串根香总部在哪里？
串根香总部位于：
中国（四川）自由贸易试验区成都高新区天府大道中段530号2幢09层904号，如您想前往此处，请事先电话联系。
串根香加盟简介
四川串根香食品有限公司的生产基地位于中国长寿之乡彭山区，距离成都市区也仅有50公里，交通非常便利，工厂占地10000平米，四川串根香食品游戏公司通过18年的开店经验，16年实践与探索，800000+客流评鉴，已发展成为研发、生产、销售、贸易于一体的现代化食品加工企业，公司顺利通过了ISO9001质量管理体系认证和IS022000食品安全管理体系。公司主要生产牛油浓缩火锅底料、清油火锅底料、无渣红油火锅底料、串串香火锅底料、冷锅串串底料、鱼火锅底料、冒菜底料、复合调味品上百种风味，300种配方储备，为你量身定造，让你从繁琐中的火锅店储备工作中解脱出来。
串根香企业介绍
成都香乐汇餐饮管理有限公司已发展成为集餐饮服务、餐饮开发和食品开发为主体的现代综合型企业，下设自主经营酒楼和连锁加盟店近500余家，遍布“川、滇、贵、粤、沪、津、辽”等多个省市地区，构建了一条系统化的、庞大的连锁经营网络。同时，公司在四川彭山还修建了一座年产值近2亿、面积近10000㎡的全自动现代中央厨房，全方位的为公司连锁经营体系中的直营酒楼和加盟门店服务，并保驾护航！
串根香品牌介绍
华阳串根香传承四川火锅“麻、辣、鲜、香”的味道特点，优化改良，搭配精致菜肴与浓香蘸酱，香飘十里，成为火锅一绝，广受众多好吃嘴们的热烈追捧。
作为一个负责任的企业，华阳串根香深谙健康之道，于2011年率先承诺“使用一次性锅底”，将味蕾享受与健康营养融为一体，多次于全国行业品牌质量监督活动中，被授予“成都金串串“、“天府名火锅“等荣誉，同时还被邀请成为四川饭店与餐饮娱乐行业协会“常务理事会员”，在行业中极具影响力！
串串香美食深受消费者青睐，在餐饮市场中受众人群比较广泛，有着非常火热的发展行情，其中串根香加盟品牌一经上市就在市场上引起了剧烈反响，凭借其出众的口味，大众化的消费水平，贴心的服务，赢得了众多消费者的喜爱，加盟开店人气十足。串根香加盟优势明显，开店生意好做。
串根香加盟优势
1、品牌优势
串根香品牌定位是：专业和品质；品牌理念：健康、快乐和生活；目前已有近500家直营门店和加盟门店，先后获得“中国火锅行业十佳品牌”、“中华餐饮名店”、“中国驰名商标”、“中国较具人气火锅品牌”等荣誉，同时还被邀请成为四川饭店与餐饮娱乐行业协会“常务理事会员”，在行业和市场中极具影响力。
2、管理优势
串根香管理制度和管理模式的复制或指导使加盟商在对门店进行管理时省心、省时、省事，轻松自如、游刃有余；同时公司总部将建立多用途的管理共享平台，让加盟门店与直营门店、加盟店与加盟店之间可以随时进行专业性的管理、企划、营销方面的交流；
3、产品优势
串根香的秘制锅底配方经过十余年的发展和改进，现已在众多品牌中脱颖而出，广受好吃嘴的青睐和好评；且公司设有专门的研发部门，除了满足锅底配方的需要外，还在特色食材的开发上给消费者带来了味觉、营养和健康上的需要。
4、加盟体系优势
串根香为加盟商提供“一站式”加盟体系，全方位保证加盟店成功开业，包括：指导选址、整店设计、门店管理、菜品操作、经营培训、物料供应和开业支持等项目。
5、服务体系优势
串根香实施终身服务体系，为加盟商创业计划保驾护航，即指：一次性交纳品牌使用费，终身提供营运、管理、营销策划、技术等方面的支持。
6、风险保障优势
串根香商标是经国家工商总局商标局批准注册的正式商标，受法律的保护；总部规定的串根香加盟店的保护政策：以门店为起点，车程2公里内不再开设第二家门店。
“串根香”底料配方揭秘
“串根香”属于牛油火锅变种。但汤底非常醇香麻辣，四季皆宜，非常适合大众口味。
“串根香”在底料的选材上比较考究：
1、比如炒锅底的时候，选用的郫县豆瓣必须选四年以上的老豆瓣，这样发酵时间长，香味更浓厚。
2、炒底料最后放的花椒一定要选择四川汉源花椒，最好亲自派人到现场采摘，选择个头大、表面油泡均匀、色泽紫红、杂质少的花椒。
3、炒料中的干海椒要选河南新一代辣椒，这种辣椒辣椒籽少，肉厚红亮而均匀。
4、其中涮烫的黄牛肉还要选优质元宝肉，其生长期两年左右最好。而且涮烫之前，牛肉可以腌制成两种口味：即红味和白味。
“串根香”红味牛肉腌制法：
黄牛肉500克去除表面筋膜，切成8厘米长、2厘米宽，0.5厘米厚的片，放入凉水中浸泡去血水，沥干水分后放入盆中。
取串根香秘制调料16克（木瓜蛋白酶、淀粉、味精、盐、白糖按1:1:1:0.5:0.5的比例混合）先加清水100克稀释，倒入牛肉中搅拌均匀，使其充分吸收水分，注意搅拌时手的动作不能过大，以免搅烂牛肉。
用手轻拍牛肉表面有韧性时，放入红薯淀粉16克、蛋清20克拌匀，再加入串根香麻辣腌粉16克（花椒粉、孜然粉、干辣椒粉按1∶1∶4的比例混合），最后加入芝麻油30克，香菜5克调和拌好，用竹签穿好即可。
涮烫的时候待底汤烧开5分钟后，下入穿好的牛肉，烫3分钟即熟，其口感麻辣鲜香，滑爽脆嫩，色泽红润。
“串根香”白味牛肉腌制法：
白味牛肉的腌制方法和红味的相同，只是在最后不需要加入串根香麻辣腌粉即可。
