重庆小面作为重庆这座城市的招牌美食之一,它的名声可以说是响彻大江南北。重庆小面主要分汤面和干馏面两种,即带汤和不带汤这方面的区别。其口味自然是非常有重庆的特色了,简而言之就是一个字辣,重庆小面最大的特点就是调料了,主要是由黄豆酱油、味精、油辣子、花椒油等等构成,看起来似乎很普通,但在其中加入的比例却是人们多年来不停的尝试和总结出来的,形成了最具重庆风味的美食。如今,重庆小面的加盟店铺在全国大部分城市都能看见,人们对它的评价是好吃不贵,所以它的门店数量也是不断的在增加,发展的是越来越优秀了。重庆小面可是重庆一道相当地道的美食,它的品牌数量是非常多的,其中让人印象最为深刻的就是赖板凳重庆小面了。
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