随着国内居民收入水平的提高，外出旅游、休闲消费越来越成为国内居民生活的重要组成部分，旅游休闲产业兴起。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，具有方便快捷时尚的特点，受到市场欢迎。奶茶现做现卖，即时消费。而且奶茶店的大部分产品既可以做冷饮又可以做热饮，一年四季都有市场。回想我国奶茶行业的发展过程，我们会觉得奶茶行业发展时间并不长，但是它的发展速度却惊为天人，查阅网上数据不难知道，其甚至超过了我国人均GDP的增长速度，每年保持在10%~15%之间。由于我国人口众多的优势，预测在未来的日子里，我国将会成为全世界奶茶消费大国，奶茶的增长速度将跃居世界首位。
奶茶市场分析
随着居民生活水平的不断提高，休闲娱乐、外出旅游已经成为了人们生活的重要组成部分。奶茶作为时尚饮品及休闲消费饮品，深受消费者的喜爱。人们的消费不断升级，消费者对奶茶的品质要求越来越高，2010年，以现萃茶为特点的3.0新式奶茶品类营运而生，贡茶、皇茶等品牌连锁店火爆。不过，由于消费者需求逐渐呈现多元化，“奶茶+其他茶饮”模式的4.0新式奶茶品牌逐渐火爆，如奈雪の茶、乐乐茶等。皇茶(现为喜茶)也逐渐向“奶茶+其他茶饮”这一新模式转型，目前已经成为了家喻户晓的4.0新式奶茶店发展模式。
1、奶茶行业在饮品行业中的占比不断增加，发展潜力大。奶茶行业市场规模在不断的扩大，近年来，饮用奶茶的消费者数量有所增加，奶茶行业的市场容量也在不断扩大。 整个奶茶的市场前景广阔，据有关资料显示，在奶茶市场增长期间，出现了多种奶茶类型，吸引了消费者的关注，但饮料市场的市场份额仍有待提高。
2、快餐是饮品的最佳CP。快餐是饮品的最佳拍档，而咖啡则是奶茶的替代选择。“奶茶+”模式一直是个被讨论的话题。要想深度挖掘到店客流，将奶茶和什么搭在一起卖更合适，也是饮品店老板关注的方向。从这一数据看，奶茶和小吃等轻餐饮模式的组合，或许是值得关注的方向。
3、90/00后，它成为奶茶的主要消费群体。奶茶作为休闲饮品，客单价一般在10-30元左右，主要的用户定位为20-35岁之间的年轻、白领、学生，这些年轻消费群体更容易冲动消费，在对饮品的追求上更加注重的是品质和新颖，在价格上普遍是可以接受的。
奶茶行业数据分析
根据艾瑞的外卖研究报告，几年来外卖频道的活跃度不断在上升，每周3-4次外卖对大都市用户而言已是常态，并且在下午茶时间段和宵夜时间段的外卖占比不断提高，对奶茶这种消费时段长的新兴品类而言，外卖渠道对销量的贡献意义重大。一点点、贡茶等都在美团大众点评开放了外卖渠道。
值得一提的是，除了在美团大众点评、饿了么等平台上正式入驻的外卖渠道，在大学生、白领内部还出现了“民间”自发的代购跑腿组织。
奶茶行业盈利性如何？
奶茶受众广，尤为受当代年轻女性消费者喜爱。作为前卫时尚、方便快捷的奶茶饮料，奶茶产品具有色泽时尚、香气馥郁、口感顺滑等多方面特点。它能够满足人们在闲暇之余对生活的享受和愉悦，尤其对易于接受新鲜事物，追求新颖时尚，对生活品质有着较高要求的年轻女性来说，正符合她们的现代生活需求。因此，庞大的奶茶消费者尤其年轻女性消费群体们正在助推着奶茶行业消费需求的快速增长。截止2018年，我国奶茶市场容量已经接近1000亿元。
奶茶行业利润高，回本时间快。奶茶利润相比于其他项目来说，利润是比较高的。现在一杯奶茶的利润多是在60%～80%，一家生意好的店面基本上半年到一年左右的时间就可以回本。
开一家奶茶品牌店的优势有哪些？
1、产品优势
奶茶是当下社会上众多年轻人十分喜欢的产品，在炎炎夏日来一份冰镇奶茶不仅解暑，还可以给人们带来独特的清爽感觉，奶茶是一年四季都畅销的饮品。
2、技术优势
品牌总部对加盟店的长期支持，加盟商在开店后不断地得到品牌总部的技术指导和技术升级的帮助，让加盟商彻底享受到开店的优越与快乐。
3、投资优势
品牌总部秉承以客户为根本的态度，通过产品研发，品牌打造，策划包装，传播推广，运营管理的五点一线服务模式，帮助每一位创业者走向成功。
4、服务优势
试营业期间，总部将内部管理人员扶持一段期间，保障营业顺畅。
开奶茶店的条件
1、年龄为18-60周岁的中国公民。
2、根据相关统计开一家奶茶店，一般8-20平米的门店可满足盈利期求。
3、预投资金额在数十万元以上，能提供资金证明。
4、自主创业困难重重，加盟商需要不怕困难，坚持不懈，将对自主创业的热情用于前进。
5、加盟商需要拥有奶茶行业的从业经验，没有也可经过品牌总部培训获得。
6、品牌总部的品牌名誉需要我们一起维护，品牌总部的理念需要我们集体认同，我们与品牌总部的一同进步。
7、能充分挖掘自身及渠道各种资源进行充分的宣传推广工作。
开一家奶茶店的常见问答
问：奶茶店的消费人群是哪些？
答：对于奶茶店的开店要求相对较低，面向的顾客群体也比较大，都是收入一般的白领或者在校学生等年轻人，一般奶茶产品选择种类多，价格比较实惠，这样的奶茶店都是以销售量取胜的，所以选择一个客源丰富的店址是非常重要的。
问：开一家奶茶店，多大面积合适？
答：奶茶店的面积一般较小，10~30㎡即可开店。
问：开一家奶茶店需要哪些手续？
答：开奶茶店需要办理三个证件，分别是：《营业执照》、《食品安全管理员考试合格证》、《餐饮服务许可证》和《食品健康证》。
1、《营业执照》的办理，只需要带着身份证去当地的工商局填写相关信息就可以办理，完全免费。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。
2、《食品安全管理员考试合格证》的办理，是奶茶店负责人需要办理的，在当地市场监督管理局报名参加培训考核即可，或者网上、电话也都可以报名。参加培训学习大概2天时间，具体地址看商家的便利性安排，一般开卷考试，培训费用大概在300元不等。领取时间：自办理期起，大概5个工作日发放。须知：一般150平米以上需要两个工作人员办理，没有则只需要一个就行。
3、《餐饮服务许可证》的办理，这个证件的办理地点是在市场监督管理局，需要准备材料：a、餐饮服务许可证申请书、现场核查登记表b、2份以上的店面经营场所平面图：设备设施、卫生设施、通风设施、水电设施等平面图纸c、负责人《食品安全管理员考试合格证》证件、身份证(交复印件、查验原件)d、《营业执照》(复印件、查验原件)e、房管所出具的有效的盖章的租赁合同或者房产证(交复印件、查验原件)或者场所使用证明原件f、餐饮管理人员《食品健康证》(交复印件、查验原件)。
4、《食品健康证》的办理，要去指定医院做健康检查，一定要是餐饮从业人员的检查才可以，费用在90元左右（现在好多地方这个检查是免费的），两个工作日就能够拿到。
问：开一家奶茶店，需要多长时间能回本？
答：奶茶店的盈利主要是看门店租金和客流量的，再次就是看服务和做的活动，服务方面直接影响客户还会不会再次到店消费，优质的产品加上贴心的服务，回本的速度会加快。总体而言，奶茶店是一个回利较快的创业项目，快则6个月左右回本，慢则一年左右就能回本。
问：一个人开一家奶茶店，能成功做好经营吗？
答：虽然可以开家小面积的奶茶店一个人经营，但一般并不是很建议一个人做。毕竟，若是某一环节出现问题，会影响奶茶店的正常运营，尤其是没有奶茶店相关经验的新手投资者，这很有可能会造成开店失败。建议投资者选择一个知名的奶茶店品牌加盟，有总部帮衬开店经营更稳妥，待资金充裕也尽量另聘一人来共同经营。
