爆炒小龙虾是一道简单的家常菜。主要制作材料是小龙虾、干红辣椒、葱、蒜、盐、鸡精等。菜品中富含镁、锌、碘、硒等多种有益元素。
主要做法是先油锅烧热后，将蒜切成块状，爆香。然后倒入更多的油(淹过龙虾肉1/3为适度)，将切段洗净的龙虾块儿入锅，中火即可。再加入干红辣椒，翻炒龙虾壳至亮红色，龙虾肉微黄略硬为止，放入适量的盐，鸡精。最后，将龙虾肉装盘，浇汁，撒上葱段点缀，即可上桌。您是否也想开一家爆炒小龙虾加盟店呢？如果是，就赶快来了解下详细的加盟信息，做好创业准备吧！
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