四川碟滋味餐饮有限公司是一家集干锅、火锅、食品、火锅底料加工等为一体化的多元化连锁餐饮有限公司，旗下品牌有碟碟香火锅、串串香火锅、曾二哥自助火锅，至2017年全国已有近70多家分店。碟滋味火锅是全国知名品牌火锅，是面向全国服务百姓的一个餐饮品牌，是一个致力于火锅连锁经营的民营企业，源于四川简阳三岔湖风景区的“麻辣烫”，中国简阳三岔湖是国家AAA级风景区，风景优美、人杰地灵，饮食文化源远流长。我们碟滋味火锅结合三岔湖地域文化融入现代人的饮食理念，从时尚、健康、营养、滋补等方面入手。大胆创新，研制出特具特色的火锅底料和碟料配方。一方水土，成就一方美食。我们碟滋味在传承麻、辣、鲜、香传统风味的同时，结合火锅消费的时代潮流，坚持以“健康、快乐”为核心价值观，以“从事 健康， 环保， 绿色”的火锅餐饮业为使命，以“全天下人吃上更健康的火锅美食，过上更幸福快乐的生活”为愿景。
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