重庆恺闰餐饮管理有限公司（谭记王正宗万州烤鱼）率先成立于二零零五年春天，初创期从一个五十平米的小店，不断发展，已经发展到五百平米了。老板和大师傅都是地道的万州人，所有的烤鱼都是炭火烤制而成，还原地道万州口味。十几载春夏秋冬，专注烤鱼，从原来的六种口味，现已研发出十一种味道。口味地道，价格实惠。从开业五十平米小店发展至今，生意天天爆满。从口碑店到现在已经成为重庆市网红店，一年卖出十万条，累计销售量达到百万条，成为沙坪坝乃至重庆市烤鱼行业的领头羊之一，多次受到重庆市各大媒体报道，广受大众喜爱，获得重庆烤鱼十强第一的荣誉称号。2018年获得重庆必吃榜餐厅。
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