沧州0317火锅鸡是由河北零叁壹柒餐饮管理有限公司于2018年注册的品牌商标，为公司旗下新锐火锅鸡品牌，创始人为袁一宽，总部位于河北省沧州市。
沧州0317火锅鸡旗下产品有番茄火锅鸡、牛肚火锅鸡、牛尾骨火锅、生蚝火锅等。
沧州0317火锅鸡的创始人袁一宽是位美食爱好者，从小就喜欢吃火锅鸡。工作后全国各地跑，他每到一地，定会品尝当地的美食。时间长了，袁一宽对地方美食有了自己的见解，也有了做大沧州火锅鸡的想法。
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