上海土灶王餐饮管理有限公司在天然美食制作、销售方面有着非常深入的研究，旗下餐饮品牌卤姥姥现捞，秉承着“天然、绿色、健康”的理念，不断地为消费者们带去健康的绿色美食。卤姥姥现捞还拥有其他卤制品绝对没有的优势。传统卤菜多以油为卤菜要素，并且卤制时间较长，往往不存在当天现捞的情况。有些无良商家甚至在卤制品中加入亚硝酸盐等，长期吃这样的卤制品，不但会觉得口干舌燥，油腻之外，还会对顾客的身体造成影响。卤姥姥现捞就完全不一样了，它采用的是油水混合的卤制模式。这样的模式能够让菜品充分的吸收调料，并且能够在当天就新鲜出锅，现做现卖，不存在隔夜菜的情况。每天从基地运输过来的新鲜蔬菜更是能够为卤姥姥现捞提供绿色健康的产品来源，相比较传统卤制品，卤姥姥现捞拥有明显的优势，且对身体更有好处，非常有利于人体的健康。
