汉堡店的利润大概有多少 ?
汉堡餐厅的净利润一般在25%左右,如果是私人餐厅会稍高一些,成本分布点主要在,食物成本25-35% 人力成本15-20% 变动成本(包括水电维修物耗清洁服装电话费等等)5-15%这些是主要成本分布,剩余就是毛利了。汉堡餐厅在二三线城市发展空间还是很大的,人们对汉堡这种西式快餐有需求,同时也没有非常*烈的品牌意识,只要做好品质会迅速发展起来。
找好店面第一步 找装修公司,把你的装修思路和他们说一下,让他们按照你的思路出个效果图,看上了然后报价,商量价格,如果对装修不是很懂的话建议装修公司全包,这样你可以省心,因为在装修的过程中你还要做别的,第二步定产品结构,预估营业额,就是预计一下你的店一天卖多少钱,然后确定你的餐厅中卖什么产品,第三部是根据自己餐厅售卖的产品和预估营业额购买相应的以及适量的设备第四部根据你的产品结构去找原料,谈价格,进货,第五步,装修好了,产品有了,原料有了,设备有了 开始培训餐厅工作人员产品操作流程,收银,服务流程。一切完毕,开店。
还有很多人问的就是设备,原料哪里买?买什么样的设备,设备的产能要根据你餐厅的规模,简单的说五万能开,五十万也是开,五百万也是汉堡店,规模不同而已。
汉堡店半成品进货渠道
1.从当地市场进货,每个城市都有食品批发市场,加盟商可以自己到当地的食品批发市场去考察一番,都要通过货比三家来精选出最优质的食材,商家谈好价格,产品合适,还可以长期合作,在本地的话也可以是免费配送的,真的特别方便。
2.网上采购,从网上购买也是一种不错的选择,诸多汉堡店的原料在网上也是可以购买的,在网上购买进货有一个优点就是可以方便比对价格,但是缺点就是无法见到实物,为此可以少量采购,比对后再确定,网上采购,务必挑选视频质量品质可靠的商家,遇到货不对版也是可以退货退款的,使用起来也方便,所以在网上购买食材的时候要注意一点。
3.直接找到大品牌供货商进货,别看东西种类不是很多,但其实材料分散,需要联系不同供货商不说,还需要把控好品质和质量,耗时长,考验眼力和耐心,创业初期自己开店,一定要选择好,供货平台保证货源质量的同时,也要把门店经营好。
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