武汉红彩珍餐饮管理有限公司聚集了一大批有着丰富经验的优秀管理人才和专业从事台湾牛肉面制作的一流技师，建立了完善的经营与质量管理体系。技师在总结多年经验的基础上改进了影响“”口味的最重要因素——汤料的熬制与保存，使牛肉面的口味更加纯正。公司为了保证食品质量，为顾客提供营养食品，建立食品标准，实施检查考评制度，建立了中心厨房，实行原材料统一采购，食品进行集中加工，确保各店味道统一。
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