东城火锅可谓是火锅界的一匹黑马，2017年刚在郑州开辟市场，经过两年左右的发展，现在已经成为郑州的网红品牌，并且在全国很多城市也开通了加盟店，生意如火如荼，可见实力多么强大。做餐饮重在产品，做火锅重在底料，东城火锅就是深知这一点，所以在底料上话费的功夫特别大。东城火锅传承了重庆火锅锅底的精髓，坚持手工炒料，每个锅底都是由5斤红油、1.5斤高汤和1斤石柱红辣椒炒制而成，辣而不骄、香气逼人，而且能最大限度保持食材的鲜味。 除了底料，吃火锅最注重的就是菜品的新鲜和味碟的口感了。东城火锅菜品都是当天采购，很多火锅的经典食材都是从重庆空运过来的，有的则是凌晨到市场采购回来，但所坚持的宗旨都是新鲜和正宗。麻辣牛肉切得又大又厚，是用鲜牛肉用秘制酱料腌制，再裹上一层密密麻麻的海椒面，轻咬一口，爆出辣辣的肉汁，仿佛火焰在口腔里燃烧，绝对爽到原地***。东城火锅的菜品新鲜度完全不用担心，味碟的种类和口感更是让你心服口服!东城火锅的味碟种类丰富，多数是按照重庆最正宗、受欢迎的口味制作，不过经典款要数蒜泥解辣去火+香油缓解辣对肠胃的刺激+耗油增强免疫力，这三样作为油碟中的基石，是麻辣火锅的最佳拍档。
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