绿茶餐厅是什么菜系？ - 加盟费查询网

绿茶餐厅是什么菜系？
绿茶餐厅是江浙菜系。绿茶餐厅是餐馆类型，适宜情侣约会，家庭聚会，朋友聚餐，休闲小憩，随便吃吃。绿茶餐厅的特色服务有可以刷卡，有包厢，提供在线菜单，有下午茶。
绿茶餐厅是江浙菜，它创建于2008年，它坐落于的美丽的西子湖畔，它除了不可辜负的美食外，它更不愿辜负这赏心悦目的美景。或许就是因为该品牌餐厅坐落于江南湖畔，它的装修环境的营造之中，显然都是更具一种江南风韵的“清新与雅致”的就餐环境，一直以来，这个品牌更是企图用美食来拉近与食客的距离，缩短食客他乡与故乡的距离，在这个餐厅中，哪怕是你身处异乡，也可以选择到那些适合你的美食项目，以此这个品牌的餐厅在中国的食客中知名度日益提升，或许就是因为品牌餐饮对于餐饮美食方面的严格把控，这才导致它每到一座城市，都会吸引当地消费者的排队热潮，它之所以这么受欢迎，是因为它旗下有着专业的厨师研发团队，这些厨师团队喜欢将不同的地方菜系融合在一起，他们熟知各地的菜系的制作手法，并且融会贯通，依托匠心的创意灵感，研发推出更加令人垂涎的美食项目，一直以来，它都是致力于传承中国本土文化及民间饮食的智慧，致力于将散落民间传统美食收集起来，借鉴西式餐饮的方法和香料进行结合，让中国的传统美食绽放新颜，从这样的角度来看，绿茶餐厅还是很不错的。
消费者对于绿茶餐厅的喜爱是朴素的,他们喜欢绿茶每一道菜品口味上的丰腴脱俗，喜欢绿茶将不同地方菜系的融会贯通，喜欢绿茶匠心独具的研发创意灵感，更喜欢绿茶就餐环境的返璞归真。其实，食物和人心一样，有记忆的永远都是当初的味道。
招牌菜有东坡草扎肉，肥而不腻，有恰到好处的甜味，搭配米饭来吃的话就很合适了。还有虾仁鸡汤豆腐，滑嫩鲜香的味道也值得推荐。当然还有大家都在说的绿茶葱香烤肉，这个丝毫吃不出肥肉和油腻的味道。
绿茶餐厅是什么菜系？

绿茶餐厅创始人是谁？
绿茶餐厅源自于王勤松，路研夫妇在2004年创立的绿茶国际青年旅舍，2008年杭州绿茶餐饮管理有限公司成立，在杭州开设第一家门店。绿茶餐厅现已进驻全国26个城市，共拥有170余家直营店，根据公司的计划，其计划于2022年及2023年每年开设80至100间新餐厅。需要指出的是，绿茶餐厅近年来的翻台率在下降。根据招股书，2018年-2020年，公司的翻台率分别为3.48次/日、3.34次/日、2.62次/日，不断下降。而在早年间，绿茶餐厅创始人王勤松津津乐道的就是绿茶餐厅普遍高于同行水准的翻台率，日均翻台率一度高达6-8轮。但是，这样的高翻台率显然已经成为过去式。2021年，前有茶饮品牌奈雪冲击“新茶饮第一股”，后有快餐品牌德克士即准备赴港上市。