问：如果我想开一家重庆渝跃龙门老火锅店面积需要多大呢？
答：一般情况下，开一家火锅店需要150平方米左右，主要分为厨房、大厅、工作间、卫生间等区域。厨房的面积分配大致为20平方米，用于放置各种制作食物的设备和食材。工作间需要10个多平方米，用于员工们的休息或者换取衣服，方便员工们的工作。然后就是厕所，差不多需要15平方米左右，分为男厕和女厕，方便消费者们使用。再者就是的5平方收银台，方便收银员的收款和和管理者的记录。此外，就是顾客们的用餐环境了，必须要留下充足的空间，这样才能方便桌椅以及装饰品的摆放。并且客人的活动区域不能太小，不然不方便他们拿取食物，这样才能给他们带来良好的用餐体验，从而带动他们还能来店里消费。
问：如果我想开重庆渝跃龙门老火锅店，选址有哪些技巧呢？
答：我们常看到重庆渝跃龙门老火锅有的开在一楼、有的选择二楼，那么一楼与二楼的优势劣势又是什么呢?其实，在二楼开店的主要优势体现于房租低，但劣势也不少，比如：店面不直观、出入不方便、人气感体现不强等。经多方论证，开店重庆渝跃龙门老火锅二楼不如一楼。
问：重庆渝跃龙门老火锅的品牌定位是什么？适用人群有哪些？
答：开家火锅店需给周边人群定位，首先需分析消费者的结构特点。1、职业特点：是一般学生、民工、普通工薪阶层为主，还是高级白领、公务人员为主；2、年龄性别：老年年龄段为主还是青年年龄段为主，女性消费者居多还是男性消费者居多；3、地域特征：所在地域人群口味是偏麻辣，还是偏咸甜、偏清淡。
问：重庆渝跃龙门老火锅需要哪些证件分别是什么？
答：需要办理如下证件：
(1)健康证：带着免冠彩照到当地疾病预防控制中心里从业人员健康证，以后火锅店招聘员工以后，也需要办理。
(2)个体工商营业执照：在确定自己的火锅店名字以后，到工商部门领取《名称预先核准通知书》，同时也咨询一下，火锅店多少面积需要办理餐饮消防相关证件。
拿着《名称预先核准通知书》的原件和复印件和其他资料(火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、负责人健康证原件和复印件、照片等)去当地卫生防疫部门申办《餐饮经营许可证》(《食品卫生许可证》)；如果需要办理消防的，需要去当地消防局申报办理《消防检查合格意见书》。
办理这两个证件都需要相关部门的实地检查，主要检查餐厅的硬件设施是否符合要求，以及相关卫生情况，比如：餐厅周围20米-40米内不得有污染源。建议在火锅店装修之前就去上述部门咨询在装修的时候的具体要求，如何安装消防系统，较好可以指导厨房和火锅店装饰。这样可以避免装修完成以后由于不符合要求，而重新再装修。一般上述部门都有相关的宣传册，装修之前了解即可。
(3)办理好《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》以后，再去工商部门办理工商营业执照。所需资料：照片、身份证原件和复印件、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、《餐饮经营许可证》和《消防检查合格意见书》等。
(4)营业执照下来以后30天之内，去当地地税、国税部门办理《税务登记证》，所需资料：营业执照、火锅店经营场所的房屋租赁合同或者房产证及复印件、租赁合同、身份证以及复印件等资料。
问：我想买重庆渝跃龙门老火锅的火锅原材料，不加盟可以吗？
答：目前是不可以的，因为市面上的原材料好坏不一，为了保证统一的口感，味道的绝味性，总部自行调制了原材料可以保证口感与新鲜感，因为总部的经理有效原材料都是仅仅满足加盟商的需求，不加盟自然是无法采购原材料的。
问：没有经验能开好重庆渝跃龙门老火锅加盟店吗？
答：没有经验，当然可以开重庆渝跃龙门老火锅加盟店，但是总部会协助加盟商选址，统筹协调新店装修设计、施工、开张策划、人员培训、运营指导等前期开业筹备工作，总部还会提供整体配套服务与支持，加盟商只需要按照公司的操作标准便可轻松经营。
问：重庆渝跃龙门老火锅加盟之后，总部会给我提供营销支持吗？
答：高效营销模板，纳客无忧。技术专家和营销专家驻店开展相关的开业筹备指导工作，如办理证件、招聘，开业前宣传筹备，开业促销方案制订等事宜。立体实战培训，人才无忧。免费向店务经理及纤体师提供相关的技术及管理培训。实行立体实战式培训。强势销售指导，执行无忧。开业时总部安排团队支持作业，强势销售导师、讲师下店，保障成功开业。
问：加盟重庆渝跃龙门老火锅之后，总部会提供区域保护政策吗？
答：加盟重庆渝跃龙门老火锅之后，总部会为加盟商提供区域保护，总部缜密的商圈保护设定，让加盟商拥有区域范围内的品牌专营权，保证加盟商有足够的赢利空间。
问：加盟重庆渝跃龙门老火锅，总部会提供相应的市场调研与评估报告吗？
答：是会提供。在正式经营中，加盟商需要了解的事项有很多，但不可能同时调查这么多事情，所以总部会派遣专业人员进行市场调查为加盟商分担一部分难题。通常要了解的情况和考虑的问题是多方面的，例如：如何掌握菜品的销售价格；如何制定菜品价格，才能保证在销售和利润两方面都能上去等等，这些问题都只有通过具体的市场调查，才可以得到具体的答复，而且只有通过市场调查得来的具体答案才能作为加盟店经营决策的依据。
问：开一家重庆渝跃龙门老火锅加盟店要怎样赚钱？
答：开一家重庆渝跃龙门老火锅是否能赚钱，关键看创新。若想生意好，就得不断创新。求新就是要创新。火锅加盟店经营工作要与时俱进，研究新情况、解决新问题、总结新经验。一要让思想从传统的套路、程序、定式中冲出，做到既对现有知识和能力进行扬弃与发展，又对新事物、新知识、新情况进行大胆探索和创造;二是着眼于新的经营实践，善于用新的视角观察客源市场需求，用新的服务方式解决问题。
问：一个加盟商能开多家重庆渝跃龙门老火锅加盟店吗？
答：当然可以。如果加盟商资金充裕，是可以一个人开多家店。这也是扩大了品牌的知名度，说明加盟商对重庆渝跃龙门老火锅这一品牌的信赖。
问：开重庆渝跃龙门老火锅加盟店不盈利该怎么办？
答：要想在激烈的市场竞争中生存，餐饮经营者必须时刻紧跟潮流，不断开发新的盈利点。具体可以从以下几个方面入手解决：①提升运营效率。②产品科学定价。③打造餐饮爆品。
问：重庆渝跃龙门老火锅加盟店不想开了，可以申请转让吗？
答：理论上讲可以转让。重庆渝跃龙门老火锅加盟店铺在没到期情况下转让， 需要先向重庆渝跃龙门老火锅总部报备，经过一系列手续证明，由重庆渝跃龙门老火锅总部申请批准就没有问题。
