窑鸡王用的什么鸡？窑鸡王配料有哪些？

窑鸡王用的什么鸡？
1.走地鸡，俗称土鸡。主要是自然放养的鸡，在草地或者树林等空地上生长，食用的一般是谷、饭、各种菜叶，或者是农家吃剩的饭菜，还有大自然的一些小虫子，且鸡常走动，空气质量也比较高，因此鸡肉质地结实，口感较好。
2.清远鸡，为广东省清远市特产，其外貌特征为“一楔、二细、三麻身”，饲养方法（完全放养在竹林里喝露水吃小虫）等原因肉嫩、细滑而自古有名，以皮色金黄、肉质嫩滑、皮爽、骨软、肉鲜红美味、风味独特而驰名、深受广大食客的喜爱。
3.休眠鸡，顾名思义其实就是将走地鸡或者清远鸡在宰杀后，在体温没有冷却下来之前，立即放进冰箱冷冻起来，保持鸡的口感新鲜。因为现杀的鸡一般在供应商不是很稳定，为了营业的需求，少数供应商会选择休眠鸡，当然也建议使用现杀的，口感会更好。

窑鸡王配料有哪些？
走地鸡、清远鸡或者休眠鸡。
其实制作窑鸡的材料还是比较简单的，首先是上述品种随意的一种鸡，配料上准备葱姜蒜、生抽、盐、盐焗粉，如果还有喜欢的配料也可以自己添加。将清洗好的鸡均匀涂抹上准备好的作料，再用锡纸紧紧包裹上三层，放在500℃的指定烤箱内烤制40分钟左右，就可以出锅了。制作好的窑鸡鲜香嫩滑，入口即脱骨，味道也比较清香，老年人和小孩也很适合食用。
窑鸡王用的什么鸡？窑鸡王配料有哪些？

窑鸡王加盟优势
◆前景优势
窑烧美食佳肴在中国古而有之，不管是官家还是民间都为窑烧美食而疯狂，就连金庸武侠小说人物洪七公都对窑鸡情有独钟。窑鸡王的标志正是向广大食客们充分展示了中华美食文化的厚重底蕴和源远流长。
◆售后保障
1、物流系统
全国三大生产仓储物流基地的成立预示着我们将更大程度的保障每一家店铺的货源供应，及时的处理货源的问题，为更多的店铺解决了后顾之忧，从而使其全身心的投入到店铺运营方面。目前，我们建设的有北京、上海、深圳三大生产仓储物流基地，覆盖了窑鸡王所有店铺。
2、团队支持
窑鸡王有着经营历史，管理层都有着丰厚的经营经验和积淀。我们全国在职员工达到200多人。总部设立有总经办、推广部、门运部、生产部、配送部、采购部、仓储部、研发部、统计部、行政部、人事部、财务部、工程部、品控部等，形成一套完善的管理体系，支撑着整个市场的运行，保障每一步都稳健的发展和运作。
3、开店支持
窑鸡王在开店方面有着一套完整的流程，确保每家店都顺利的开业。我们设有培训专业团队，针对店铺管理运营和产品制作推广等各方面都进行专业化的培训。我们每期的培训时间一般是5天，设计店铺运营管理、产品制作、广告营销。在开业的时候，更是配有专业的督导人员去协助，确保店铺一切顺利的运营。在培训的同时，我们会安排设计、装修队同步进行工作，最大程度的减少开业的时间成本。
4、营销策划
我们会定时给予一定时期的市场营销活动，其中包括开业时的广告营销、市场推广、互联网营销等多样化营销手段。后期新品的研发策划以及活动策划都给与支持和方案。