开一家柳州螺蛳粉大概要多少钱
前期投入
装修费:3.0-7.9万元(按380-1000元/平方米标准);
设备费:2.4-6.3万元(含煮粉灶具、冷藏柜、桌椅及收银系统);
租金押金:0.5-2.3万元(预付2-3个月租金,一线城市核心地段较高);
开业宣传费:0.9-2.0万元(含广告物料、试吃活动及线上推广)。
运营成本
人工成本:0.6-1.2万元/月(按2-4人团队计算,含厨师及服务员);
水电杂费:0.06-0.2万元/月3;
原料补货:占总营业额15%-25%(鲜米粉、酸笋等需高频补货)