义门白家起源于川西白家小镇，创建于1989年，最初为四川成都红牌楼一小店，经过几代人的不断努力，已经发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌，义门白家采用白家小镇的传统制粉工艺和独特的配方技术，采用四川东部特有的红沙地及湖北国家一级生态自然保护区清江流域高山上出产的红薯为原料，地道品质独特的四川红辣椒、花椒作为调料，这种源于自然、秉承传统的制作方法已有五百多年的历史，公司结合现代提炼技术手段以及手工师傅精湛的技艺水平，保证每一碗酸辣粉麻、辣、鲜、香、滑、色、味俱佳，汤色红亮，辣而不燥、爽口爽心、回味无穷。
义门白家加盟条件
一、基础资质要求
主体资格
需为合法注册的法人或具备完全民事行为能力的自然人
无违法犯罪记录，个人征信良好
健康要求
本人及家庭成员健康状况需符合餐饮从业标准
需提供健康证明等法定文件
二、资金与经营能力
资金实力
具备30-50万元启动资金（含加盟费、装修、设备等）
需预留6个月以上运营流动资金
管理能力
具有餐饮行业管理经验者优先
需具备团队建设及员工培训能力
三、店铺标准
选址要求
临街商铺面积不低于50㎡，需通过总部评估
优先选择商业综合体或社区高流量点位
装修规范
必须采用总部统一设计的VI系统
包含特定文化元素布展（如家训主题装饰）
四、品牌认同
理念契合
需完全认同"家文化"经营理念
承诺10年以上长期合作
运营配合
强制参加总部技术培训（含非遗工艺课程）
严格执行标准化服务流程
