苍井寿司加盟需要多少钱？
苍井寿司暂未公布具体的加盟费用信息，详情需要与总部进行面议。
苍井寿司品牌历程
2023年
品牌9.0升级 门店突破350家
品牌全面升级 并在各渠道搭建苍井创始人IP 号 品牌势能全面爆发
2022年
抖音直播，团购上线
搭建抖音团队 全国门店上线团购、直播 成为抖音生活服务 美好南方生活节合作伙伴
2021年
联动美团合作 门店突破300家
组建美团外卖运营专业团队 与美团建立深度合作联动 提升门店业绩
2020年
品牌化、标准化管理
荣获广东特许经营百强称号 积极探索全国连锁品牌化标准化管理
2019年
数字化管理 门店突破200家
特许经营正式通过国家商务部备案 全国门店统一数据化管理 并成立广州分公司
2018年
建立供应链 全国腾飞发展
建立供应链系统建立及供货商 筛选评估机制 门店规模走出广东省 向全国市场进军
2017年
门店突破100家
重点城市招募区域代理合作商开展加盟招商、培训、管理 门店规模突破100店
2016年
企业管理，蓬勃发展
成立“中山市架势餐饮管理有限公司” 全面建立了连锁系统代理化管理
2015年
走出中山，迈向广东
在发展特许经营积极探索 成功加盟19家门店 从中山遍布到广东重点城市
2014年
品牌初创，首家诞生
中山市首家寿司外卖店诞生
寿司的历史
将新鲜鱼类内脏取出，放入米饭，发酵后有酸酸味道的美食。寿司在日本的最初仅在渔港附近才有机会品尝，因新鲜鱼肉能保存的时间很短，后来由于食品冷藏技术的发展，寿司才真正普及。
鮨 这个字在日本饮食中专指寿司
鮨、鮓源自中国，寿司虽然是日本食品，但原本来自中国。寿司亦作「鮨」，这个字首先出现于公元前3至4世纪的中国辞典《尔雅．释器》，其中记载「肉谓之羹，鱼谓之鮨。」意指肉酱叫羹（也叫醢，hǎi，ㄏㄞˇ），而搅碎的鱼肉叫鮨（qí，ㄑ－ˊ）。
寿司另一写法「鮓」出现在五百多年后，公元2世纪中国汉朝的另一本辞典。刘熙的《释名．卷二．释饮食第十三》中记载「鮓滓也，以盐米酿之加葅，熟而食之也。」意指鮓滓是种用盐、米等腌制，让鱼肉发酵后剁碎，煮熟后进食。一百年后，汉字传到日本，鮨、鮓两字已混为一谈。中国也停止用米来酿制食品，到了明代，鮨、鮓更从中国菜中消失了。
苍井寿司品牌优势
媒体矩阵
100W+私域流量沉淀
1亿+平台曝光输出
寿司的分类
寿司分类按派别分较合理，江户派和关西派。
江户派也有称为江户前 edomae江戸前，主要在关东地区，最最代表的就是握寿司nigiri zushi握り寿司，在国内的日本料理店里多能见到，通俗点讲就是一小块捏出来的米饭上面放一片鱼的那种。至于卷寿司也属于江户派，不过不是握寿司一类，握寿司是非常讲究的，最突出的就是食材，握寿司说白了比的就是食材，手艺再差也可由食材的优质弥补，对于什么时令什么地域的食材好坏了如指掌是每个厉害寿司师傅的必修课。
评价寿司店最通用的标准就是食材的货源。很多时候师傅的手艺并没有很大的差异，往往都是看谁家的材料新鲜，谁会挑选好材料，这其实就考验了师傅的水平。
日本饮食里一个概念叫“旬”，就是应季的意思，每年不同时段总有一些鱼类或海物是最佳品尝季节，好的寿司店都会在这一时段推出旬もの（しゅんもの），即最佳应季食材。高级店的价格高原因都在于肯花大价钱去采购，典型的例子是筑地市场的金枪鱼拍卖。
火爆签约
火爆签约 开店必爆
选择寿司加盟品牌，需要考虑那几点？
1.是否具备成熟的影响力
影响力，是我们选择品牌时必须考虑的要素。一个有影响力的品牌，能帮助我们聚集人气，打开陌生市场，迅速沉淀口碑，并积累客量，形成稳定的消费圈层。但是我们在以影响力去衡量一个品牌的时候要特别注意，影响力一定是持续的，而不能是瞬间走红，未来发展趋势不明朗，甚至瞬间跌至低潮的寿司品牌，那些在餐饮市场有着多年影响，并持续发展、盈利的品牌或许更成熟、稳定一些!
2.寿司研发技术是硬功夫
做寿司，重口味。寿司美味的形成，依靠的是娴熟的寿司研发技术。你别看寿司品牌上万个，但是各个品牌的味道却有差异，有味道出众者，吃一口久久怀念，也有味道逊色者，吃一口味同嚼蜡。试问，如果一家寿司店连味道都不过关，还如何做生意挣钱呢？所以，我们在选择加盟品牌的时候，一定要充分重视底料研发技术，关注味道输出的品质和稳定性。
3.良好的企业品牌形象
企业形象，是寿司品牌背后的隐形支撑。大多数顾客在选择寿司店用餐的时候，只会关注品牌的口碑和市场热度，没有任何一个人会去关注品牌背后的公司，对于食客来说，用口碑来定义品牌无口厚非，但是作为创业者的我们，就不能只关注品牌的热度，还应该关注品牌背后的企业形象，企业形象良好的公司才值得我们信赖和放心跟随。如果你想选择的寿司企业，在网络上有许多人吐槽、攻击它，那么建议你一定要慎重考虑，实地考察。
4.合作模式，扶持内容
寿司加盟，虽是一种广受欢迎且成熟的合作模式，但是这一模式背后，却有许多不同的做法，或者说催生了许多不同的合作模式，比如有的推出的是单店加盟的模式，给予单店经营权和品牌使用权，也有托管合作模式，即你负责出资，总部代为运营，另外还有区域代理的模式，指的是你负责品牌区域代理权，哪里放店由你说了算。总之，合作模式较多，我们应该结合自身的情况对号入座，选择匹配的合作方式，与此同时，我们还得了解清楚扶持内容，确保自己的需求能得到专业的扶持。
