在上海开一家爆肚面店好不好？爆肚面的前景怎么样？

爆肚面作为服务业的重要组成部分，以其市场大、增长快、影响广、吸纳就业能力强的特点而广受重视，也是发达国家输出资本、品牌和文化的重要载体。各路金融资本和产业资本的介入，更是助长了这一趋势。

对于爆肚面行业来说，他的进入门槛相对是比较低的，只要你有资金投资门店、装修，找到厨师、员工就可以了，爆肚面对投资者几乎没有任何要求。在城市的大街小巷我们可以看到种类繁多的爆肚面经营。爆肚面在餐饮市场上有着举足轻重的分量，受到众多投资者的青睐。

爆肚面格式的改变源于国外连锁运营形式的引进，爆肚面将餐饮消费形式改变的不断改变，二至四人为消费的主体，具有较高的消费才能，是我国餐饮消费未来开展方向。越来越多的投资者开始关注爆肚面行业，想了解更多资讯就跟随小编一起看看下面的详细内容吧！

爆肚面行业数据分析

民以食为天，近几年我国餐饮业市场规模稳定增长，由2014年的28926亿元增加至2019年的46721亿元，此期间的复合年增长率为10.1%。中国餐饮业有巨大的发展机会，2019年的人均食物开支约为每日16.4元，而美国则为每日102.6元。尽管中国餐饮业于2020年受到新冠肺炎疫情爆发影响，但预期行业会复苏并持续强劲增长，由2019年至2024年以约7.2%的复合年增长率增至66136亿元，主要由家庭开支上升、城市化率提高、外卖服务增长强劲及中国市场的数字化平台及科技发展所带动。



中国的餐厅可按经营模式分类为自营连锁餐厅、加盟店及非连锁餐厅。自营连锁餐厅为多间在不同地点以相同品牌经营并共享企业拥有权的餐厅。加盟店为品牌拥有人向第三方运营商授出特许经营权以收取费用或许可费的餐厅，第三方运营商有权使用餐饮品牌及模式。非连锁餐厅为单一独立的餐厅。
非连锁餐厅市场占比大，2019年我国非连锁餐厅市场规模37549亿元，占比80.4%。自营连锁餐厅市场规模2079亿元，占比4.4%。加盟餐厅市场规模7093亿元，占比15.2%。由于自营连锁餐厅品牌一般有较稳健的资本状况及较高的品牌知名度，能更好地控制食品安全并提供优质的食品及服务，预计未来自营连锁餐厅市场份额将进一步提升。

按服务类型，中国餐饮业一般可分类为快餐、休闲餐饮、正式餐厅及其他。快餐包括提供快餐及标准化食物的餐厅，只有少量或完全没有堂食服务且用餐环境简单。休闲餐饮指提供少量餐桌服务的餐厅。正式餐厅一般指传统餐厅，由侍应提供周到的餐桌服务。正式餐厅市场份额最大，2019年正式餐厅市场规模26882亿元，占比57.5%。快餐及休闲餐饮市场份额较小，分别为22.9%、11.4%，但是市场增速较中国整体餐饮业增长更快，预计快餐及休闲餐饮市场份额将提升。

投资该项目需要：面议。

在上海开一家爆肚面店哪种店型有优势？

大型的爆肚面店在行业中占比较重，爆肚面行业人流量高，需要容量大的店铺面积，才能提高翻台率。

投资优势：小型的爆肚面店虽然投资的金额相对于大型爆肚面店较少，但由于规模较小，经营品种单一，可能会受到大型爆肚面企业的冲击，在市场竞争中禁不起风浪，发展潜力不大。大型连锁店才是行业主流，大型连锁店既能够稳定收益，还能发挥品牌效应，带动连锁店铺一起发展壮大。

供应链优势：原产地食材在口感、营养、安全等方面更具优势，但找到好食材和原产地采购并不容易，而大型爆肚面店的品牌总部拥有的第三方供应链企业恰恰可以解决这个难题，进行规模化采购。

管理经验优势：促销不管在什么行业都是一个比较不错的营销政策，餐饮行业也是不例外的。但是很多店铺进行促销往往以次充好，这样就会给顾客带来不信任。大型的爆肚面门店品牌总部实力强，就没有这样的问题，只会踏踏实实，不以次充好，每周活动时间段，实实在在的让利给顾客，也会有多种营销方式可供加盟商自己进行选择调整。

在上海开爆肚面店的条件

1、年满18周岁以上，有独立承担加盟及民事责任的能力。
2、在城市客流量充足的繁华地段有适合经营销售的店铺。
3、具有一定的经济实力，扶持店面的正常运营。
4、需要具有现代的品牌管理理念和意识，认同总部的经营管理模式。
5、热爱餐饮行业，对餐饮业有浓厚兴趣。
6、能戒骄戒躁，有充足时间与耐心在总部把技术与营销学精学好。

在上海开一家爆肚面店的常见问答

问：在上海开一家爆肚面店，它的主要消费人群有哪些？
答：爆肚面的消费人群覆盖范围广，基本上是人人都消费的起的美食。根据消费水平、消费档次，可分为高端消费者、中端消费者以及低消费人群。在上海开一家爆肚面店，它的主要消费人群看爆肚面店定位，不同的门店定位其面向的消费人群存在一定的差异。

问：在上海开一家爆肚面店，开多大面积好？
答：爆肚面店的面积可大可小，小到几十平方米，上百平方米，大到上千、上万平方米都是可以开一家爆肚面店的，具体可看当地的市场需求大小、以及投资者的资金实力有多强。

问：想在上海开一家爆肚面店，适合在什么地方选址？
答：考察区域消费水平的目的是确定品牌定位和产品价位——品牌定位决定了你的投资预算，价格则是测算投资收益的主要参数。你可以观察这个区域现有店铺的价位及生意状况，不一定是只看同行，服装店，餐饮店都可以用于判断这个区域的消费水平。观察这些店铺的装潢，商品价位，就可以大体了解这个区域的消费水平。

问：在上海开一家爆肚面品牌店，需要总部提供运营支持吗？
答：品牌总部会提供公司品牌支持，培训支持，形象支持、运营支持以及日常经营支持，培训支持、宣传支持、技术支持、营销支持，后期总部会提供全方位服务，免去后顾之忧。

目前我国餐饮行业已进入成熟阶段，爆肚面行业增长势头不减，整体水平逐年提升，综合水平和发展质量不断提高，发展步伐加快。爆肚面的发展十分稳定，如果你想选择爆肚面行业在上海创业，想了解更多在上海开一家爆肚面店的相关资讯，就请点击“我要加盟”了解更多资讯！