游走鹅卵石街道小巷，新鲜出炉的披萨香在空中飘荡。转角处，一家意式冰淇淋小店，以七彩缤纷的冰淇淋吸引游客。这就是意式冰淇淋的迷人之处。
美味的开始谈到意式冰淇淋的历史，可以追溯到几千年前的罗马。根据记载，罗马人发展出以蜂蜜淋上冰的吃法，并将冰品文化带入意大利。到了16世纪晚期，Medici家族为了招待西班牙国王，委託来自佛罗伦斯的建筑师 Bernardo Buontalenti筹备宴席。他以盐、糖、鸡蛋和蜂蜜准备了一道冰品，这就是现在人所熟知的意式冰淇淋的原型，因此Buontalenti 也被认为是意式冰淇淋的发明者。随着餐厅与业者世界闯荡，gelato也开始传播与扬名欧洲及世界各地。
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