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如何加盟b&c面包店?加盟好不好?

时间:2025-04-07 13:21 | 来源:加盟费查询网

b&c面包店能加盟吗?

b&c面包店暂时未开放加盟,具体可以与总部沟通了解。

b&c面包店简介

b&c面包店(简称“B&C”)灵感源于BEAUTIFUL“美丽的”且GLAMOROUS“迷人的”这两个活泼生动的单词,在BUTTER & CREAM的基础上,妙趣横生的表达了品牌特质,并赋予BUTTER & CREAM新的生命力。
在B&C,每一个面包都手工现做现烤,坚持使用高品质比利时进口CORMAN黄油,日本日清有机面粉,就连卡仕达酱都是初生蛋做的。原创了鲜果、奶油、牛角包的三重搭配,打破大众对传统面包与料理的想象界限。
牛角包起源自奥地利,由法国人发扬光大,可甜可咸,不少烘焙店都有这款产品,B&C黄油与面包拥有 「黄油牛角包之神」的称号,来自法国巴黎的Gontran Cherrier,有「巴黎最好味牛角包」之称,牛角村烘焙更是把牛角包做出十几种馅料口味,经过几百年的沉淀,牛角包成为了烘焙店的「必争之地」。
万物皆可颂是B&C的产品灵魂。一个小小的牛角(可颂)可以承载各种不同风格的食材,激发灵感,开启创意玩法,代表着B&C对食物的极致追求和探索。
除此,在B&C还可以品尝到来自欧洲的绝大多数面包,特调咖啡以及原创分子鲜果饮品,如牛角包、恰巴塔、蝴蝶酥、泡芙、分子果汁饮品酸奶酪系列、巴斯克蛋糕、巴伐利亚碱水面包、咖啡等。B&C希望用口味更佳的产品结合,国际视野的烘焙和茶饮趋势,让你感知全新的轻奢烘焙用餐体验。
B&C一直从创新的角度,不断调整升级产品,对美学的不懈追求,赋予每一款面包,每一杯饮品感染力,从而引导烘焙界的轻奢新潮流!


b&c面包店门店风格

Butterful&Creamorous店铺设计灵感来源于法国罗浮宫,巨型水晶吊灯熠熠生辉,光影中折射出美食背后的文化底蕴。延续珠宝空间设计理念,不同于普通的面包店,将每一只手工面包像珠宝一样在展柜中展示陈列,透露出新奇有趣、轻奢时髦。
店内经典的黑白配色,隽久不衰,简约而纯粹。超大客座区,保证了用餐的舒适度。欧式花纹,黑金小圆桌,复古黑白格,每个角落都超出片,可以随心一键拍拍拍。




b&c面包店品牌起源

b&c面包店是2016年在韩国首尔创立的烘焙品牌,曾被评为亚洲排名TOP10的烘焙品牌。Butterful&Creamorous,从诞生之日起坚持原创、坚持使用高品质原料,坚持手作,现做现烤,在韩国是超受欢迎的网红面包店鼻祖。
品牌名称源于“Butter”与“Beautiful”、“Cream”与“Glamorous”四个单词的结合,黄油和奶油代表了其产品的基础组成部分,美丽和迷人则是B&C传递的理念。
Butterful & Creamorous,始终坚持使用最好的黄油、最好的面粉、最好的材料做面包,希望采用最好的食材,不计成本,制作有故事、有美感、能勾起食欲的面包。比如B&C的招牌产品“牛角包之神”,选用了法国的AOP黄油、初生蛋制作的卡仕达。
烘焙大师研制配方近20款全新产品店内呈现,一天只出现2小时的惠林顿牛排牛角包,入口爆汁的整块菲力牛排,工序复杂耗时5-8小时;大大蝴蝶酥,纯手工制酥,每只耗时长达72小时,比脸还大、一块酥两种味,一口下去酥皮在唇齿间舞动。


b&c面包店这个网红品牌如何被制造出来的?

第一步是从外国引入,形成“中国首店”引发关注的效应。
根据其公众号介绍,b&c在2016年创立于韩国首尔,品牌名称源于Butter、Beautiful、Cream与Glamorous四个单词的结合,寓意是黄油和奶油代表了产品的基础组成。
天眼查APP显示,b&c此前品牌方为千红餐饮管理(深圳)有限公司(简称“千红餐饮”)。千红餐饮成立于2019年9月,注册资本200万元,创立之初由深圳市岁悦餐饮管理有限公司持股60%,另两名韩国股东分别持股32%、8%。
和一些听起来是海外品牌的烘培店不一样,b&c确实拥有韩国基因。不过,在小红书上也有博主去韩国b&c进行过实地探访,发现这个品牌在韩国并不像在中国那样大排长龙,而且产品和中国门店不尽相同,虽然都主打牛角包,但中国b&c产品更丰富。此外,b&c现在已经脱离韩资。
2020年12月至2021年5月期间,千红餐饮发生股权变更,李俊荣成为实际控制人,另外两位韩国股东退出,千红餐饮也实现“外资转内资”。不仅如此,目前千红餐饮也改名为上海巴特弗餐饮管理有限公司,李俊荣不仅是该公司的实控人,也是法定代表人。


其次,b&c在产品、门店以及营销上,已深暗如何炮制出一个网红品牌。
从产品设置上来看,b&c最贵的两款明星产品包括58元的原创惠灵顿牛排牛角包和98元的战斧牛排惠灵顿牛角包。和大部分网红烘培店的路数一样,这两款明星产品出炉时间是在5-6点,并采用限量供应。
出于排队所耗费的时间考虑,也有要尝到招牌牛角包的欲望,让消费者进店之后很容易就买到百元左右,这也使得它的人均客单价(70元左右)远高于人均消费40-60元的和原麦山丘。
不过b&c也懂得如何保持一部分品牌好感度。除了明星产品,b&c大部分产品定价在9-29元,在一线或新一线城市价格属于可接受范围,比如红豆核桃碱水面包12元,日式红豆包10元,这样的价格和一线城市的大部分社区面包店价格相当。
选址大多位于当地一级商圈的高人气购物中心内,比如最近新店选择无锡恒隆广场,此前门店则开在成都远洋太古里、北京朝阳大悦城等。“一城一旗舰店”的策略下,b&c走的是大店模式,面积在150—300平方米之间。
采用大店模式。市面上大部分的烘焙品牌门店都相对偏小,b&c门店为消费者设置了“客坐区”,是希望完成消费者从种草、进店、选择、购买、用餐的完整体验。此外,没有选择传统烘焙店的暖色调风格,而是使用了“黑金”色调,同时融合“珠宝展示柜”般的陈列柜,是希望在展示产品的同时展示“时尚”属性。毫无疑问,容易出片的环境和设计足以让年轻一代消费者们拍照并自发传播,而这些也进一步把品牌的话题度炒热。


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