雅安雅府正红餐饮有限公司原名正红鱼莊，由雅安人王正洪独家首创，是川菜清汤鱼系列中最具典型代表的一种。正如王总的名字一样，木桶与自从发明以来一直都红红火火，收到广大顾客的喜爱。2013年，雅府正红鱼申请了专利，目前已经发展到300余家加盟连锁店。雅府正红木桶鱼，以绿色健康的理念首创木桶煮鱼石头烫鱼的新吃法，名冠全川、长盛不衰。三椒完美搭配：贡椒、小米椒、美人椒配以鲜活河鱼及秘制配方，麻辣相触。既有红汤的麻辣也有清汤的鲜香与滋补，石头煮鱼又能保持鱼肉质的嫩滑，让您的视觉与味觉焕然一新。
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