰富的食材选择，深受年轻人的喜爱。随着健康饮食观念的普及，越来越多的消费者开始关注食材的营养价值和口味的多样性。甘肃麻辣烫凭借其麻而不辣、鲜香可口的特点，正好迎合了这一市场需求。同时，其价格亲民，适合各个年龄层次的消费者，消费群体十分广泛。
二、品牌效应显著，加盟支持力度大
选择知名的甘肃麻辣烫品牌进行加盟，可以借助品牌效应快速吸引消费者关注。品牌方通常会提供全面的加盟支持，包括技术培训、选址指导、装修设计、物料采购等方面的帮助。对于缺乏餐饮经验的创业者来说，这无疑大大降低了创业门槛和风险。
三、经营模式灵活，盈利空间可观
刘小闲甘肃麻辣烫的经营模式相对灵活，可以选择开设堂食店、外卖店或者兼营两者。堂食店可以通过提供舒适的用餐环境吸引消费者到店消费；外卖店则可以借助互联网平台扩大销售渠道，覆盖更广泛的消费者群体。无论是哪种模式，只要经营得当，都能够实现可观的盈利空间。
四、创新元素丰富，提升品牌竞争力
甘肃麻辣烫在传承经典口味的同时，也在不断进行创新尝试。比如推出新口味、新食材、新搭配等，以满足消费者日益多样化的口味需求。通过不断创新，可以提升品牌的竞争力，吸引更多消费者光顾。
刘小闲甘肃麻辣烫加盟条件
1、有独立承担民事责任的能力，品行端正，无任何犯罪记录。
2、认同刘小闲甘肃麻辣烫品牌及企业文化，认同刘小闲甘肃麻辣烫经营理念和管理模式，服从总部统一管理。
3、具备良好的资信能力，保障店面的正常运营。
4、在本地拥有合适的店面，可满足加盟店的日常经营。
5、坚决自觉维护品牌形象，不得与刘小闲甘肃麻辣烫品牌产生利益冲突。
6、加盟商具备一定的经营经验，同时要对当地市场要有所了解，拥有良好的商业信誉和广泛的人际关系。
7、具有较强的进取精神，对企业管理具有基本概念。
刘小闲甘肃麻辣烫加盟流程
1、咨询加盟政策
想要咨询加盟详情，留下您的基本信息便可获得，或者可以与在线客服在线沟通。
2、双方意向沟通
了解刘小闲甘肃麻辣烫加盟代理所需要的条件、判断、评估审核，判断您是否适合加盟或代理刘小闲甘肃麻辣烫相关项目，这是一个相互选择的过程。
3、资格申请
总部收取投资者的意向加盟书，并对投资者进行资质审核，确定该投资者是否具备加盟资格。
4、签订合同
双方确认考察结果无异议，正式签订合同。
5、店铺选址
加盟申请者必须在当地繁华商圈有自备或能够租赁之店面，店铺需要通过总部评估。
6、统一设计装修
刘小闲甘肃麻辣烫按照统一的店面形象对加盟店进行设计和造价预估，双方确定后，交由第三方施工队由第三方施工队完成施工。
7、专业培训
加盟商可派导购人员及相关人员到公司进行专业的培训，获得专业的指导。
8、开业筹备
开业准备主要内容是店面设备的置办以及安装，桌椅的购置等等。同时还需要策划一份开业方案。
9、开业
总部持续关注加盟者的经营情况，并给予经营指导与帮助。
刘小闲甘肃麻辣烫加盟优势
1、品牌优势
刘小闲甘肃麻辣烫加盟优势多多，整店输出的合作模式和多元化的发展战略，带给客户丰厚的财富，殊荣享誉业界。
2、产品优势
品种的多样化会迅速的淘汰老式产品，因此新品自然就会引领饮品潮流的情断，刘小闲甘肃麻辣烫拥有专业开发团队，为您不断研发新产品，让您的店面独领行业风骚。
3、技术优势
先进的管理理念以及一整套完善的管理体系是刘小闲甘肃麻辣烫公司成功的所在。
4、培训优势
公司提供运营培训、导购员培训，并免费提供长期咨询服务；并且公司或分公司将派市场专员为加盟商实地营销诊断，解决实际问题，调整营销对策，保证专卖店的良性运作。
5、服务优势
加盟刘小闲甘肃麻辣烫可以得到总部提供的全方位服务支持，更大程度降低了投资风险。
6、投资优势
低投入高客流，固定的经营场所为您招揽更多的回头客，让您盈利有保障。
刘小闲甘肃麻辣烫加盟支持
1、品牌形象支持
加盟商享有刘小闲甘肃麻辣烫品牌商标、VI系统、视讯资料独家使用权。
2、整店输出支持
店铺选择建议、协助店铺拓展、开业筹备规划、共享信息交流，为您提供一系列的加盟支持。
3、免费培训支持
总部拥有强大的培训支持体系，每年都会根据实际要求，为加盟店提供不同形式，多样的专业培训服务，以确保加盟店始终保持稳定的经营水平。
4、物流配送支持
刘小闲甘肃麻辣烫是一个大品牌，各方面的发展已日臻完善，不仅拥有完善的销售系统和管理体系，也拥有专门的物流服务部，专门负责加盟店的订单核对和产品配送。独家的物流渠道不仅保障了产品的安全，更能保障加盟店的产品及时更新，提高用户满意度。
5、媒体广告支持
中央电视台、湖南电视台、地方台等黄金强档广告重金投放，扩大品牌效应；平媒、网络、展会形成三位一体品牌宣传攻略；全国省会或重点城市公司自营旗舰店“造圈”运动，店面遍布全国。
6、市场运营支持
有针对性地提供单店独立促销方案和营销方案，保证对店铺促销的灵活性和时效性。
7、跟踪服务支持
公司总部下设店铺督导，每年不定期巡回在各地代理区域，协助各地投资者进行渠道扩充、店铺管理，提高经营水平，提升业绩。
8、选址装修支持
从店铺选址到商圈调查，总部提供选址指导性可行性分析，并提供全程装修指导。
9、区域保护支持
总部保证在加盟商所在区域1公里内，不在开设第二家加盟店，以保障加盟商的利益，同时也保证了不出现恶意竞争。
10、话术支持
总部会给加盟商招聘的员工进行销售技巧方面的培训，并且训练其销售话术，保障投资者顺利开业，成功创业。
