鱼火肴是秦皇岛天粮餐饮管理有限公司旗下品牌，传承传统火锅、新派焖锅、热卖涮锅的优良技艺，融合了生态鱼文化和酒火烹食文化，特色突出、卖点繁多。秦皇岛天粮餐饮管理有限公司，成立于2007年6月30日，致力于服务中小型餐饮创业项目。公司自成立以来，采用多元化的服务形式，以客户的成功为最高宗旨，帮助餐饮创业者营运升级，不断发展，成功创业。公司总部位于秦皇岛，下设运营及培训基地；营销推广；店铺直营；天创食品；北京品牌、项目研发中心等分支机构。现有员工600余人，办公场所总面积7000多平米。
鱼火肴公司介绍
现有员工600余人，办公场所总面积7000多平米。我们在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，以“挖掘餐饮产业被低估的价值”为使命，海纳中外餐饮经典菜式，融入时尚、清新、潮流等元素，不断的探索出新，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。现已形成包括火锅、鱼锅、西式菜品、韩式小吃、炸制零食、茶饮、果汁饮品、甜品等十余种中西式正餐与配餐。店面经营规模囊括大排档、小档口、美食城、休闲吧等多种形式。不仅迎合创业者的不同需求，更覆盖各种消费群体。
公司始终将客户的成功放在首位，视客户的成功为较高目标。从项目和创业者优势的全方位分析，到专业的餐品烹饪技术指导；从经营理论培训，到帮助选址装修直至开业；从试营业的宣传，到后期督导协助带店……公司专注“小餐饮创业服务”，定位大众消费，融合现代餐饮管理模式和经营理念，为广大合作创业者提供从理论到技术直到营运的全面支持。餐饮业是永远的朝阳产业，未来的餐饮产业将处在更广阔的高速发展时期。
天粮人将以毕生之力来挖掘餐饮产业被低估的价值，助推餐饮品牌正能量发展，搭载更多梦想创业者走向成功。近年来，国家着力推动“大众创业，万众创新”，天粮餐饮顺势而为，与中国留学人才发展基金会发轻创业促进中心完成理事合作，提出“轻创业”模式，推出“创业超市”平台，以此带动“双创。
鱼火锅是鱼火锅的新特色。鱼菜集传统火锅、新式炖锅、火锅文化、生态鱼文化、酒火烹调文化于一体，华火鱼项目的精髓是特色突出、鲜活创新的鱼。顾客有各种各样的动手乐趣。顾客总是被顾客所吸引。生意兴隆。男人，女人和孩子都喜欢。赚钱容易，不赚钱难！
鱼火肴产品特色
有人说，将“五行之道”摆在餐桌上是一件异想天开的事，而鱼火肴将此称为胆识！五行齐聚，阴阳调和，可令食物在“外形、味道、口感、体验、营养”方面完美匹配。鱼火肴秉承古法，探究中华食韵，将“金中锅、木中料、水中鱼、火中酒、土中菜”汇聚一锅，传承美食之魂，实现中华五行料理，开创国内餐饮新风潮。
三层明火、引人关注：区别于传统煮、炖、蒸、炸、烤，独家“酒火烹鱼法”特色突出，锅底、锅内、锅上三重火焰，较大程度保留鱼肉的鲜嫩。
一锅三吃、盈利广泛：火烹+焖炖+锅涮，独创三重吃法，层次丰富，套餐销售，打破盈利限制，四季惹火，利润飙升。
七大口味、人气爆棚：创新7大产品口味，涵盖南北，一品鲜香锅、金椒麻辣锅、湘式风味锅，更创鲜椒味噌锅、翡翠麻香锅，迎合全国食客口味，生意火热。
十五大系列、火爆赚钱：不仅有主打的中华火焰鱼，还有四川烤鱼、焖锅、凉菜、辣炒海鲜和特色生滚粥，种类齐全，极致赚钱。
